警惕 服裝上的致癌物
某市工商局進行了一次童裝大檢查,結果曝光了9種“致癌童裝”,其中還不乏一些所謂的名牌服裝。
紡織品上殘留的對人體有害的化學品包括:偶氮染料、甲醛、重金屬、農(nóng)藥、防腐劑、有機氯載體等。研究證明,某些偶氮染料在使用中還會還原生成芳香胺。芳香胺在與人體皮膚接觸的過程中,特別是染色不牢時,就會從織物品上轉(zhuǎn)移到皮膚上;并在人體分泌的生物催化劑作用下,產(chǎn)生出致癌性的物質(zhì)。甲醛更是被廣泛應用于紡織印染中,如果織物上的甲醛含量過量,人們使用及穿著的過程中,會逐漸釋放出游離甲醛,不僅會刺激呼吸道黏膜及皮膚,而且還會影響胃腸道、肝臟,甚至可能導致癌癥。
因此,在選購服裝時,必須注意:①選擇直接與皮膚接觸的內(nèi)衣、紡織品時,盡量選擇沒有染色或淺色的。②衣服的染色牢度要好,以降低褪色、掉色對健康的危害。③打開衣服包裝時,如果聞到魚腥味、霉味及其他刺激性氣味,則說明有過量的化學品殘留,最好別買;如果一定要買,也應在使用前用溫水或洗滌劑進行充分洗滌或放在通風處晾曬,盡可能洗掉殘留的化學品。④經(jīng)常換洗衣服。⑤別讓嬰兒咬嚼、吸吮衣服;買嬰兒服裝時,不要過于追求顏色鮮艷,最好買白色的純天然纖維制品。
(摘自《大眾健康報》)
“德勝達”龍口粉絲含劇毒物
龍口粉絲恢復在京銷售兩年多之后,又有龍口粉絲因質(zhì)量問題被強制退市。前段時間,北京市食品安全辦通報說,煙臺德勝達龍口粉絲有限公司生產(chǎn)的龍口粉絲中檢出“甲醛次硫酸氫鈉”,也就是俗稱的“吊白塊”,因此即日起責令“煙臺德勝達龍口粉絲有限公司”生產(chǎn)的全部產(chǎn)品退出北京市場。
“甲醛次硫酸氫鈉”是一種有毒的工業(yè)用漂白劑,對人體有嚴重的毒副作用,國家嚴禁將其作為食品添加劑在食品中使用。使用吊白塊能改善食品的外觀和口感,粉絲放入吊白塊可使其變得韌性好、爽滑可口、不易煮爛。但加熱后,它會分解出劇毒的致癌物質(zhì),比如甲醛,消費者食用后會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難,并對肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害,嚴重的還會導致癌變和畸形病變。
(摘自《北京晚報》)
身高下降快可能易早亡
一項研究結果表明,由中年向老年過渡期間身高下降快,罹患心臟病風險也更大,很可能比其他同齡人早死。
20世紀70年代末期,研究人員測量了年齡在40歲至59歲之間的4213名英國男子身高。20年后,這些人年齡達到60歲至至79歲,研究人員再次測量他們的身高。
研究人員發(fā)現(xiàn),15%的男子20年間身高下降3厘米以上。參加研究的所有男子還接受了體檢和問卷調(diào)查。研究人員為他們稱體重,并抽取出血液樣本。760人在后來的6年跟蹤調(diào)查期間內(nèi)死亡。
研究發(fā)現(xiàn),身高下降3厘米或以上的男子死亡率比身高不變者高出60%。因為身高下降可能是老人身體健康狀況下降的標志之一,因為身高下降常常與身體虛弱、靈活性下降、體重減輕、呼吸困難以及一些肌肉骨骼疾病,如關節(jié)炎等同時出現(xiàn)。
針對身高隨年齡增長而下降的問題,專家指出,應該經(jīng)常參加體育鍛煉,維持肌肉機能,從而維持身高。
(摘自《江淮晨報》)
少用肉攤絞肉機
家里做菜要用到肉餡時,有的人圖省事,就在肉攤上買了肉,讓商家用絞肉機現(xiàn)場加工。然而,這種做法存在著一定的衛(wèi)生隱患。
首先,一些攤點周圍沒有潔凈水源,商家會重復使用一盆水來清洗待加工的肉品,有的甚至直接將肉放入絞肉機,這樣,黏附在肉表面的灰塵,以及刀具、砧板上附著的不潔物和致病菌,會隨之帶入肉餡中。其次,每次絞肉后,多少都會有一部分肉屑存留在絞肉機內(nèi),在下次絞肉時會被帶入新肉中。由于每次絞肉的時間間隔不固定,肉屑存留在絞肉機內(nèi)的時間長短不一,如果肉屑長時間存留,一些致病菌等微生物在適宜溫度下很容易生長繁殖,甚至會產(chǎn)生毒素。如果加工者不能做到每日收工后徹底清洗絞肉機,那么更容易污染肉餡。再者,加工者需要不定期地給絞肉機加入少量潤滑油,但大多數(shù)情況下會使用不能食用的機械潤滑油。如果添加時操作不當,或絞肉機老化,都可能會有微量潤滑油混入肉餡。上述情況,均會使肉餡受到不同程度的生物性危害(致病菌)及化學性危害(致病菌毒素或潤滑油)的污染。致病菌在加熱不徹底的情況下會殘留在食物中,導致消費者出現(xiàn)胃腸道不適癥狀,甚至食物中毒。
因此,消費者挑選衛(wèi)生條件好的攤點加工肉餡,或是回家后自己動手加工,以保證食用安全。
(摘自《金昌日報》)