警惕服裝上的致癌物等

警惕 服裝上的致癌物

某市工商局進行了一次童裝大檢查，結果曝光了9種“致癌童裝”，其中還不乏一些所謂的名牌服裝。

紡織品上殘留的對人體有害的化學品包括：偶氮染料、甲醛、重金屬、農(nóng)藥、防腐劑、有機氯載體等。研究證明，某些偶氮染料在使用中還會還原生成芳香胺。芳香胺在與人體皮膚接觸的過程中，特別是染色不牢時，就會從織物品上轉(zhuǎn)移到皮膚上；并在人體分泌的生物催化劑作用下，產(chǎn)生出致癌性的物質(zhì)。甲醛更是被廣泛應用于紡織印染中，如果織物上的甲醛含量過量，人們使用及穿著的過程中，會逐漸釋放出游離甲醛，不僅會刺激呼吸道黏膜及皮膚，而且還會影響胃腸道、肝臟，甚至可能導致癌癥。

因此，在選購服裝時，必須注意：①選擇直接與皮膚接觸的內(nèi)衣、紡織品時，盡量選擇沒有染色或淺色的。②衣服的染色牢度要好，以降低褪色、掉色對健康的危害。③打開衣服包裝時，如果聞到魚腥味、霉味及其他刺激性氣味，則說明有過量的化學品殘留，最好別買；如果一定要買，也應在使用前用溫水或洗滌劑進行充分洗滌或放在通風處晾曬，盡可能洗掉殘留的化學品。④經(jīng)常換洗衣服。⑤別讓嬰兒咬嚼、吸吮衣服；買嬰兒服裝時，不要過于追求顏色鮮艷，最好買白色的純天然纖維制品。

（摘自《大眾健康報》）

“德勝達”龍口粉絲含劇毒物

龍口粉絲恢復在京銷售兩年多之后，又有龍口粉絲因質(zhì)量問題被強制退市。前段時間，北京市食品安全辦通報說，煙臺德勝達龍口粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲中檢出“甲醛次硫酸氫鈉”，也就是俗稱的“吊白塊”，因此即日起責令“煙臺德勝達龍口粉絲有限公司”生產(chǎn)的全部產(chǎn)品退出北京市場。

“甲醛次硫酸氫鈉”是一種有毒的工業(yè)用漂白劑，對人體有嚴重的毒副作用，國家嚴禁將其作為食品添加劑在食品中使用。使用吊白塊能改善食品的外觀和口感，粉絲放入吊白塊可使其變得韌性好、爽滑可口、不易煮爛。但加熱后，它會分解出劇毒的致癌物質(zhì)，比如甲醛，消費者食用后會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害，嚴重的還會導致癌變和畸形病變。

(摘自《北京晚報》)

身高下降快可能易早亡

一項研究結果表明，由中年向老年過渡期間身高下降快，罹患心臟病風險也更大，很可能比其他同齡人早死。

20世紀70年代末期，研究人員測量了年齡在40歲至59歲之間的4213名英國男子身高。20年后，這些人年齡達到60歲至至79歲，研究人員再次測量他們的身高。

研究人員發(fā)現(xiàn)，15％的男子20年間身高下降3厘米以上。參加研究的所有男子還接受了體檢和問卷調(diào)查。研究人員為他們稱體重，并抽取出血液樣本。760人在后來的6年跟蹤調(diào)查期間內(nèi)死亡。

研究發(fā)現(xiàn)，身高下降3厘米或以上的男子死亡率比身高不變者高出60％。因為身高下降可能是老人身體健康狀況下降的標志之一，因為身高下降常常與身體虛弱、靈活性下降、體重減輕、呼吸困難以及一些肌肉骨骼疾病，如關節(jié)炎等同時出現(xiàn)。

針對身高隨年齡增長而下降的問題，專家指出，應該經(jīng)常參加體育鍛煉，維持肌肉機能，從而維持身高。

（摘自《江淮晨報》）

少用肉攤絞肉機

家里做菜要用到肉餡時，有的人圖省事，就在肉攤上買了肉，讓商家用絞肉機現(xiàn)場加工。然而，這種做法存在著一定的衛(wèi)生隱患。

首先，一些攤點周圍沒有潔凈水源，商家會重復使用一盆水來清洗待加工的肉品，有的甚至直接將肉放入絞肉機，這樣，黏附在肉表面的灰塵，以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌，會隨之帶入肉餡中。其次，每次絞肉后，多少都會有一部分肉屑存留在絞肉機內(nèi)，在下次絞肉時會被帶入新肉中。由于每次絞肉的時間間隔不固定，肉屑存留在絞肉機內(nèi)的時間長短不一，如果肉屑長時間存留，一些致病菌等微生物在適宜溫度下很容易生長繁殖，甚至會產(chǎn)生毒素。如果加工者不能做到每日收工后徹底清洗絞肉機，那么更容易污染肉餡。再者，加工者需要不定期地給絞肉機加入少量潤滑油，但大多數(shù)情況下會使用不能食用的機械潤滑油。如果添加時操作不當，或絞肉機老化，都可能會有微量潤滑油混入肉餡。上述情況，均會使肉餡受到不同程度的生物性危害（致病菌）及化學性危害（致病菌毒素或潤滑油）的污染。致病菌在加熱不徹底的情況下會殘留在食物中，導致消費者出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，甚至食物中毒。

因此，消費者挑選衛(wèi)生條件好的攤點加工肉餡，或是回家后自己動手加工，以保證食用安全。

（摘自《金昌日報》）