傻到極處即聰明

大凡生意人，沒有不希望顧客在他那里多花錢多消費的。然而，世上偏偏就有這樣的“傻子”，他做生意就不準顧客在他那里多花錢。

他是我的一位朋友，準備到一個陌生的城市經營餐飲業。他一沒背景，二沒關系，親戚朋友都說不行，勸他趁早放棄，但他絲毫不動搖。飯店很快開張了，不僅請名師主廚，而且一開始便打出一塊醒目的牌子：“20元內足以讓您在本店吃飽喝足，并享受美味特色佳肴。所以，本店規定，凡光臨本店的顧客平均每人消費不得超過20元。”這樣的店規在這座古老的大城市實在是史無前例，很快便作為趣聞被人們傳遍了全城。

“傻，不準顧客多消費，這家伙真是傻得出奇。”這是人們議論得最多的一句話。

沒曾想，朋友的飯店開張沒多久，生意卻出奇的好，每天顧客都爆滿，還有許多人排隊等著。沒辦法，朋友只好趕緊擴大規模，但還是滿足不了顧客的需求。緊接著，朋友又開起了幾家連鎖飯店，生意都一樣的紅火。僅幾年時間，朋友的連鎖飯店便占據了這座城市餐飲連鎖行業的半壁江山。

朋友戲謔說，這叫“傻子經營法”。可細細一想，這看似挺傻的經營方式實則蘊藏著朋友的聰明。因為如今的餐飲業主要還是大眾消費，普通消費者雖都愛講個排場面子，但骨子里還是希望少花錢。如果到其他飯店請客，明知吃不了那么多，還是硬著頭皮盡量多點，而且還盡量點貴的。而到朋友的店里，“店規”自動給了主人一個借口。錢花得少，享受得不比別的飯店差，面子也掙了，何樂而不為呢?所以，無論家庭聚餐、朋友聚會，還是請客吃飯，朋友的飯店無疑成為許多消費者的首選，生意想不火都不行。

其實，這種“傻子經營法”并非我這位朋友發明的，在國外早已有類似的例子。

美國波士頓有一家頗有特色的飯店，對所有來飯店就餐的顧客都開具發票并記下顧客的地址、姓名，到了年底，老板再從這位顧客消費帶來的純利潤中抽出10％作為回報，返匯給顧客，并附上簡短的說明。已經到手的利潤“不要白不要”，再拱手送還他人似乎是愚蠢的舉動，但實際上這才是真正的高明。收到返匯回來的錢后，顧客們先是喜出望外，繼而大受感動，便免不了把這當做新聞向親戚朋友傳播，無形中便充當了這家飯店的義務宣傳員。這樣，這家飯店又增加了新顧客，從而財源滾滾。這比花大價錢去登廣告強多了。

在美國的亞特蘭大石頭公園，公示牌上顯示的游覽收費標準是：坐纜車收費12美元，游遍全公園所有26個景點和項目收費8美元。公園之所以訂出這樣貌似愚蠢的價格，是經過極其科學和精密的計算的：一位游客如果坐纜車從上到下約需20分鐘，這類游客一般不會在公園內吃飯、購物。所以，公園從這類游客身上并不能獲得多少收益，故價格就訂得高一些，目的是讓游客望而卻步。而游客選擇游遍全園26個景點和項目，就需要一天的時間。這樣，他就得在公園內吃飯，還會購物，公園的收入就會大幅度增長，所以才把此項價格定得特低，以此來吸引游客。

有一個經營石頭的商人靠炸石山賣石頭賺錢，每年的利潤高達幾百萬美元。他把這些利潤轉為投資，逐年把石場周圍的土地買下一大片，并一直讓它閑置。而他買下土地的目的是為了斬斷房地產開發商在石場周圍建房蓋樓的念頭。因為一旦石場周圍建房蓋樓后，就會住進許多住戶。住戶們就會聯合起來投訴石場的爆破聲擾民，石場便很有可能被禁止開采，這就斷了老板的財路，故石場主才不惜投入重金以絕后患。

傻到極處即聰明。事實上，人們都習慣于某種思維定勢，若能跳出這種思維習慣，變換一下觀察事物的眼光來縱觀事物的全貌，事情往往就會是另外一種模樣、另外一種結果了。

（摘自《看世界》）