高職生物制藥技術(shù)專業(yè)核心技能與課程體系設(shè)置

摘 要：本文結(jié)合浙江生物制藥產(chǎn)業(yè)與高職教育的現(xiàn)狀，探討了高職生物制藥技術(shù)專業(yè)建設(shè)中遇到的一些問(wèn)題。從生物制藥技術(shù)核心技能的提煉入手，強(qiáng)調(diào)開(kāi)展核心技能教育，同時(shí)提出特長(zhǎng)培養(yǎng)，從而建立核心技能培養(yǎng)模式下的“工學(xué)交替”實(shí)訓(xùn)課程體系。

關(guān)鍵詞：高職 生物制藥技術(shù) 核心技能 課程體系

我國(guó)生物制藥產(chǎn)業(yè)處于初級(jí)階段，一方面，隨著“十一五”規(guī)劃等政策出臺(tái)，生物醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展迅速，高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)工人的需求逐年增加，市場(chǎng)缺口大，人才匱乏制約著行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展；另一方面，與國(guó)外相比，我國(guó)現(xiàn)代生物制藥業(yè)起步較晚，發(fā)展不完善，給社會(huì)提供的就業(yè)崗位有限，高職生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后對(duì)口就業(yè)機(jī)會(huì)小［１］［２］，國(guó)家勞動(dòng)部頒布的工種目錄中有關(guān)生物制藥的工種設(shè)置也不完善，甚至可以說(shuō)沒(méi)有嚴(yán)格意義上的現(xiàn)代生物制藥工種。解決這一矛盾，就要求高職教育既要有“超前意識(shí)”，滿足市場(chǎng)需求趨勢(shì)，培養(yǎng)面向第一線的高素質(zhì)現(xiàn)代生物制藥產(chǎn)業(yè)工人，又要拓展生物制藥技術(shù)的“內(nèi)涵”，增強(qiáng)畢業(yè)生的就業(yè)能力與行業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)崗能力；既要服務(wù)企業(yè)，又要對(duì)畢業(yè)生的出路負(fù)責(zé)。

高教部16號(hào)文件明確提出，高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是“高素質(zhì)的技能型人才”，這與本科教育是不同的，高職教育的立足點(diǎn)是培養(yǎng)技能型人才，技能是高職人才的核心競(jìng)爭(zhēng)力。本文擬結(jié)合浙江生物制藥產(chǎn)業(yè)與高職教育的實(shí)際情況，從生物制藥技術(shù)核心技能的提煉入手，探討高職生物制藥技術(shù)專業(yè)建設(shè)中遇到的一些問(wèn)題，進(jìn)而引出本專業(yè)的課程體系設(shè)置。

1. 核心技能

1.1 核心技能的提法

所謂技能，是指“掌握和運(yùn)用專門(mén)技術(shù)的能力”，具體到本專業(yè)就是掌握和運(yùn)用各項(xiàng)生物制藥及相關(guān)技術(shù)的能力。核心技能最近提得比較多，但還沒(méi)有形成一個(gè)專門(mén)的概念，這里可以理解為在各項(xiàng)專業(yè)技能中處于核心地位，對(duì)畢業(yè)生的職業(yè)能力養(yǎng)成起著至關(guān)重要作用的一項(xiàng)或幾項(xiàng)技能。

1.2 核心技能的特點(diǎn)

生物制藥技術(shù)涉及生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、藥學(xué)及相關(guān)工程學(xué)的原理與方法，專業(yè)技能多且雜，從中提煉出能作為核心技能的必須具備以下特點(diǎn)：

1) 代表性，要能夠體現(xiàn)生物制藥技術(shù)的特點(diǎn)，代表特定的生物制藥工藝，核心技能的總和要能反映生物制藥各項(xiàng)技術(shù)與工藝的總和。

