詩詞、俗語中的熱現象

物理之美，無處不在。浩如煙海的文學寶庫中，珍藏著豐富的描述物理現象及與生活相關物理知識的優秀詩作。下面就列舉幾例試題，以豐富同學們的課余生活。

例1 （遼寧省大連市）我國民間有名諺語叫“霜前冷，雪后寒”。霜是由于氣溫較低時空氣中的水蒸氣發生__________現象而形成的；雪在融化時需要___________熱。

解析 霜是空氣中的水蒸氣凝華成的小冰晶，這時天氣要降溫才會“下”霜，因此“霜前冷”。雪熔化或升華過程要從周圍吸熱，使周圍空氣降溫，因此“雪后寒”。答案 凝華；吸

例2 （吉林省）在《千字文》中有“露結為霜”這樣的說法，其實這種說法是錯誤的，因為霜是空氣中的水蒸氣______形成的，并不是來源于露，而露是水蒸氣_____形成的小水珠。

解析 露和霜的形成是兩種不同的物態變化。露是空氣中的水蒸氣液化形成的，而霜是水蒸氣直接凝華而成的。這兩種現象是學生容易混淆的兩種物態變化。答案 凝華；液化

例3 （湖南省常德市）我國民間有句諺語“水缸穿裙子，天就要下雨”其中“水缸穿裙子”是指在盛水的水缸外表面出現了一層密密麻麻的小水珠。關于小水珠的形成，以下解釋中正確的是（ ）

A.是空氣中的水蒸氣液化形成的。

B.是水缸中的水蒸發形成的。

C.是水缸中的水分子擴散形成的。

D.水缸可能有裂縫，水滲到缸外形成的。

解析 水缸外表面，水面所在位置往下，出現小水珠，是由于空氣中有的大量水蒸氣遇到冷的缸壁液化成的小水珠附著在缸壁上。這個現象說明了空氣潮濕，是下雨的前兆。答案 A

例4 “揚湯止沸”和“釜底抽薪”是我們所熟悉的兩個成語，“揚湯止沸”是指把鍋里沸騰的水舀起來，倒回去，“釜底抽薪”是指從鍋底下抽去燃著的柴火。從熱學角度來看，下列說法中錯誤的是（ ）

A.“揚湯止沸”是暫時止沸。

B.“釜底抽薪”使鍋中的水不能繼續吸熱，停止沸騰。

C.“揚湯止沸”是在降低水的溫度，使水溫低于沸點而停止沸騰。

D.“揚湯止沸”是徹底止沸；“釜底抽薪”只能暫時止沸。

解析 使液體沸騰必須具備兩個條件：一是液體的溫度達到沸點；二是需要繼續吸收熱量。“揚湯止沸”是把鍋中的開水舀起來時，由于空氣的溫度比開水低得多，揚起的開水與空氣發生熱傳遞，把一部分熱量傳給空氣，本身的溫度就降低了，低于水的沸點，這樣液體就暫時停止了沸騰；“釜底抽薪”是把鍋下燃燒著的柴草抽掉，就完全斷絕了熱量的供應，鍋中的水無法繼續吸取熱量，沸騰條件被徹底破壞，沸騰自然就終止了。因此抽薪才能徹底止沸。答案 D

(欄目編輯王柏廬)