導(dǎo)游專業(yè)傳統(tǒng)文化教學(xué)的探索與實(shí)踐

摘 要：作為導(dǎo)游的專業(yè)基礎(chǔ)課，為使學(xué)生適度、夠用，并掌握一定的研究能力，授課時(shí)需要結(jié)合導(dǎo)游工作實(shí)際歸納梳理教學(xué)內(nèi)容，營造學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的氛圍，創(chuàng)新直觀教學(xué)手段，使學(xué)生變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)，合理布置多種層次的作業(yè)，拓展延伸課堂學(xué)習(xí)，以達(dá)到教學(xué)相長，促進(jìn)教師的業(yè)務(wù)能力。

關(guān)鍵詞：氛圍 直觀 主動(dòng) 作業(yè) 拓展

掌握傳統(tǒng)文化知識(shí)對(duì)導(dǎo)游來說是非常必要的，旅游系導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生需要開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課《中國傳統(tǒng)文化》，但中國文化博大精深，內(nèi)容豐富浩繁，受課時(shí)所限，如何使學(xué)生適度、夠用，并掌握一定的研究能力，為將來從事導(dǎo)游工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)呢？筆者承擔(dān)該課程的授課10年，進(jìn)行了傳統(tǒng)文化教學(xué)的探索與實(shí)踐。

課程目的是講授中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)知識(shí)，幫助學(xué)生全面、系統(tǒng)地了解和掌握中國文化的方方面面。為便于學(xué)生理解和掌握要點(diǎn)，從旅游文化的視角，結(jié)合導(dǎo)游人員資格考試及旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際將之分門別類歸納為十六章，結(jié)構(gòu)合理，視野開闊，兼顧知識(shí)的全面性與實(shí)用性。

一、結(jié)合導(dǎo)游工作實(shí)際歸納梳理教學(xué)內(nèi)容

提綱挈領(lǐng)，才能抓住中國文化的根本與精髓。結(jié)合導(dǎo)游工作的實(shí)際，我將中國傳統(tǒng)文化進(jìn)行梳理，制定了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)形式表，如下：

《中國傳統(tǒng)文化》一般開設(shè)一學(xué)期，為使學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)涉獵較多的內(nèi)容，重點(diǎn)章節(jié)采用課堂講授的形式，部分章節(jié)列出思路，學(xué)生課外自學(xué)，課內(nèi)與課外積極聯(lián)系。表格的內(nèi)容在第一節(jié)課開課的時(shí)候即向?qū)W生說明，便于他們對(duì)本課程的學(xué)習(xí)規(guī)劃有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。學(xué)期最后課程結(jié)束之前安排2個(gè)課時(shí)的分享課，學(xué)生自由討論，分享學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)文化的心得體會(huì)。

表格所列的教學(xué)內(nèi)容中，《中西文化概論》講授的是中西方文化的差別，《諸子文化》以儒家文化為主，講授儒、道、法、墨、雜、縱橫、陰陽等諸家學(xué)派的代表人物以及學(xué)說。《佛教文化》和《道教文化》是重點(diǎn)章節(jié)，中國傳統(tǒng)文化中的儒、釋、道它們對(duì)中國文化藝術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域都有影響。把這三者的知識(shí)融會(huì)貫通，就能對(duì)中國傳統(tǒng)文化知識(shí)有整體的把握。繪畫、書法、茶、戲曲、音樂、建筑、飲食、陶瓷和導(dǎo)游的工作息息相關(guān)，這些部分作為主要內(nèi)容課堂講解。在課堂學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，酒、舞蹈、節(jié)日、服飾等內(nèi)容列出提綱，指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。

二、營造學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的氛圍

眾所周知，學(xué)英語有語音室，學(xué)物理、化學(xué)有實(shí)驗(yàn)室，學(xué)法律有模擬法庭，同樣道理，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化也需要有古色古香的氛圍，但現(xiàn)實(shí)條件不具備，只能把普通的教室花些心思略作改動(dòng)。

