２００７年８月２２日～９月４日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

編者按：服務農業、農村、農民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發展和讀者的需求，充分發揮不同媒體的網絡優勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

8月22日

雞 泰和烏雞，因為血液中含有的球蛋白、血小板等成分比普通雞高，具有獨特的藥用價值，所以也被譽為藥雞。這個特色使它獲得了獨特的市場定位，它的價值也非一般肉雞可比。

壽星雞其實就是浙江臨安的地方土雞，盡管只是當地土雞，但因吃滋補的中草藥長大，所以肉質很好。壽星雞獨特的飼養方式，以高成本高收益進入高端市場，在多層次的市場定位中獨樹一幟，占領了高價雞的制高點。

8月23日

“雞”香三寶 符離集燒雞制作工藝獨特，在經過第一步的凈雞工藝后，緊接著用油炸至金黃色，然后放入濃濃的老湯中鹵煮4～6個小時，這樣制作出來的燒雞香氣撲鼻，色佳味美，肉質白嫩，肥而不膩，被稱為中國歷史上的四大名雞之一。

德州扒雞當年因為康熙皇帝而名揚天下，現在人們開始對傳統的工藝和配方進行改進，添加了多味中藥，又糅進了炸、熏、鹵、燒雞的方法，制出香氣十足的德州扒雞，成為我國整雞鹵制的特色名吃。

叫花雞的做法是在雞腹內填加各種配料，用荷葉包裹，包裹外再糊上黃泥，然后用火燒烤而成，它味道鮮美，是江蘇省的一道風味名菜，享譽國內外?！?br>