延安市蘋果“四大”技術實施效果調查

從2002年開始，我市58個蘋果優質工程示范園實施“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”四項關鍵技術，調查結果表明，“四大”技術實施到位的果園，通風透光條件明顯改善，花枝率高，花芽飽滿，下垂枝組增多，果形端正高樁，優質果率明顯提高。

1 “四大”技術實施內容

1)大改形。示范園平均干高102.5cm，對照園48.7cm示范園平均樹高2.86m，對照園3.85m；示范園單株平均留大枝7.8個，對照園14.5個；示范園平均667m²。(畝)枝量(冬剪后)5.8萬條，對照園11.4萬條；生長季示范園為9.8萬條，對照園18.2萬條。

2)強拉枝。示范園平均拉枝角度為92°，對照園84°；示范園多年生枝拉枝率為96.2％，對照園87.8％。

3)巧施肥。示范園施肥采取春、夏、秋結合，N、P、K肥與微量元素肥結合，對照園則以春施為主，只施N、P、K肥；示范園年施肥次數2～3次，對照園1～2次；示范園平均667m²。(畝)施有機肥1664 kg，對照園594kg；示范園施化肥121kg，對照園70kg；示范園生草率100％，對照園為40％。

4)無公害。示范園年用藥次數由過去的12～13次減少到6～7次，并盡量選用無公害農藥，同時使用優質雙層紙袋果實套袋率95％以上。

2 “四大”技術實施效果

2.1 樹體結構趨于合理，長結果枝增加

實施“四大”技術之后，示范果園當年新枝的中枝比例增加，長枝比例減少。據調查，示范園長、中、短枝比例為19.1:25.3:55.6，對照園為26.9:16.6:56.5。由于示范果園當年長枝比例減少，促進了2～3年生結果枝的發育，其長度明顯增加，從而有利于長軸下垂結果枝的形成。樹形改造后，示范園樹冠厚度平均為2.23m，比對照園3.03m降低了0.80m，改善了樹體通風透光，為花芽分化和果實品質發育奠定了基礎。

2.2 花芽充實飽滿，果實品質提高

“四大”技術實施后，示范果園花枝率提高，花芽飽滿度顯著改善。調查結果表明，示范園平均花枝率為46.9％，對照園18.5％，比對照提高了28.4％；示范園花芽飽滿，平均長度為4.98mm，比對照園3.22 mm多1.76 mm。

實施大改形后，樹體結果部位相對集中到光照適宜的樹冠區域，下垂結果枝組顯著增多，通風透光良好，果實品質提高。經調查，示范園單果平均著色度86.7％，對照園為48.2％，提高了38.5％；示范園優質果率為82.3％，對照為40.7％，提高了41.6％；示范園全紅果比例增加35.1％，果形指數達到0.85以上的占67.8％，顯著高于對照果園。

2.3 單位面積收入增加

“四大”技術實施后，由于示范果園優質果率提高，因此單位面積收入明顯增加。調查表明，示范園紅富士蘋果最高售價為每1kg 3.7元，比對照2.6元高出1.1元；示范園果實平均售價為2.8元，比對照1.8元高出1.0元；示范園平均667m²。(畝)產量為1648.5kg，比對照園1423.2 kg增加225.3 kg；示范園667m²。(畝)效益為3828.6元，比對照2907.8元增加了920.8元。

2.4 果園施肥趨于科學合理

由于“四大”技術實施，示范果園的施肥趨于合理，時期由原春施為主變為春、夏、秋三季結合，有機肥的施用量增加，N、P、K與微量元素結合，實現了養分供給的全元化和平衡化。果園生草減少了裂果和日灼現象的發生，活化了深層土壤的礦質元素。

2.5 無公害生產步伐加快

示范果園年用藥次數由過去的12～13次降為現在6～7次，選用無公害農藥并進行果實套袋，促進了綠色果品的生產。根據我市植保站對本市的8個紅富士蘋果產區樣品進行的RD一410農藥殘留快速檢測，結果抑制率分別為19.0％、46.5％、40.0％、23.0％、59.5％、39.3 ％，35.3％、343％(檢測標準為：抑制率為50％～70％時，樣品中可能存在有機磷或氨基甲酸酯類農藥；抑制率大于70％時，樣品中一定存在有機磷或氨基甲酸酯類農藥)。從檢測結果可以看出，各樣品抑制率均小于70％，果品農藥殘留均未超標。