為營造學(xué)習(xí)氣氛，我精心選擇了《梅花三弄》、《陽關(guān)三疊》、《高山流水》等古琴曲作為背景音樂，上課時(shí)使用多媒體播放，音量調(diào)控恰到好處，飄渺悠遠(yuǎn)，以不影響講課的聲音為宜。有時(shí)，點(diǎn)燃一支檀香，學(xué)古人焚香讀書。講茶文化時(shí)，把茶藝請(qǐng)到課堂，邀學(xué)院的學(xué)生社團(tuán)茶藝表演隊(duì)表演清妝宮廷茶舞和烏龍茶行茶法，幸運(yùn)的學(xué)生喝到了沖泡得法的鐵觀音，大大提高了學(xué)習(xí)興趣。上了幾節(jié)課后，學(xué)生們受到感染，自己動(dòng)手裝飾教室，營造學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的氛圍，有的班級(jí)窗戶上貼了學(xué)生們自己的剪紙，有的班級(jí)在教室里養(yǎng)了幾盆蘭草，還有的懸掛了學(xué)生們的書畫作品。

筆者還嘗試大膽革新，春暖花開時(shí)，曾經(jīng)露天上了兩節(jié)課，在桃紅柳綠的草坪上大家席地而坐，沐浴著春日的陽光探討傳統(tǒng)文化，深受學(xué)生們歡迎。

三、創(chuàng)新直觀教學(xué)手段

如何講授才能提高效果，引人入勝？把抽象的文化用易感知的方式講解。在講中西文化異同時(shí)，我使用了音樂欣賞的方法。選擇中國古典名樂《春江花月夜》和歐洲古典名樂《命運(yùn)》作為對(duì)比讓學(xué)生欣賞。聽完曲目之后，讓學(xué)生回答欣賞這兩段音樂的不同感受。《春江花月夜》描繪了月夜春江的迷人景色，全曲就像一幅工筆精細(xì)、色彩柔和、清麗淡雅的山水長卷，引人入勝。貝多芬的《命運(yùn)》則意境開闊，曲調(diào)雄渾有力，旋律優(yōu)美流暢。隨后介紹了中國的音樂評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，哀而不傷，樂而不淫，和為貴。由音樂欣賞導(dǎo)出中西文化的差異，中國文化以內(nèi)蘊(yùn)、柔婉、深沉為特色，西方文化則外張、陽剛、激越。然后從休閑方式、寵物、服飾、建筑、民間故事、古代文學(xué)作品的人物描寫等方面詳細(xì)講解中西文化的異同，使學(xué)生對(duì)中西文化有初步認(rèn)識(shí)。

中國文化的千姿百態(tài)與盛大氣象，是儒釋道三家互相滲透、綜合作用的結(jié)果。儒家文化、佛教文化、道教文化是我所講授的《中國傳統(tǒng)文化》的重點(diǎn)內(nèi)容。如何才能形象地說明儒、釋、道的密切關(guān)系，向?qū)W生解釋中國文化的根本與精髓呢？我收集到一幅少林寺《混元三教九流圖贊碑》的拓片，碑正面有明代朱載育繪制的線刻人頭像，整幅圖看上去是佛教圣人釋迦牟尼的正面像，若遮住畫像中線一邊，左面則顯現(xiàn)出道教圣人老子的側(cè)面像，右面則顯現(xiàn)出儒教圣人孔子的側(cè)面像，碑上部還有唐肅宗李亨寫的題贊：“佛教見性，道教保命，儒教明倫，綱常是正，百家一里，萬法一門。”圣像一側(cè)是根據(jù)東漢班固所著《漢書·藝文志》刻出的九流的名稱：儒家、道家、陰陽家、法家、名家、墨家、縱橫家、雜家、農(nóng)家。此外，我又請(qǐng)書畫社的學(xué)生書寫了國學(xué)大師南懷瑾客廳的條幅：上下五千年，縱橫十萬里。經(jīng)綸三大教，出入百家言。碑刻拓片和書畫作品的課堂展示，使學(xué)生對(duì)中國傳統(tǒng)文化的儒釋道互融互補(bǔ)的格局有了較為深刻的認(rèn)識(shí)。

