羊吃百草益肝 鳥吃百蟲毒腦

我國自古就有“寓醫(yī)于食”、“藥食同源”、“藥補不如食補”之說。

就拿羊肉來說，它是一種大補的食物，含有多種蛋白質，特別是內臟，吃了更進補。最近聽朋友說她老家的羊肉很出名，我約了幾位朋友趕到她那里吃一頓羊肉火鍋。那是個滿目蔥蘢的小鎮(zhèn)。我們在路邊一家羊肉館找位置剛坐下，餐館老板就不失時宜地向我們介紹起羊肉。他說，這些山羊是本地農民自己養(yǎng)的，滿山遍野的野草、嫩葉是它們的食糧。俗話說：羊吃百草益于肝，鳥吃百蟲毒于腦。羊肉最補的是羊肝，吃羊肉的時候別忘了吃羊肝。吃百蟲的鳥，雖然營養(yǎng)價值也很高，但它的毒性會集中在鳥腦里，吃鳥最好不要吃鳥腦。他看著我們疑惑的眼光繼續(xù)說，他小時侯，80多歲的奶奶很疼愛他，可惜眼睛不好使，看不清她孫子的模樣。有一天，他在離家不遠的地方和小朋友玩，忽然聽到奶奶在喊他的名字，他以為聽錯了，轉過臉一看，呀！真的是奶奶站在家門口邊喊他，邊向他招手，他急忙跑到奶奶身邊問：“奶奶，您看見我了。”奶奶高興地說：“上午你爸買了一個羊肝回來煮羊肝湯給我吃，吃完睡一覺起來就看清東西了。”聽完他的話，我胃口大開，除了拼命吃羊肉，還盡量挑羊肝吃。

大家都在回味著羊肉的香味，回想著餐館老板說的話，想像著明天早上一覺醒來眼睛會比平時明亮。