特禽新秀美洲雁及其養殖技術

特禽新秀美洲雁，是一種怕水的動物。它外型像鴨，可是卻不像鴨那樣喜水。因其體大肉多，富有野味而深受消費者喜歡。在市場上的售價也比普通鴨子高3~5倍。具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。它對飼養條件要求不高，抗病力強。并且有產蛋率高、繁殖快、耐粗飼（以草食為主）等優點，適合旱地放養和圈養，是一種大有發展前途的新興養殖禽類。

一、美洲雁的生活習性

1.合群性。美洲雁合群性強，只要有比較適宜的飼養場所和條件，就能在采食和繁殖等方面生活得很好。美洲雁性情溫馴，不怕人，耐粗飼，善覓食，可小群放養或大群圈養。

2.耐寒性。美洲雁對氣候環境條件的適應性強，既耐寒又耐熱，只要飼養條件較好，在冬春季節溫度較低時，并不影響它的產量和增重。

3.雜食性。由于美洲雁的嗅覺和味覺不發達，對飼料的香味要求不高，能吞咽較粗大的食團并貯存在食道臌大部，在肌胃內壓縮，經常存留沙礫，能很好地磨碎食物。因此，美洲雁的食性頗廣。

4.生產性能。據測定，在當前農家飼養條件下，美洲雁平均初生體重為40克，飼養11周齡的公雁體重為3500克左右，母雁體重為2500克左右。肉料比1∶2.8~3.4。成年公美洲雁半凈膛屠宰率為74%，母雁為75%，平均肝重360克以上。飼養6個月產蛋，年可產蛋150~180枚，平均蛋重70克，最大的重100克。

二、飼養場地的選擇

選址以環境僻靜，背風向陽，坐北朝南，地勢較高為宜，運動場坡度以30度為宜，土質以沙質為好。也可利用空閑房及籠養等。

三、美洲雁的飼養

1.育雛美洲雁（1~30日齡）。控溫1~3日齡30~31℃，4~10日齡25~26℃，11~20日齡21~24℃。平地育雛，地面上應鋪松軟稻草，并分隔小欄，7日內每小欄雛美洲雁50~70只。由于雛美洲雁有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小時用手輕輕撥弄趕堆一次，防止打堆壓死、悶死，一周后調整密度。開食，先飲水后喂料，飲水中加入適量復合維生素B，要有充足飲水器備足清潔水，千萬不能斷水。飼喂次數一般10天內每天7次，10天后每天4~5次，并進行防疫注射。

2.育成美洲雁（31~70日齡）。1月齡后美洲雁每平方米以10~15只為宜，此階段美洲雁生長速度加快，尤其2~3月齡之間生長速度最快，也是美洲雁食量最大的時期，所以喂料要及時，以保證其快速生長的需要。在這個時期，有兩次啄羽高峰，一是1月齡尾羽生長時，二是2月齡后翼羽生長時。為了減輕啄羽，應注意增加含硫氨基酸和治療啄羽方面的添加劑，如羽毛粉、停啄靈等。

3.育種美洲雁。70日齡后按1∶5~6選留種雁，選留母美洲雁要頭小、頸長、眼大，公美洲雁應為體大、健壯、靈活。飼料可選用蛋鴨或蛋種鴨全價飼料或自配飼料，同時注意飼料中的鈣、磷比例。產蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次數，以利于達到高產穩產。在產蛋期可在地上墊些松軟稻草，以利于母美洲雁產蛋（彩圖參見85頁圖9）。（山東煙臺金山聚牧業有限公司 王煥勤 郵編：265500）