央視“烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星選拔賽” 盡顯“諸葛烤魚(yú)”風(fēng)采

重慶諸葛飲食文化有限公司作為國(guó)內(nèi)餐飲界的一匹黑馬，引起國(guó)內(nèi)數(shù)十家媒體爭(zhēng)相報(bào)道。9月12日央視十臺(tái)《家庭》欄目播出“諸葛烤魚(yú)”項(xiàng)目的專(zhuān)題報(bào)道，國(guó)慶黃金周10月3日中央七臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》再度展現(xiàn)精美的烤魚(yú)項(xiàng)目。10月底央視七臺(tái)《生活567》的《東西南北樂(lè)中國(guó)》節(jié)目組又專(zhuān)程前往烤魚(yú)的發(fā)源地重慶萬(wàn)州，舉辦“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星電視選拔賽”。

《東西南北樂(lè)中國(guó)》是央視七臺(tái)《生活567》的一檔生活服務(wù)類(lèi)欄目，是央視一檔涉農(nóng)大型戶(hù)外演繹類(lèi)黃金欄目，此次中央電視臺(tái)舉辦的“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星電視選拔賽”，是由中央電視臺(tái)和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)一起主辦，諸葛飲食公司承辦的全國(guó)性賽事。萬(wàn)州素有烤魚(yú)之鄉(xiāng)的稱(chēng)號(hào)，“萬(wàn)州烤魚(yú)”和“重慶烤魚(yú)”及打著各種旗號(hào)的烤魚(yú)店在全國(guó)就有上千家，萬(wàn)州作為烤魚(yú)的發(fā)源地已有近千年的歷史。2001年付泉打出“三國(guó)文化”牌打造中國(guó)烤魚(yú)第一品牌，開(kāi)創(chuàng)了諸葛公司，“諸葛烤魚(yú)”店隆重開(kāi)業(yè)。發(fā)展僅幾年就在全國(guó)形成了廣泛的影響，“諸葛烤魚(yú)”的品牌享譽(yù)全國(guó)，成為當(dāng)之無(wú)愧的全國(guó)烤魚(yú)第一品牌。所以這次全國(guó)性的烤魚(yú)烹飪電視選拔賽，諸葛飲食公司被指定為承辦單位理所當(dāng)然。

這次賽事吸引了千余名的觀(guān)眾來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、萬(wàn)州區(qū)政府相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)等也作為特邀嘉賓來(lái)到選拔賽現(xiàn)場(chǎng)助陣。在主持人常亮幽默風(fēng)趣的開(kāi)場(chǎng)白下，三位從全國(guó)各地上百名選手中通過(guò)初賽、復(fù)賽過(guò)五關(guān)斬六將殺入決賽的選手閃亮登場(chǎng)，“諸葛烤魚(yú)”的付泉總經(jīng)理也不負(fù)眾望進(jìn)入決賽。選手們通過(guò)T臺(tái)秀、廚藝大比拼、能說(shuō)會(huì)道、知識(shí)問(wèn)答等多個(gè)環(huán)節(jié)的比拼展示出“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)”的亮點(diǎn)，并且通過(guò)與主持人常亮配合的幾個(gè)環(huán)節(jié)的競(jìng)技，做出不同風(fēng)味的烤魚(yú)，由專(zhuān)家評(píng)委點(diǎn)評(píng)烤魚(yú)的色、香、味、形等，結(jié)合選手們的綜合表現(xiàn)打分選出“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星”。最終“諸葛烤魚(yú)”的付泉總經(jīng)理在T臺(tái)秀上秀出風(fēng)采，知識(shí)問(wèn)答上盡顯大將睿智，廚藝大比拼上烤出風(fēng)味獨(dú)特的“諸葛烤魚(yú)”，他在各個(gè)環(huán)節(jié)的表現(xiàn)都以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝其他選手，獲得了評(píng)委的一致好評(píng)與在座觀(guān)眾的熱烈掌聲，得到了“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星”冠軍獎(jiǎng)項(xiàng)。

整個(gè)大賽在融洽、歡快的氣氛中進(jìn)行，11月16日此檔制作精美的“中國(guó)烤魚(yú)之鄉(xiāng)烹飪之星電視選拔賽”將搬上央視屏幕，此節(jié)目不僅給觀(guān)眾耳目一新的視覺(jué)享受，更有一種精神上的鼓舞和意想不到的收獲，敬請(qǐng)關(guān)注。

“諸葛烤魚(yú)”頻頻亮相央視，美食旋風(fēng)香飄神州大地，諸葛公司付總的成功創(chuàng)業(yè)，已成為廣大創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)的典范，“諸葛烤魚(yú)”全國(guó)連鎖店?duì)I業(yè)額到今年8月底已達(dá)到2億多，躋身于全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)之列，加盟數(shù)字仍在不斷攀升，諸葛公司是如何打造這一神話(huà)的呢？

