衰老的原因與對策

關于衰老的理論有多種，但證據最充分、最實用并被學術界公認和接受的是自由基理論。專家的研究，在所有的疾病中，有80%～90%的疾病涉及自由基對肌體的損傷。損傷的根源在于抗氧化劑缺乏，從而引起衰老、疾病和死亡。因此，將由抗氧化劑缺乏所引起的損傷而導致的疾病統稱為抗氧化劑缺乏病。醫學研究證明，這些抗氧化劑缺乏病可以通過抗氧化劑來制止或逆轉自由基的破壞，從而達到防治疾病和延年益壽的目的。

自由基是指能獨立存在的，含有一個或一個以上不配對電子的原子或原子團。例如，氫自由基含有一個離子和一個未成對的電子，是最簡單的自由基。自由基受到磁場的吸引具有高度的活性，強烈地試圖從其它的原子或原子團中奪回丟失的電子，這樣便成了侵襲性和破壞性的很強的基團。

人體內的自由基一部分來自體內的氧化反應和代謝產物，另一部分來自人體外的環境。例如，吸煙，工業污染，宇宙射線，醫學X身線，太陽光中的紫外線，汽車尾氣，亞硝酸鹽，有害金屬元素（汞、鎘、鋁），以及來自食物、水和空氣中的其它化學物質、飲酒、食入的脂肪等。

氧是一把雙刃劍，人們一刻也不能離開氧，然而氧所產生的自由基也在損害著肌體。因此，我們在利用氧的同時，也必須警惕氧化對人體的損壞。例如，吃新鮮蔬菜和水果，就可以減少氧化損壞。

自由基具有不穩定的本性，隨時都在侵入人體，破壞細胞膜、細胞質、細胞核及其線粒體，產生一系列破壞性反應。由于細胞結構是脆弱的，很容易被自由基所氧化，氧化后的脂肪便留下了它腐敗的糟粕，并引起細胞的突變或惡變。

科學家長期研究的結果，自由基的破壞和人體的氧化，加速了人體衰老，引起人體患許多疾病，如：癌癥、心臟病、糖尿病、關節炎、腦血管病、帕金森病、肌體萎縮癥、免疫功能障礙癥等。

世界著名學者艾姆斯教授認為，衰老是一種疾病，呈現出細胞內的氧化損傷和損傷細胞的堆積。1993年他針對這一問題，發表了“氧化、抗氧化和老年性疾病”的著名論述。他提出：“抗氧化劑可以抗擊自由基對肌體細胞的破壞，可以延緩衰老和防治這些疾病。”

那么，抗氧化劑延緩衰老的證據在何處？來自世界各地的研究機構，特別是美國哈佛大學、加州大學。我們熟悉的維生素E、維生素C和銀杏葉提取物，還有我們不大熟悉的輔酶Q10、L－肉堿和谷胱甘肽等都是抗氧化劑。研究顯示，抗氧化劑可以預防癌癥、心臟病等一系列抗氧化劑缺乏病，抑制自由基對細胞的損傷，可以延緩衰老。

以下為你列出有關抗衰老的飲食和藥物，供你根據身體實際，恰當選用。

一、延緩衰老的食物：

新鮮水果和蔬菜，如：葡萄、洋蔥、胡蘿卜、土豆、菠菜、柑桔、西紅柿、大蒜、櫻桃、香蕉、瘦肉等。這些都可以延緩衰老。還有魚可以提供氨基酸和魚油，可以抗癌延年。如吃大豆食品和飲茶，可以使人年輕益壽。多吃大蒜，少吃脂肪，可以防瘤，防中風，保持動脈通暢。限吃熏烤或腌漬食物，限量飲酒，可以切斷癌癥源頭，減少提前死亡或猝死。限制吸收熱能，限吃含糖食物，可以維持正常體重，減少糖尿病。

二、抗衰老的必需營養補充劑：

1.促進抗衰老——維生素C

2.延緩衰老——維生素E

3.抗衰老多面手——β-胡蘿卜素

4.快速抗衰老——B族維生素

5.被遺忘的抗衰老強者——鎂

6.能量和長壽的通行證——鉻

7.必須服用的礦物質——鈣

8.保持青春的礦物質——硒

9.永葆免疫青春的礦物質——鋅

10.全面抗衰老的復方維生素的微量元素

三、抗衰老的特需營養補充劑:

1.心臟的衛生——輔酶Q10

2.增強心功能的L－肉堿

3.改善微循環的銀杏葉提取物

4.抗氧化的谷胱甘肽

5.降血脂的魚油

6.治愈骨關節病的氨基葡萄糖

愿讀者在生活中把命運掌握在自己手里，不斷認識衰老的原因及其對策，使自己快快活活一輩子，輕輕松松一百歲。

〖編輯：求索〗