[編者按:在我國南方,人工飼養草蟲、雞剛剛起步,它是一種新興低成本高效益的養雞模式。其飼養方法與原來山地、果林生態養雞差不多,最大的區別就是草蟲雞加大了草蟲飼喂量。草蟲雞野味十足,市場價比家養土雞高1倍以上,但比山雞好養,飼養成本比山雞低。]
草蟲雞圍林野養,以五谷雜食和田間地頭草蟲為食,生產的雞肉野味十足。其綜合配套技術如下。
一、林地選擇。最好在灘涂及河堤上的林場或果園飼養,樹林的蔭蔽度要在70%以上,防止夏季陽光直射引起雞群中暑。
二、雞舍建造。雞舍應建在林地內避風向陽、地勢高燥、排水排污條件好的地方。可建造塑料大棚雞舍或改造舊建筑物為雞舍,雞舍兩邊滴水檐高1.5米左右,頂蓋毛草,雞舍建筑面積按8~10只/平方米計算。棚舍前的開闊林地用1.5~2米高的尼龍網圈起來,作為土雞的活動場所a棚舍內外放置一定數量的料槽和飲水器。
三、品種選擇。一是選擇耐粗放、行動靈活、覓食力強、抗病力強的純土雞或地方土雞血統占75%以上的雜交雞種:二是選擇對嚴寒和雨淋有一定適應性的快羽雞種或體色、體態經選育提純過的地方雞種。
四、放養管理
1.放養密度與規模。放養密度應按宜稀不宜密的原則,一般每畝林地放養150~250只。放養規模一般以每群1500~2000只為宜,采用全進全出制。
2.放養時期。一般選擇4月初至10月底放牧.此間林地雜草叢生,蟲、蟻等昆蟲繁衍旺盛,雞群可采食到充足的生態飼料。11月至次年3月則采用圈養為主、放牧為輔的飼養方式。雛雞購回后第一個月按常規方式進行育雛,待脫溫后再進入林地放牧飼養。
3.劃定輪牧區。一般3~5畝林地劃為一個牧區,每個牧區用尼龍網隔開。待一個牧區草蟲不足時再將雞群趕到另一牧區放牧,公母雞最好分在不同的牧區放養。在養雞數量少和草蟲不足時期可不分區。
4.按時補飼。為補充放養時期飼料的不足,對放養土雞要適時補飼,可在早晚各補飼1次,按“早半飽、晚適量”的原則確定補飼量。為使雞在130日齡體重既達到上市標準又不會太肥,補飼精料的粗蛋白含量要適宜,參考配方(%)為:玉米54.4、麥麩9.5、豆粕22、骨粉2.5、草粉5、松針葉粉3、桔皮粉2、大蒜粉1、食鹽0.3.微量元素添加劑0.1、蛋氨酸0.1、氯化膽堿0.1。
5.放牧調教與管理。密切注意天氣變化。夏季的晚上,可在林地懸掛一些白熾燈,以吸引更多的昆蟲讓雞群捕食。放養初期每天放牧3~4小時,以后逐日增加放牧時間。為使雞群定時歸巢和方便補料,應配合訓練口令,如吹口哨:敲料桶等進行歸牧調教。
五、疾病防治。1.在放牧時期,定期在雞飲用水中投放一定數量的消毒藥,以控制飲水中有害菌群的含量。
2.雞圍林野養,雖然遠離村莊和雞場,同樣需要科學免疫。參考免疫程序為:1日齡馬立克氏疫苗皮下注射:4日齡傳支H120苗滴鼻;8日齡和30日齡新城疫Ⅳ系苗滴鼻;12日齡和25日齡法氏囊苗滴鼻;35日齡雞痘苗皮下刺種:50日齡傳支H52苗2倍量飲水;60日齡新城疫I系苗肌肉注射。用剩的疫苗瓶不可亂丟,要作深埋或煮沸等無害化處理。
3.搞好林地、雞舍衛生。雞舍每周清掃1次,轉換輪牧時,徹底清除上一牧區的雞糞,并用抗毒威噴灑或石灰乳潑灑消毒,雞舍每2周帶雞消毒1次。
4.野養肉雞在林地內到處啄蟲、啄卵,寄生蟲病多發,雞群應每隔1~1.5個月用左旋咪唑驅蟲1次,以提高雞群的生長速度、均勻度及肉品的安全。