兩個優良地方雞種——拜城油雞和牧園鄉雞

1.拜城油雞 拜城油雞產于新疆，是聞名于全疆乃至全國的優良地方品種。該雞種全身皮下脂肪分布均勻，肉質細嫩，香味濃郁，育肥后肉質更加鮮美，倍受人們喜愛。拜城油雞以黑麻色和黃麻毛色為主，成年公雞體重達2.2公斤，母雞體重達1.8公斤，成熟期為6個月。

改良后的拜城油雞不僅保持了拜城油雞的原有特色，同時提高了生長速度，縮短了飼養期，提升了飼養效益，給飼養者帶來了更大的利益，該雞飼養期為105天，公雞平均體重達2.5公斤，母雞平均體重達2.0公斤（彩圖參見85頁圖10）。

2.牧園鄉雞 牧園鄉雞是由拜城油雞培育而來的新優品種。該雞不僅保持了拜城油雞的原有特色，同時提高了生長速度，縮短了飼養期，提升了飼養效益，給飼養者帶來了更大的利益。“牧園鄉雞”飼養期為120天，公雞平均體重達2.5公斤，母雞平均體重達2.0公斤。

“拜城油雞”、“牧園鄉雞”屬粗放飼養型土雞品種，抗病力強，成活率高，較其他雞種覓食能力強，適合野地放養，飼養成本低，管理簡單易操作。以1000只雞為例，總投資約13000元，按成活率90%計，合計成本為16元/只，飼養期為105天，每公斤雞回收價為15元（平均每只雞約30元），1000只雞可獲純利潤12000元。每戶年可飼養至少兩批，無須專人管理，年獲純利潤2.4萬元。（新疆塔里木大學兵團畜牧科技重點實驗室 吾買爾江 格明古麗 郵編：843300）