直觀教學(xué)是教學(xué)的一種有效手段，它可以豐富學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，可使抽象的概念例證化、具體化，為學(xué)生掌握理性知識(shí)創(chuàng)造條件，此外，還在不同程度上具有刺激認(rèn)知和提高興趣的功能。我圍繞授課的主題搜集教材以外的書籍和圖片資料、實(shí)物，并按照學(xué)生能接受和感興趣的方式編排教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)。我采用多媒體教學(xué)手段，開發(fā)、制作本門課程的教學(xué)課件，運(yùn)用電腦、實(shí)物投影儀、VCD光碟等多種手段結(jié)合相關(guān)章節(jié)的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)所講內(nèi)容的認(rèn)知，避免了空洞無物、純理論化，同時(shí)也極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效率，取得了良好的教學(xué)效果。另外，我還利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行教學(xué)，公布自己的電子信箱，推薦學(xué)生瀏覽相關(guān)網(wǎng)站，利用學(xué)生對(duì)網(wǎng)絡(luò)的積極性加以引導(dǎo)，讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上獲取傳統(tǒng)文化知識(shí)。

四、變被動(dòng)接受為主動(dòng)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)研究性學(xué)習(xí)

教學(xué)方法的設(shè)計(jì)和運(yùn)用重在調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與教學(xué)話動(dòng)，從根本上改變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀況。我注重課內(nèi)與課外

的積極聯(lián)系，為檢測(cè)學(xué)生課外學(xué)習(xí)情況，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，嘗試著把課堂的前5分鐘交給學(xué)生，作為傳統(tǒng)文化論壇或文化展演臺(tái)，讓學(xué)生們就某個(gè)問題各抒己見，或做傳統(tǒng)文化才藝表演，學(xué)生們很積極，因?yàn)闀r(shí)間有限，很多學(xué)生在每次下課后預(yù)約下次的課前時(shí)間。

用學(xué)生參與的方式改革課堂教學(xué)。學(xué)生積極、主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)是教學(xué)得以真正展開的關(guān)鍵。只有讓學(xué)生投身其中，才會(huì)激發(fā)動(dòng)機(jī)，引起興趣，才能使學(xué)生思想活躍，勇于表達(dá)自己的觀點(diǎn)，才能使學(xué)生通過教學(xué)活動(dòng)體驗(yàn)到成就感，才能使學(xué)生多與教師、同學(xué)交流，建立親密的合作關(guān)系。學(xué)生自己從各種書籍、報(bào)刊、網(wǎng)站上尋找、加工傳統(tǒng)文化知識(shí)，既培養(yǎng)了自學(xué)能力和口語表達(dá)能力，同時(shí)也開闊了視野，激發(fā)起學(xué)習(xí)興趣。如在講戲曲文化的前3周我先布置“京劇的起源發(fā)展”和“昆曲的發(fā)展繁榮和衰落”兩個(gè)問題，要求學(xué)生們分組課外準(zhǔn)備，上課時(shí)為大家講解。學(xué)生們的積極性很高，收集了圖片、音像資料輔助解說，比被動(dòng)聽講感知更深刻。

五、合理布置多種層次的作業(yè)

作業(yè)類型分為思考題、課外閱讀、資料收集、專題研究、實(shí)地考察等項(xiàng)內(nèi)容。主要目的是使學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)以外，自己能夠自學(xué)，更多、更深入地學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化知識(shí)。第一節(jié)課開課的時(shí)候我即向?qū)W生公布傳統(tǒng)文化閱讀書目，這些書籍在學(xué)校的圖書館都可借閱。讓學(xué)生突破教科書及教師講授的狹小范圍，鼓勵(lì)他們?cè)诮滩幕A(chǔ)上盡多地閱讀有關(guān)課外讀物，形成對(duì)教材的補(bǔ)充和延伸。要求學(xué)生記錄讀書的時(shí)間表，并交兩篇讀書筆記。資料收集也是檢驗(yàn)學(xué)生課外自學(xué)的方法，前些年學(xué)生在期末結(jié)束的時(shí)候經(jīng)常交一個(gè)厚厚的筆記本，都是摘抄、剪貼的傳統(tǒng)文化知識(shí)。近年，我逐漸要求學(xué)生交電子版作業(yè)，并分門別類建若干文件夾。專題研究要求學(xué)生在全面學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究自己感興趣的某個(gè)方面。多年的實(shí)踐表明，喜歡茶文化的學(xué)生占大多數(shù)，傳統(tǒng)文化對(duì)年輕一代還是有吸引力的。在書本學(xué)習(xí)之外，我鼓勵(lì)學(xué)生走出校門去讀無字書，參觀鄭州市內(nèi)的河南博物院、大河村遺址、商城遺址、茶葉市場(chǎng)等；假期回家，考察家鄉(xiāng)的歷史文化旅游資源，并作SWOT分析。