2) 通用性，通用性有兩方面涵義，一是要在生物制藥生產(chǎn)中有一定的通用性，二是能作為單元操作技術(shù)，輻射相類似的其它行業(yè)工種。

3) 獨(dú)立性，核心技能應(yīng)相對(duì)獨(dú)立、完整，平行設(shè)立，不能包含或包含于其它核心技能。

4) 對(duì)應(yīng)性，核心技能應(yīng)與相關(guān)的生產(chǎn)崗位或職業(yè)一一對(duì)應(yīng)。

5) 有機(jī)性，核心技能之間應(yīng)能構(gòu)成一個(gè)有機(jī)的體系。

1.3 核心技能確立的意義

核心技能的確立必須建立在廣泛的行業(yè)調(diào)研與專業(yè)分析的基礎(chǔ)上，對(duì)專業(yè)定位和專業(yè)建設(shè)的開(kāi)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義，它關(guān)系到高職教育培養(yǎng)什么樣的人才、如何培養(yǎng)的問(wèn)題。我國(guó)高等職業(yè)教育剛剛起步，以“崗位—核心技能”為著眼點(diǎn)來(lái)規(guī)劃專業(yè)建設(shè)不失為一條“以就業(yè)為導(dǎo)向”的人才培養(yǎng)之路［３］。核心技能的“通用性”，有利于我們立足生物制藥產(chǎn)業(yè)，拓展相關(guān)行業(yè)就業(yè)崗位，部分解決人才培養(yǎng)的超前性與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滯后性之間的矛盾，即畢業(yè)生出路問(wèn)題；核心技能的“獨(dú)立性”與“對(duì)應(yīng)性”，有利于人才培養(yǎng)的組織實(shí)施，在有限的學(xué)制中有目的地“分方向、有專攻”，進(jìn)行特長(zhǎng)培養(yǎng)，滿足企業(yè)人才“多樣性”與“專一性”的需求；核心技能的“代表性”與“有機(jī)性”，有利于打破原有專業(yè)學(xué)科格局，以技能教學(xué)為基本單元構(gòu)建課程體系，以實(shí)訓(xùn)為核心，走“工學(xué)結(jié)合”之路。

2. 生物制藥技能分析

目前，我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有［４］：中草藥及其有效生物活性成份的發(fā)酵生產(chǎn)；改造抗生素工藝技術(shù)；大力開(kāi)發(fā)疫苗與酶診斷試劑；開(kāi)發(fā)活性蛋白與多肽類藥物；開(kāi)發(fā)靶向藥物，以開(kāi)發(fā)腫瘤藥物為重點(diǎn)；發(fā)展氨基酸工業(yè)和開(kāi)發(fā)甾體激素；人源化的單克隆抗體的研究開(kāi)發(fā)；血液替代品的研究與開(kāi)發(fā)；人體基因組的研究。而生物藥物的生產(chǎn)工藝技術(shù)可分為天然產(chǎn)物分離提取制藥、發(fā)酵工程制藥、基因工程制藥、細(xì)胞工程制藥、酶工程制藥、蛋白質(zhì)工程制藥等6個(gè)部分［５］。

我們對(duì)浙江及周邊地區(qū)第一線人才需求進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研并作了崗位分析后發(fā)現(xiàn)，生物制藥及相關(guān)企業(yè)中發(fā)酵車間、分離純化相關(guān)工序車間、制劑車間、品控、化驗(yàn)、檢驗(yàn)等科室部門(mén)的操作工、技術(shù)員、檢驗(yàn)員、實(shí)驗(yàn)員、化驗(yàn)員、質(zhì)量評(píng)價(jià)和質(zhì)量控制(QA、QC)等崗位，以及市場(chǎng)與售后服務(wù)部門(mén)的銷售工程師、醫(yī)藥購(gòu)銷員等崗位，部分生物醫(yī)藥科研型企業(yè)的實(shí)驗(yàn)員等崗位，有大量高職層次的人才需求。

通過(guò)與企業(yè)進(jìn)一步的交流，我們發(fā)現(xiàn)企業(yè)對(duì)上述崗位的員工素質(zhì)有明確的、務(wù)實(shí)的要求，即具有一定的生物醫(yī)藥行業(yè)綜合素養(yǎng)，且熟練掌握一項(xiàng)技能特長(zhǎng)與上崗崗位相適應(yīng)。從另一個(gè)角度來(lái)講，畢業(yè)生在具備一定職業(yè)素質(zhì)的前提下，只要熟練掌握一項(xiàng)技能特長(zhǎng)，就可以找到相應(yīng)的工作崗位。這一技能特長(zhǎng)，就是我們要從崗位職業(yè)技能中提煉出來(lái)的核心技能。

生物藥物的制造過(guò)程比較復(fù)雜，跨學(xué)科、綜合性強(qiáng)，涉及到的技能也較多，但類似于化學(xué)工程，可將各項(xiàng)生產(chǎn)工序劃分為相對(duì)獨(dú)立的單元操作，從而提煉出相應(yīng)的崗位職業(yè)技能。同時(shí)還要考慮到，中國(guó)的高等職業(yè)教育面向的是生產(chǎn)、建設(shè)、銷售第一線的人才需求，我們?cè)谔釤拲徫宦殬I(yè)技能時(shí)則要針對(duì)第一線的實(shí)際需求，剔除不適合高職學(xué)生掌握的，在生產(chǎn)第一線中極少涉及的生物制藥專業(yè)技能，如基因操作等上游技能，重點(diǎn)整合在各生產(chǎn)工藝中具有共性的技能。

