日光溫室葡萄生產中存在的問題及解決方法

1 對葡萄休眠的特點了解不夠

為了使葡萄能夠安全度過休眠期，河北省中南部一般在11 月上、中旬開始對棚室內葡萄進行人工降溫，調溫方法是:白天覆蓋塑料薄膜，同時蓋草簾，避免陽光照射升溫;晚上外界環境溫度低于棚內溫度時拉開，并打開放風口進行人工降溫，循環重復多日，使棚內溫度提早降到7. 2 ℃以下，促使葡萄提前休眠，以備“早睡早起”。葡萄要順利通過休眠需要一定的低溫(即需冷量) ，要求低溫的時間長短因品種而異，許多品種在元旦前后即可完成休眠，此時便可改為白天揭草簾，接受陽光升溫(前7 天揭開草簾數量要逐步加大，不可一次全部揭開避免升溫過快) ，夜間蓋草簾保溫，利用日光，人工調高棚內溫度，促其開始生長。但有些果農為了增加收入，在11 月上、中旬至元旦，在葡萄棚內間作蔬菜，提早扣棚升溫，使葡萄不能順利通過休眠而處于“半睡半醒”狀態，必然會影響來年葡萄的生長和產量，此做法必須糾正。

2 棚室內缺少必要的應急設備，生長期抵御不良氣候的能力低下

日光溫室內葡萄植株在元旦前后開始升溫后，逐步進入發芽、枝葉生長、花序形成、開花坐果等生長發育階段，但此時外界大氣候正處冬季寒冷季節，而許多果農的棚室內沒有應急所必須的送暖加溫和增光設施，一旦出現連陰、大霧、下雪等惡劣天氣，必然會因低溫和缺乏光照，影響葡萄的枝、葉、花序(或幼果穗) 等器官的生長和發育，甚至引起灰霉病、穗軸褐枯病等病害，進而影響植株生長和當年產量。解決方法:一是根據實際情況在棚室內安裝取暖設備;二是在棚室頂部均勻安裝一些功率較大的日光燈，必要時補充光照。

3 棚室內衛生條件差，病蟲害的預防和防治意識淡薄

日光溫室種植葡萄，由于空間小，葡萄植株、枝葉較密，操作不方便，再加上冬季氣候不良等原因，很容易發生各種病蟲害，因此必須加強對病蟲害的防治。具體防治措施是: ①扣棚后噴1 次3 °Be～5 °Be 石硫合劑，注意噴嚴噴到。②及時清理地下和摘除的病枝、病葉、病果等，清出棚外深埋或燒毀，不可隨地亂扔。③捆綁枝蔓所用布條、繩子應在冬剪后及時清除，每年一換，防止傳播病蟲害。④及時清除雜草，間作蔬菜的果農應及時清除爛掉的菜葉和病株等，防止與果樹交叉傳染。⑤經常檢查并及時發現病蟲害盡早防治。對于前期因惡劣天氣(低溫、缺光等) 引起的灰霉病、穗軸褐枯病、黑痘病等可用灰霉立克、速克靈等煙霧劑進行防治，使用煙霧劑最好在傍晚后進行，按要求適量分點，擺放均勻，按順序暗火點燃，密閉過夜，次日早晨通風換氣;中后期發現果實及葉片上的病害如白腐病、炭疽病、霜霉病、褐斑病等，可用甲基托布津、代森錳鋅、抑快凈、克露等藥劑進行防治3～5 次，可確保枝葉和果實正常發育生長。

4 施肥方面，氮素使用量偏大

調查中發現，在辛集大棚栽培葡萄時，部分果農為促進樹體生長有偏施氮肥現象，由于棚室內空間相對狹小、光照弱(日光透過塑料布后，紫外線會減少15 %左右) 、通風不暢、濕度大，過多施用氮素必然會造成枝條節間變長、枝葉幼嫩、枝蔓不易老熟、枝條擁擠等，導致產量和果品質量降低、花芽不易形成，影響來年產量;同時還易引發各種病害。因此，大棚栽培葡萄，施肥時要特別重視有機肥、磷鉀肥、微肥(鈣、錳、鐵、硼等) 及葉面肥的配合使用，適量控制氮肥的用量。

5 生長季節修剪(夏剪) 不夠精細

日光溫室葡萄生產受到空間小、光照弱等條件制約，葡萄植株很容易出現枝條擁擠，通風不良，枝蔓幼嫩細弱，花芽不易形成，甚至出現上強下弱，下部光禿等現象，生產中，必須做到生長季節精細修剪。具體方法為: ①從萌芽開始，要經常檢查并及時去除位置不當的副芽、隱芽和多余的芽，重點培養中、下部適當部位的芽子。②留枝量要合理。一般3 年生以后采用籬架形的葡萄，每1 m² 架面留粗壯新梢10 個左右即可。③對結果枝，在開花前于花序以上留4～7 片葉摘心，其頂部留1～2 個副梢，副梢留2～3 片葉反復摘心，其余副梢全部抹掉。另外，結果枝上架時綁縛角度要大或拉平。對營養枝可根據枝條粗度情況留8～12 片葉摘心，頂部副梢留3～4 片葉、其余副梢留1～2 片葉反復摘心;營養枝上架時綁縛角度要小或綁直。④及時除去卷須，節約營養。⑤果實即將著色時，在結果枝基部進行環剝或多道環刻，以增加果實甜度、促進果實著色。⑥果實采收后(一般5 月下旬至6 月上、中旬) 進行一次重剪，盡快去掉中上部結果后的衰老枝和多余枝條，為中下部其他營養枝打開光路并重點培養，精心培養位置相對較低、特別是光禿帶發出的枝條，修剪后要重新綁縛枝條，整理架面。

6 后期不重視保葉，直接影響來年產量

在果實采收、銷售后，不重視后期管理，造成葡萄葉片早衰、早落，形成葡萄植株衰弱，花芽很少，直接影響來年產量。應重視后期保葉工作，具體從以下幾個方面著手:一是合理樹體結構，搞好夏季修剪。二是加強肥水管理，注意噴施葉面肥，防止因缺素引起的生理病害發生。三是發現危害葉片的褐斑病、霜霉病、白粉病等病害及時噴藥防治。

(收稿日期:2007201226)