不少中國人都知道聞名遐邇的哥倫比亞咖啡,并親口品嘗過它的美味。但是,在它的故鄉哥倫比亞,咖啡并不僅僅是用來煮著喝的,它還可以加工成各種產品。筆者作為新華社常駐哥倫比亞記者,在一次采訪波哥大市一家咖啡食品中心時,有幸見到各種各樣的從未見過的咖啡產品,并品嘗了其中幾種,現介紹給大家共饗。
咖啡核桃餅干
投入市場剛一年的精致咖啡核桃餅干呈粒狀,外形酷似咖啡豆,嚼在嘴里又脆又香,讓人吃了還想吃,愛不釋“口”。
日前在紐約舉辦的一次食品博覽會上,這種新產品大出風頭,不僅零售好,而且吸引來參加博覽會的各國商人競相訂購。據悉,哥倫比亞將向阿根廷和加拿大出口這種餅干。
咖啡酸奶
現在國內出售的酸奶品種多樣,口味各異,有國產的,也有進口的;有草莓、杏仁味的,也有可可、巧克力味的,但很少有人嘗過咖啡酸奶。它帶有一種特殊的咖啡香味。
此種產品2006年4月才問世,但已研制了好幾年,現已在哥倫比亞國內銷售,并準備向厄瓜多爾和委內瑞拉出口。
咖啡化妝品
用咖啡作原料來制化妝品,人們會覺得是“天方夜譚”,但在哥倫比亞確有其事。
據醫學家證實,咖啡油具有抗氧化、防曬的功能,還能擴大毛孔,增加皮膚滲透和吸收的能力。因此,雷斯特雷波·梅西亞公司生產了以此為原料的洗發露和浴液,具有預防炎癥和增加皮膚彈性的作用。這家公司還生產了一種用咖啡油制成的防曬膏和去黑斑膏。
咖啡藥片
人們都知道,咖啡有興奮神經的作用,但有人只愿用其提神,卻聞不慣其怪味。這樣,咖啡片就應運而生。那些咖啡消費人士每當想喝咖啡時,只要取出3片放在杯里,用開水一沏即可飲用。
這種咖啡片投入市場已有幾年。生產和銷售公司正準備向美國、墨西哥和西班牙出口。
除上述產品外,還有咖啡酒、咖啡冰激凌、咖啡甜點、咖啡糖……令人眼花繚亂。