2.1 專業(yè)基本技能

包括基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能、微生物操作技能(滅菌技術(shù)、純培養(yǎng)技術(shù))、簡(jiǎn)單生化分析技能等。該部分技能是掌握生物制藥其它技能的基礎(chǔ)，具有不可替代的重要地位，在一些實(shí)驗(yàn)員崗位上，亦可成為主要的崗位職業(yè)技能。

2.2 生物制藥生產(chǎn)技能

1) 發(fā)酵生產(chǎn)技能

包括菌種的選育與培養(yǎng)技術(shù)、培養(yǎng)基的配制與滅菌技術(shù)、空氣與管路設(shè)備滅菌技術(shù)、發(fā)酵設(shè)備與工藝控制技術(shù)、清潔生產(chǎn)技術(shù)等［６］，是勞動(dòng)部頒布工種發(fā)酵工程制藥工的主要崗位職業(yè)技能。

2) 生化分離生產(chǎn)技能

生化分離技術(shù)較多較雜，主要包括固液分離技術(shù)、細(xì)胞破碎技術(shù)、萃取和浸取技術(shù)、沉淀技術(shù)、吸附及離子交換技術(shù)、膜分離技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)、蒸發(fā)與干燥技術(shù)等［７］，是勞動(dòng)部頒布工種生化藥品提取工的主要崗位職業(yè)技能。

3) 細(xì)胞培養(yǎng)技能

隨著細(xì)胞工程的快速發(fā)展，生物疫苗與人源單克隆抗體企業(yè)的興起，細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)人員的缺口越來(lái)越大，因此，細(xì)胞培養(yǎng)技能可以成為高職人才培養(yǎng)的一個(gè)崗位職業(yè)技能方向。

2.3 分析檢驗(yàn)技能

包括制藥及相關(guān)過(guò)程中的藥物分析、生物醫(yī)藥分析、藥物檢驗(yàn)、微生物學(xué)檢驗(yàn)、藥品包裝檢驗(yàn)等，主要技能可歸納為滴定分析技術(shù)、光譜分析技術(shù)(紅外、紫外)、色譜分析技術(shù)(高效液相、氣相)、微生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)等，是勞動(dòng)部頒布工種藥物檢驗(yàn)工的主要崗位職業(yè)技能。

2.4 拓展技能

以管理學(xué)、營(yíng)銷與談判、藥事管理學(xué)、藥學(xué)綜合知識(shí)為基礎(chǔ)，主要滿足生產(chǎn)管理、醫(yī)藥購(gòu)銷等崗位需求，是由于就業(yè)面的拓展而衍生的崗位職業(yè)技能。

2.5 分析

以上各項(xiàng)技能(包括生物制藥各項(xiàng)生產(chǎn)技能)對(duì)應(yīng)相關(guān)崗位群，通用性強(qiáng)，適用面廣，相對(duì)獨(dú)立而又有機(jī)關(guān)聯(lián)，幾乎囊括了適合高職生物制藥技術(shù)畢業(yè)生就業(yè)的所有崗位技能，組成了一個(gè)完整的專業(yè)核心技能體系。在這個(gè)技能體系當(dāng)中，最核心的莫過(guò)于分析檢測(cè)技能與生物制藥生產(chǎn)技能，前者通用性最強(qiáng)，后者專業(yè)性最強(qiáng)。從專業(yè)口徑與就業(yè)面的拓展分析［１］［８］，中藥制藥生產(chǎn)技能可以嫁接到生化提取制藥技能之中，而化學(xué)制藥中的分析檢驗(yàn)崗位、食品生產(chǎn)中的發(fā)酵生產(chǎn)與檢驗(yàn)崗位、生物化工領(lǐng)域則與生物制藥技術(shù)有著天然的親緣關(guān)系，生物藥物的制劑生產(chǎn)工藝相對(duì)單一，以凍干與無(wú)菌制劑技能為要。由此可見(jiàn)，設(shè)立核心技能大大“拓展”了生物制藥技術(shù)專業(yè)的“內(nèi)涵”。

上述為生物制藥技術(shù)專業(yè)的核心技能體系，然而對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)，在有限的學(xué)制中完全掌握以上所有核心技能是不現(xiàn)實(shí)也是不必要的，這就需要在教師的指導(dǎo)下，結(jié)合就業(yè)意向以及個(gè)體的興趣愛(ài)好，選取一到兩項(xiàng)核心技能(生化分離生產(chǎn)技能仍需細(xì)分)，進(jìn)行特長(zhǎng)培養(yǎng)，這也是核心技能培養(yǎng)模式的特色之一，即專業(yè)上的“寬口徑”與個(gè)體上的“窄口徑”相結(jié)合。

