農(nóng)墾往事之苦樂年華

1969年，我和廣大知青一樣響應(yīng)黨中央“到農(nóng)村去，到邊疆去，到祖國最需要的地方去”的號(hào)召，去了位于甘肅省安西縣城附近的蘭州軍區(qū)生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，在那里度過了一段難忘的青春歲月。

那些苦中作樂、淚眼尋歡的往事像一幅幅電影畫面，永遠(yuǎn)地定格在了我的記憶深處。

過 年

大年三十兒這天上半天工，下午打掃衛(wèi)生。農(nóng)墾戰(zhàn)士們洗掉身上一年的勞頓，掃去地窩子里一年的灰塵，憧憬著那辭舊迎新的時(shí)刻。

天漸漸地黑了下來，人們的心情逐漸進(jìn)入興奮和激動(dòng)的狀態(tài)。還不到晚飯時(shí)間，各班湊齊了飯菜票

到食堂買回面粉和拌好了的餃子餡兒，立刻七手八腳、喳喳呼呼地干開了。

某人的箱子面兒比較平，就貢獻(xiàn)出來當(dāng)案板。玻璃酒瓶當(dāng)搟面杖，搟出來的餃子皮兒正經(jīng)還不錯(cuò)呢。

倆人搟皮兒，幾個(gè)人包餡兒，干活兒的效率別提有多高了。包出來的餃子放哪兒呢？有心人在白天早就準(zhǔn)備好了兩個(gè)篩沙子的大篩子，翻過來在地上磕磕，鋪上幾張干凈報(bào)紙擺放餃子。瞅瞅誰的臉盆又大又新，便贊美說：“燒水煮餃子最合適。”于是，成天價(jià)涮臭腳丫兒的家什立馬變成了煮餃子的“鍋”。

爐子燒得隆隆作響，火墻烤得人臉發(fā)燙。餃子終于出鍋啦。性急的人迫不及待地圍上了餃子鍋，卻又假惺惺地你謙我讓一番。醋、辣子今天可以盡情享用，但在當(dāng)時(shí)是奢侈品。猜拳行令、吆五喝六……鋁飯盒里裝著的劣質(zhì)白酒在手與手之間傳遞著。

人們放松心情、放松身體，有滋有味兒地品嘗著這一年只能見一面兒的傳統(tǒng)美食。