菲律賓風土人情（三）

陶是真

食

我愛吃，是個大胃王，只要你送給我好吃的，我都來者不拒。蘇州人吃講究精細，對色、香、味的要求都很高，有的菜還講究造型與花樣。比之菲律賓的菜，差異就大多了。

飛往馬尼拉的班機在傍晚時分起飛，飛機是菲律賓航空公司的。飛機上的空姐和藹且有耐心，總費勁地想聽懂我們蹩腳的英文。晚餐除了一般的飯和面包外，還配了黑森林蛋糕。我一面感謝，一面贊嘆，一面吃，真是忙啊。我不知道菲律賓人啥時也過起了春節，機上，空姐來塞給每個小孩一個紅包，打開一看，里面是一塊印著“新年吉祥”的硬幣巧克力。

我們住宿的酒店自助早餐品種多，味道全，各地的菜都有一二。法式面包棍、美國色拉生菜、意大利面食、韓國的紫菜飯卷、中國的糕點、菲律賓當地的海鮮……廚師的手藝不錯。那兩天的早餐，吃得我們直咂嘴，每人差不多都要吃兩大盤，那個美呀。

問題出在長灘島，就三個字“不衛生”。

長灘島多的是酒吧、夜排檔、自助海鮮，沿著沙灘長長的一串，一家連一家。到了晚上，真是燈火通明，但大多是露天的。這就很容易出問題了。

來長灘島的第一天晚餐，菜飯都不錯，但那烤得半生不熟的牡蠣，我們這些胃“薄”的人如何禁受得起？我本來是愛吃牡蠣的，但喜歡吃煮得透的牡蠣，肉硬點沒關系，最怕就是帶海腥味的。晚餐的牡蠣才六七成熟，微涼，我滿懷欣喜去咬，才咬一口就丟下了。那牡蠣海腥味很濃，還有一點點臭，我哪敢吃？老爸卻吃了一大堆，加上一大杯冰芒果汁，結果當晚就腹瀉了，肚子里翻江倒海。第二天一早才知已經有三個人也倒下了，都是因為吃了牡蠣。

唉，我們的胃就像文芻芻的書生一樣，軟軟的，弱弱的，哪禁得起這些海鮮猛烈的攻擊？有的“撲”地倒下了，有的還勉強支撐。而這長灘島的居民卻早已經習慣，吃啥都不會有問題，他們的胃就像最堅固的堡壘，誰怕誰呀？

第三天早上又倒下幾個，大家都是病歪歪的。原因是晚上自助餐，蒼蠅多。看著蒼蠅圍著露天的飯菜水果飛舞，誰敢吃？但不吃肚子餓，加上本來一天的出海就很累，所以還是吃吧，入鄉隨俗嘛……

唉，看著滿滿的海鮮與烤肉，我不禁想起蘇州的小菜小炒來：松鼠鱖魚、香菇青菜、糖醋排骨、老鴨煲……就是沒有這些，香香的皮蛋瘦肉粥配上一點榨菜肉松也很好啊！

沙

波拉克長灘島的沙是如此的細，如此的白，讓人看了就想小心捧起一把，再讓它們透過指間的縫隙，流回沙灘……

長灘島的外輪廓像一根長長的骨頭。綿延的純白色沙灘就是“骨頭”的中段，大約有3000米長呢。

一下螃蟹船，我驚叫一聲，就向沙灘奔去，不顧自己離沙灘還有一段距離，大朵大朵的浪花打濕了我已經挽得很高的褲管。我快樂地跑向沙灘，那些白亮白亮的沙刺得我的心呼啦啦地跳了起來。

我跪在沙灘上，在沙灘上打滾。那沙簡直是一張干凈的天然床墊，惹得人忍不住就想在上面睡一覺，在沙的懷抱中享受溫暖與舒適。陽光照在沙灘上，感覺就像有人剛剛刷完了墻漆，滿地閃著檸檬色黃光，美得讓人窒息。

晚上6點多鐘的時候，我們去吃飯，忽聽有人嚷了起來：“沙雕的燈火點著啰！”我一下子急了起來，迫不及待想去拍照留念，連晚飯也不能定定心心地吃。

沿著沙灘朝沙雕跑去，不禁一呆：那是童話世界里才會出現的城堡——尖尖的屋頂，石柜一般的城墻，圓圓的拱門……沙雕被細心地刻上了花紋，磚頭樣的，瓦片狀的……在城堡前，還有長長的一句：“Welcome to Boracay！”10多個裝滿蠟和油的酒瓶錯落有致地擺放在它的周圍，紅紅的燭火把黑夜中的沙雕照得清清楚楚，那閃光的燭火就像天上無數的星星在眨眼睛，多么美妙的時刻！多么浪漫的氣氛！我微笑著留下自己的倩影。

看著如此精美的沙雕，我想起下午我、老爸和幾個同行的小姐妹堆沙雕的情形。

下午的陽光很刺眼，我們在大海中游得累了后就回到沙灘上休息。于是，我提議來堆個超大的沙雕。然后大家就開始聚攏沙子，這沙子已軟到一定境界，我們很難很難才把它們拍到一起，可它們還是窸窸窣窣地往下掉，像不聽話的孩子總想找空子溜走。好不容易堆了半人高，卻發現走了形，想堆長方形的城堡，結果堆成了上小下大的正金字塔，我們不免有些喪氣。突發奇想的我在正對海的那一面畫了一個笑臉，讓它永遠面對大海和藍天微笑吧……

夜很靜，我沿著沙灘緩緩走回賓館。聽潮水的歌，在沙灘上留下一個個淺淺的腳丫印記。天是墨黑的，點滿了無數的星星。畫技中有一種潑墨的畫法，我想那星星也是那么畫出來的吧。

沙，還是那么軟，那么細，輕輕搔著我的腳板。

（未完待續）

（215007江蘇省蘇州市試驗小學六年級）