烤魚(yú)秉承千年秘方

味美飄香絕技多

烤魚(yú)奇香的秘訣：“諸葛烤魚(yú)”融合腌、烤、燉三種工藝的精華，先將活魚(yú)用獨(dú)家秘制的40余種中草藥及調(diào)料腌制一段時(shí)間，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)和調(diào)料充分入味，然后放在炭火上烤至七成熟，使皮焦肉嫩，最后將其放入有秘制湯底的盛具中，澆上特制炒料，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，湯中的料香慢慢滲入魚(yú)肉中，散發(fā)一股獨(dú)特的醇香。

自創(chuàng)一派的秘訣：“諸葛烤魚(yú)”結(jié)合了傳統(tǒng)火鍋、燒烤、中餐三家之長(zhǎng)，借鑒中餐的炒料方式、燒烤的腌制手法、火鍋的用餐形式，在吃魚(yú)的同時(shí)加入新鮮蔬菜、豆皮、粉條等邊燙邊吃，回味無(wú)窮。

吸引顧客的秘訣：技術(shù)人員深入研究各地飲食習(xí)慣，不斷對(duì)配方及工藝調(diào)整，形成了泡椒味、麻辣味、豆鼓味、香辣味、椒香味、蔥香味、蠔油味、醬香味、鮑汁味等十幾種味型，滿(mǎn)足不同的口味需求。

擁有深厚底蘊(yùn)的秘訣：“諸葛烤魚(yú)”店內(nèi)掛滿(mǎn)了妙趣橫生的三國(guó)故事，“麻辣鮮香一品諸葛烤魚(yú)；是非成敗笑談三國(guó)演義”的對(duì)聯(lián)充滿(mǎn)文化氣息，服務(wù)員的著裝、菜品的設(shè)置，也都與三國(guó)文化密不可分。

公司多項(xiàng)菜品技術(shù)支持

加盟輕松巧賺錢(qián)

諸葛公司為加盟商提供免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)，營(yíng)建指導(dǎo)，營(yíng)銷(xiāo)管理等，每年還不斷開(kāi)發(fā)出新品種、新技術(shù)提供給加盟商跟蹤系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟商長(zhǎng)久盈利。三國(guó)特色菜品，就是繼“諸葛烤魚(yú)”后開(kāi)發(fā)出的新菜品，2006年三國(guó)特色菜“劉備椒香雞”“關(guān)羽奇香鴨”再次問(wèn)鼎國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)“中國(guó)名菜”金鼎獎(jiǎng)。

劉備椒香雞：相傳劉備自幼愛(ài)吃母親用新鮮花椒做的雞，稱(chēng)帝后就以椒香雞紀(jì)念母親，劉備椒香雞漸漸流傳下來(lái)，用新鮮花椒精心烹制，麻而不燥，鮮嫩爽口，清神明目，成為雞類(lèi)菜肴中一大特色，椒香一縷，余味無(wú)窮！

另外魚(yú)宴系列是諸葛公司斥巨資開(kāi)發(fā)的又一大賣(mài)點(diǎn)，諸葛芙蓉魚(yú)丸、鮮椒拌魚(yú)皮、桃仁魚(yú)排、泡椒魚(yú)肚等主要選用魚(yú)肚、魚(yú)油、魚(yú)腸、魚(yú)鱗等被人們烹飪拋棄的原料，變廢為寶，小成本輕松獲利，難怪成為加盟商的又一大盈利特色菜。

目前“諸葛烤魚(yú)”已遍布全國(guó)二十幾個(gè)省市，家家生意火爆。例如江蘇鎮(zhèn)江店，位于江蘇鎮(zhèn)江金口區(qū)解放路127號(hào)，300多平方米，日營(yíng)業(yè)額9000多。去年，公司督導(dǎo)組駐店支持了近一個(gè)月，周老板倍受鼓舞，又積極投資開(kāi)了一家近400平米的分店，日營(yíng)業(yè)額高達(dá)萬(wàn)元。還有吳笛的店位于江蘇張家港市暨陽(yáng)中路188號(hào)，近200平方米，日營(yíng)業(yè)額8000多元，每日排隊(duì)預(yù)定座位者眾多，另一間300平方米的分店，日營(yíng)業(yè)額9000多元，最近他又籌備在蘇州再開(kāi)一家分店，正所謂“梅開(kāi)三度，連開(kāi)三店”。今年8月初，上海長(zhǎng)寧店又隆重開(kāi)業(yè)，日營(yíng)業(yè)額突破萬(wàn)元，付泉總經(jīng)理親自前往上海向郭老板表示祝賀。

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