我國(guó)食用玫瑰供不應(yīng)求

近年來(lái)，玫瑰市場(chǎng)紅火，不僅鮮花俏銷(xiāo)，食用玫瑰、玫瑰花茶、玫瑰鮮花蕾、玫瑰干花蕾等銷(xiāo)路也看好，價(jià)格更是打著滾兒地往上漲；在今年玫瑰花蕾熱銷(xiāo)期間，玫瑰鮮花的價(jià)格比去年翻了一番，烘干的花蕾賣(mài)價(jià)更高。同時(shí)玫瑰的加工品等市場(chǎng)也極為廣闊。

據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，我國(guó)藥用、食用、酒用、化工及出口玫瑰花年需30萬(wàn)噸以上，而年產(chǎn)量卻只有幾萬(wàn)噸，供需矛盾十分突出。但是，玫瑰苗嫁接成活率不足30%，所需種植苗大部分依靠引進(jìn)。加之品種單一，品質(zhì)差，直接影響了生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

食用玫瑰開(kāi)發(fā)和利用項(xiàng)目是剛剛崛起的新興業(yè)，從今年的市場(chǎng)需求量來(lái)預(yù)測(cè)，短期內(nèi)全國(guó)玫瑰產(chǎn)量將供不應(yīng)求。（云南 徐左來(lái)）