3. 課程體系設(shè)置

3.1 課程體系設(shè)置的思路

本科教學(xué)的課程設(shè)置是以理論課程為主導(dǎo)，輔以實(shí)驗(yàn)課程；傳統(tǒng)的高職工科課程設(shè)置是理論與實(shí)驗(yàn)合開(kāi)一門(mén)課，教學(xué)思路還是學(xué)科式授課。目前，高等職業(yè)教育大力倡導(dǎo)“能力為本”，培養(yǎng)技能型人才，課程體系設(shè)置也必須進(jìn)行調(diào)整［９］。新的課程體系要以技能養(yǎng)成為核心，以實(shí)訓(xùn)課程為主線，建立核心技能培養(yǎng)模式。在實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)設(shè)中更要打破原有的學(xué)科界定，以核心技能為軸來(lái)組織教學(xué)的開(kāi)展，教學(xué)內(nèi)容的選擇上仍然要把握“適用、夠用”的原則。

3.2 分段目標(biāo)制的“工學(xué)交替”課程體系設(shè)置

目前，我院生物制藥技術(shù)專業(yè)采取的是“2+1”的“工學(xué)交替”課程體系設(shè)置，每學(xué)期均以實(shí)訓(xùn)(課程)為主導(dǎo)，培養(yǎng)目標(biāo)明確，輔以理論課程與專業(yè)選修課程，提升學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展能力。

第1學(xué)期，開(kāi)設(shè)基本實(shí)驗(yàn)技能實(shí)訓(xùn)課程，輔以基礎(chǔ)化學(xué)、微生物學(xué)等理論課程，使學(xué)生掌握基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能與微生物操作技能。

第2學(xué)期，開(kāi)設(shè)生化分析實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程，輔以基礎(chǔ)生物化學(xué)、儀器分析等理論課程，使學(xué)生掌握基本的生化物質(zhì)定性、定量分析技能。

第3學(xué)期，前1個(gè)月，開(kāi)設(shè)制藥分析與檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)課程，使學(xué)生初步掌握基本的制藥過(guò)程中所涉及的分析與檢測(cè)技術(shù)；后3個(gè)月，學(xué)生進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)崗位實(shí)訓(xùn)，最后1周返校完成課程設(shè)計(jì)，對(duì)崗位實(shí)訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)。

第4學(xué)期，開(kāi)設(shè)生物制藥技術(shù)實(shí)訓(xùn)課程，輔以相關(guān)理論課程與專業(yè)選修課程，對(duì)崗位實(shí)訓(xùn)中遇到的生物制藥工藝的生產(chǎn)原理與技術(shù)（可包括發(fā)酵、生化分離、中藥提取、合成制藥中的生化環(huán)節(jié)、疫苗制備、制劑等）進(jìn)行展開(kāi)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)，同時(shí)完成職業(yè)資格考證。

第5學(xué)期，前半學(xué)期以專業(yè)選修課強(qiáng)化學(xué)生專項(xiàng)專業(yè)知識(shí)，后半學(xué)期開(kāi)設(shè)專項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)課程，實(shí)行小班授課、小組實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)內(nèi)分方向、“準(zhǔn)訂單”培養(yǎng)、“特長(zhǎng)培養(yǎng)”，同時(shí)養(yǎng)成學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、就業(yè)后可持續(xù)發(fā)展能力與行業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)崗能力，完成“人才的組裝”，即核心技能的分化養(yǎng)成。

第6學(xué)期，開(kāi)設(shè)畢業(yè)(設(shè)計(jì))實(shí)習(xí)課程，學(xué)生進(jìn)企業(yè)完成頂崗生產(chǎn)實(shí)習(xí)，同時(shí)完成畢業(yè)論文。

3.3 存在問(wèn)題及對(duì)策

1) 課時(shí)大幅減少下的理論課程如何開(kāi)

以“倒推”的方式確立理論課程的授課內(nèi)容，即從核心技能出發(fā)，確立必備的技術(shù)支撐，然后確立專業(yè)課程的授課內(nèi)容，進(jìn)而確立專業(yè)基礎(chǔ)課程的授課內(nèi)容，將對(duì)核心技能養(yǎng)成不是那么重要，或者生產(chǎn)實(shí)踐中幾乎用不上的理論知識(shí)砍掉，還可以在實(shí)踐過(guò)程中遇到時(shí)現(xiàn)場(chǎng)加以講解，甚至可以結(jié)合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。

2) 重視技能培養(yǎng)的同時(shí)如何搞好素質(zhì)教育

依據(jù)核心技能整合課程后課時(shí)總量大大減少，學(xué)生自主支配的課余時(shí)間增多，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的養(yǎng)成。此外，重點(diǎn)抓好專項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)課程，搞好畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的“在崗學(xué)習(xí)”能力，加強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力，提升學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。

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