趣說(shuō)“東坡魚”

蘇東坡是我國(guó)北宋時(shí)期著名的文學(xué)家，為“唐宋八大家”之一。他不僅詩(shī)詞歌賦做得好，對(duì)飲食烹飪也頗有講究，堪稱古今文人美食家之首。

有一次，蘇東坡做了一道五柳魚。食欲大振的他剛要舉筷子，忽見窗外閃過(guò)一人影，原來(lái)是好友佛印來(lái)了。蘇東坡心想：“好一個(gè)趕飯的和尚，我偏不讓你吃，看你怎么辦?”于是，順手將這盤魚擱到書架上去了。

佛印其實(shí)早已看見，心想，“你藏得再好，我也要叫你拿出來(lái)”。蘇東坡笑嘻嘻地招呼佛印坐下，問(wèn)道：“大和尚不在寺院，到此有何見教?”佛印答道：“小弟今日特來(lái)請(qǐng)教一個(gè)字?”“何字?”“姓蘇的‘蘇’怎么寫?”蘇東坡知道佛印學(xué)問(wèn)好，這里面一定有名堂，便裝著認(rèn)真回答：“‘蘇’字上面是個(gè)草字頭，下邊左是‘魚’，右是‘禾’字。”佛印又問(wèn)：“草頭下面左邊是‘禾’右邊是‘魚’呢?”“那，還念‘蘇’啊。”“那么，魚擱在草頭上邊呢?”蘇東坡急忙說(shuō)：“那可不行。”佛印哈哈大笑說(shuō)：“那就把魚拿下來(lái)吧。”蘇東坡這才恍然大悟，佛印說(shuō)來(lái)說(shuō)去還要吃他的那盤五柳魚。

后來(lái)有一次，佛印聽說(shuō)蘇東坡要來(lái)，就照樣蒸了一盤五柳魚，心想上次你開我玩笑，今日我也難難你。于是就順手將魚放在罄里。不料，蘇東坡早已看見，只是裝著不知道。說(shuō)道：“有件事請(qǐng)教：我想寫副對(duì)聯(lián)，誰(shuí)知寫好了上聯(lián)，下聯(lián)一時(shí)想不出好句子。”佛印問(wèn)：“不知上聯(lián)是什么?”蘇東坡回答說(shuō)：“上聯(lián)是‘向陽(yáng)門第春常在’。”佛印不知道蘇東坡葫蘆里賣的是什么藥，幾乎不假思索地說(shuō)：“下聯(lián)乃‘積善人家慶有余’。”蘇東坡聽完，佯裝驚嘆道：“高才，高才!原來(lái)你罄(慶)里有魚(余)呀!快拿出來(lái)一同分享吧。”佛印這才恍然大悟，知道上了蘇東坡的“當(dāng)”。佛印笑道：“這條‘五柳魚’算給你‘釣’到了，不如叫‘東坡魚’算了。”從此以后，人們把“五柳魚”又叫“東坡魚”，而且這道西湖名菜名氣也越來(lái)越大，一直流傳到今天。

(編輯 祝 健)