果蔬保鮮劑的科學配制

一、果蔬保鮮劑的配方（按重量計算）：亞氯酸鈉25%，硫酸亞鐵15%，氧化鋅10%，活性炭50%。

二、配制方法：將上述原料放在一起混合均勻，加少量水充分攪拌，在110℃條件下干燥，干燥后制成直徑2.5毫米的顆粒。

三、使用方法：將保鮮劑分裝成小袋，每袋5~10克，用透氣性好的材料如紙、布等包裝；也可封入聚乙烯塑料薄膜小袋，使用時用針扎孔以便透氣。保鮮劑用量（按重量計），蘋果、梨、桃、甜瓜用2%~3%，櫻桃、蘑菇、獼猴桃用3%~5%，其他蔬菜、水果的用量一般為3%~6%，使用時將保鮮劑與果蔬一起封入包裝袋或其他容器中即可。（山東 于千桂）