最好吃的飯

如果你問(wèn)我這世上最好吃的飯是什么，我會(huì)回答：媽媽做的飯。相信很多人都會(huì)和我有同樣的感覺(jué)，因?yàn)閶寢屪盍私馕覀兊目谖叮瑦?ài)吃酸的就多放點(diǎn)醋，不愛(ài)吃香菜就絕對(duì)不放，喜歡吃西紅柿炒雞蛋就絕對(duì)不會(huì)用韭菜或青椒去炒雞蛋，所以，她做出的飯菜最合我們的胃口。另一方面，如同韓語(yǔ)里稱(chēng)“做飯”為“建飯”一樣，媽媽傾注愛(ài)心、細(xì)心和智慧，如同建設(shè)最偉大的一項(xiàng)工程一般，在為家人“建”飯，也許她的廚藝并不驚人，所用的烹飪?cè)弦埠芎?jiǎn)單，卻能做出孩子心中最好吃的飯。

我的媽媽就屬于那種廚藝平凡，只會(huì)烹飪家常菜的普通婦女，但她有一顆靈巧的心和一雙勤勞的手，能把極普通的家常菜烹飪得滋味美妙，令人久久回味。其中，我最?lèi)?ài)吃且百吃不厭的是“紅燒土豆”。把土豆削皮切成滾刀塊下油鍋炸成表皮呈金黃色，然后油鍋爆香蔥花、姜片后放入適量清水和醬油煮開(kāi)，接著加鹽和水淀粉勾芡，再投入炸好的土豆，讓土豆?jié)L足了湯汁，最后撒一把蔥花出鍋即成。金黃色的土豆上點(diǎn)綴著翠綠色的蔥花，像一塊豐腴的土地上開(kāi)出希望的花朵，又像一群擁擠著的小生命，在如母親乳汁般濃稠的營(yíng)養(yǎng)湯汁里嬉戲歡鬧。夾一塊送入口中，外皮包裹著湯汁，咸香酥嫩，味道濃郁，內(nèi)瓤則保留著土豆本質(zhì)的清香，軟爛醇美。在牙齒由外皮切入內(nèi)瓤，舌頭攪動(dòng)品味的過(guò)程中，味蕾體會(huì)到一種由濃轉(zhuǎn)淡，由激越到放松，漸漸回歸平和與真實(shí)的感覺(jué)。這就像學(xué)生時(shí)代放學(xué)回到家，把沉甸甸的書(shū)包隨處一扔，仰面朝天躺在床上等著媽媽開(kāi)晚飯；像如今風(fēng)塵仆仆下班回到家，換下成熟女人的裝扮，像個(gè)長(zhǎng)不大的孩子般對(duì)著媽媽撒嬌——無(wú)論在“家外”的世界再如何被翻炒、蒸煮甚至煎、炸，回到“家里”，投入爸爸媽媽溫柔的懷抱里，便可以做回一只樸實(shí)簡(jiǎn)單、輕松快樂(lè)的小土豆。

記得大學(xué)畢業(yè)參加工作培訓(xùn)那年，是我第一次遠(yuǎn)離父母過(guò)集體生活。有一次因?yàn)樘暨x演出服的事情，覺(jué)得受到了委屈，給家里打電話，說(shuō)著說(shuō)著不覺(jué)哭起來(lái)。第二天中午，爸媽竟然來(lái)到了學(xué)校，爸爸提著兩大包的零食，媽媽抱著一個(gè)飯盒，里面盛著滿(mǎn)滿(mǎn)的我最?lèi)?ài)吃的紅燒土豆。爸爸說(shuō)，他和媽媽掛了電話后特別擔(dān)心我，連夜乘火車(chē)趕了過(guò)來(lái)。看著滿(mǎn)臉疲倦滿(mǎn)身灰塵的父親，望著頭發(fā)凌亂眼神溫柔的母親，我感動(dòng)得說(shuō)不出話。那天中午我和爸媽在學(xué)校附近的小飯店吃飯，爸爸說(shuō)：“女兒，你喜歡吃土豆，可你知道‘土豆’的哲學(xué)嗎？”然后，爸爸給我講了一個(gè)故事：

愛(ài)荷華州的農(nóng)民以種植土豆為生，他們每年都習(xí)慣將收獲的土豆按體積不同分為大中小三類(lèi)，然后分類(lèi)包裝，以不同價(jià)格出售。分類(lèi)包裝占用了他們大量的精力和時(shí)間，可是有一個(gè)農(nóng)民卻從來(lái)不這樣做，但他是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民中收入最高的。有一天，他的一位鄰居忍不住問(wèn)他：“為什么你從來(lái)不用對(duì)土豆分類(lèi)？”他回答道：“其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，我只是把所有的土豆裝上車(chē)，然后將車(chē)開(kāi)到最崎嶇的路上。經(jīng)過(guò)10公里山路的顛簸，小的土豆自然會(huì)滑到下面和四周去，而個(gè)頭較大和體積中等的土豆則會(huì)自然地留在上層和中央。”

差點(diǎn)忘了土豆原本是硬邦邦，而且它是一種那么堅(jiān)強(qiáng)的生物！聽(tīng)過(guò)爸爸講的土豆的故事后，又吃了媽媽帶來(lái)的紅燒土豆，我心中似乎孕育起一枚大個(gè)頭的土豆，對(duì)任何的崎嶇和顛簸都無(wú)所畏懼……

如今，我已經(jīng)參加工作4年，有了自己幸福的小家庭。去年，家里還添了一個(gè)可愛(ài)的小寶貝，媽媽承擔(dān)起了照顧孩子的責(zé)任，并一如既往地用她勤勞的、不知疲倦的雙手為家人“建飯”。隱約間，我似乎看到一座扎根于我生命中的美麗果園，傾注了父母無(wú)私的汗水和心血，結(jié)出一些名為“溫暖”、“柔軟”、“善良”、“知足”、“感恩”的果實(shí)，滋養(yǎng)著我，充實(shí)著我，使我可以如此篤定、勇敢地行走在人生路上。我知道，那是我一生最寶貴的財(cái)富。