六、拓展延伸課堂學(xué)習(xí)

本課程一般每周兩個(gè)課時(shí)，時(shí)間有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能保證學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的時(shí)間。必須引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，變傳授灌輸為自主研究性學(xué)習(xí)。學(xué)生在掌握中國傳統(tǒng)文化的基本知識(shí)以外，還應(yīng)精益求精，善于思考，并根據(jù)自己的個(gè)性特點(diǎn)，盡力使自己具有某一方面的專長，更深入一步地掌握某項(xiàng)傳統(tǒng)文化的內(nèi)核。學(xué)生奠定了優(yōu)秀旅游從業(yè)人員扎實(shí)的人文基礎(chǔ)，才能傳播好中華民族的優(yōu)秀文化，滿足旅游者較高層次的求知需求，增強(qiáng)民族自豪感和責(zé)任感。

優(yōu)秀的校園文化也是傳統(tǒng)文化教學(xué)的良好平臺(tái)，對(duì)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)起著潛移默化的作用。01年，導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生自發(fā)成立了旅游愛好者協(xié)會(huì)，以“讀萬卷書，行萬里路”為宗旨，舉辦傳統(tǒng)文化講座，模擬導(dǎo)游，組織學(xué)生出游，現(xiàn)在已經(jīng)有成員200余人。04年成立了茶藝表演隊(duì)，吸收有器樂和舞蹈特長的學(xué)生，自編自排了5種表演方式，多次和專業(yè)表演團(tuán)體切磋技藝。這些社團(tuán)活動(dòng)大大拓展延伸了課堂學(xué)習(xí)。

七、教學(xué)相長對(duì)教師業(yè)務(wù)能力的促進(jìn)

作為講授此課程的教師，必須深入掌握該課程所涉及的各領(lǐng)域的精髓。要做到這一點(diǎn)，就要針對(duì)每一章的主題閱讀若干本相關(guān)的書籍，這也就意味著要付出大量的時(shí)間和精力。如果只是對(duì)各章主題略知一二，講授時(shí)就很難精彩深入，難以使學(xué)生信服。擔(dān)任本課程的授課任務(wù)以來，我收集了大量的音樂、圖片、拓片等資料，分別匯總刻錄成光盤。近年來，我逐步考取了導(dǎo)游證、茶藝師證，《中國茶文化》的講授獲得河南省教育系統(tǒng)教學(xué)技能競(jìng)賽三等獎(jiǎng)，《中國佛教文化》教案獲學(xué)院青年教師三個(gè)一工程一等獎(jiǎng)。

由于這門課程包含的內(nèi)容體系廣博，知識(shí)點(diǎn)多，教學(xué)中科學(xué)選擇教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法固然重要，選擇多媒體等視覺手段教學(xué)也很重要，但最重要的是教師本人要加強(qiáng)中國傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)和研究，要博聞強(qiáng)記，廣泛涉獵，及時(shí)了解文化研究的前沿成果，探求傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化接合點(diǎn)。只有教師本人感悟到傳統(tǒng)文化的魅力和生命力，教學(xué)才能富有感染力，才能有效地指導(dǎo)學(xué)生將中國燦爛的傳統(tǒng)文化與旅游文化有機(jī)結(jié)合，提高學(xué)生的人文素質(zhì)，適應(yīng)我國旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。