加盟厚德福醬肉 為啥能讓你銷售火爆

全國那么多熟食加盟，到底選哪家，可一定要細(xì)細(xì)品好！

問：全國熟食加盟不下幾十家，而且競相在報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)上大做宣傳廣告，厚德福憑什么吸引人們的注意力呢？

答：我們的宣傳不講技術(shù)全國第一、天下最棒的玄話，不講輕松賺十萬百萬的大話，而是實(shí)實(shí)在在講公司的實(shí)際情況，如廠房多大，設(shè)施如何，自身開了幾家店，學(xué)習(xí)的醬肉種類以及加盟優(yōu)惠舉措，這樣就會便于加盟者考察。因?yàn)檫@些是沒法摻水分的，到那一眼就會看明白。

問：這些硬件確實(shí)是一個(gè)企業(yè)實(shí)力的證明，有或沒有是忽悠不了任何人的。那厚德福實(shí)力究竟怎樣？

答：我廠是個(gè)1000平方米的大院。有五輛汽車，三輛送貨，兩輛接送學(xué)員。

生產(chǎn)間有300平方米，分為“生貨間”和“熟貨間”。“生貨間”是把購進(jìn)的豬雞牛羊兔魚等生料進(jìn)行噴烤、洗涮、腌制、做型。車間里備有噴火槍、工作臺、水池，還有可裝兩噸貨的五個(gè)冷藏柜。

“熟貨間”也叫蒸煮間，是把修割好的生貨加工成品。其工序主要是配料，即不用工業(yè)添加劑，而是獨(dú)家專有，用中草藥調(diào)色、調(diào)香、去異味；調(diào)味，即把蔥姜蒜、糖酒及中草藥加進(jìn)肉湯里；調(diào)湯，也是厚德福絕活，即湯鍋里成年不加一點(diǎn)水，全靠肉汁作貨，保證醬肉濃香；醬制，也叫烹煮，關(guān)鍵在火候。厚德福的絕技在這里完美顯現(xiàn)。熟貨間里的設(shè)備主要有10多個(gè)不同大小的爐盤、一字排開的13個(gè)醬桶可醬制兩噸貨，還有大蒸鍋，兩個(gè)享有專利的熏鍋。

此外還有：

灌腸間，設(shè)有工作臺、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、灌腸機(jī)。

成品間，也叫晾曬間，即把成品儲進(jìn)冰柜里。六個(gè)大冰柜可儲一噸熟食。還有真空包裝機(jī)一臺。

生產(chǎn)間南側(cè)設(shè)有歐式古典烤紅腸窯，每窯可烤三排香腸，計(jì)300斤。窯周圍堆滿專用烤腸的果木，這種果木比其它木料可增加特有清香。

生產(chǎn)間里有18名員工。統(tǒng)一工作服。生貨間早八點(diǎn)半上班，至下午三點(diǎn)。熟貨間從晚八點(diǎn)上班至凌晨四點(diǎn)。生產(chǎn)的醬肉主要有：豬肉制品（元寶肘子、扒豬手、豬耳、豬舌、拱嘴、豬尾、豬肝、豬腸、扒豬臉、五香肉皮、長春熏肉、醬骨頭等），雞肉制品（荷葉雞、人參熏雞、熏雞、熏雞腿、松花雞腿、熏雞翅、熏雞爪、醬雞頭、醬雞肝、雞架等），牛肉品（五香牛肉、醬蹄筋、內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干），香腸制品（紅腸、環(huán)形腸、臘腸、粉腸、風(fēng)干腸、鴛鴦腸、五香熏豆腐腸）此外還有五香熏兔、丁香熏鴨、北京烤鴨、鹽水鴨、香辣鴨脖、茄汁沙丁魚、骨酥魚、牙簽肉、棒肉、鹿茸驢排、朝族狗肉、水晶皮凍、雞湯豆腐以及熗拌菜調(diào)料和辣椒油制作等58個(gè)品種。

辦公樓是兩層，460平方米。一樓有學(xué)員食堂和宿舍。宿舍的行李都是公司統(tǒng)一配制。二樓是辦公室，掛有10多塊獎牌和多面錦旗。另一側(cè)是配料室，內(nèi)有大櫥柜，分層放有幾十種中草藥的瓶瓶罐罐。

后勤有做飯、清潔工、司機(jī)各兩名、電工、維護(hù)設(shè)備的各一名。

此外，12個(gè)直銷店員工30名。

問：廠房設(shè)備確實(shí)是一個(gè)企業(yè)實(shí)力的證明，不過還是有人怕學(xué)不到真技術(shù)，或者怕學(xué)的項(xiàng)目不多，或者怕學(xué)了掌握不熟，回去一操作，就做不好了。

答：凡加盟的，學(xué)習(xí)時(shí)間至少半個(gè)月，前面說的50多個(gè)品種，如果你愿意，都來得及學(xué)。我們是一樣一樣學(xué)，學(xué)的方法是邊講邊操作，直到所學(xué)的品種親手做出來，并親口嘗到。這次學(xué)不好，可跟下批學(xué)員接著學(xué)，直到滿意為止。這中間，還可跟著企業(yè)員工參與各種醬肉的生產(chǎn)過程。回去后，如遇見難題，可隨時(shí)電話咨詢，或者也可再來學(xué)。

問：有些人也大談技術(shù)獨(dú)特，口味奇佳，到他那學(xué)習(xí)后就一定能賺錢，可自己不開直銷店，或只有少量生產(chǎn)。就是說，那么掙錢的手藝，自己不干，光教別人干，讓別人賺，難免令人疑惑。對此厚德福是怎么做的呢？

答： 厚德福是靠生產(chǎn)起家的。脫離批量生產(chǎn)的技術(shù)，很難根據(jù)市場競爭的變化來提高和調(diào)整。厚德福就是在眾多醬肉店鋪的競爭中，天天研究醬制新技術(shù)，才使得醬肉品位總能技高一籌，保證直銷店銷售量不斷上升。所以才能從1993年的第一家直銷店，到今年5月28日，開到第12家直銷店，生意越來越火。

每個(gè)直銷店都是統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一滿清服裝、統(tǒng)一胸牌。在切拌服務(wù)上，與其它店相比，增加了免費(fèi)加蔥姜蒜味素各種調(diào)料，尤其是特制紅油。

每天清晨四點(diǎn)，總部三輛車載著做出的幾十種醬肉產(chǎn)品，分送給12個(gè)直銷店。這些貨足有一噸半。幾年來，大店的營業(yè)額每天都在五六千元，小一點(diǎn)的店一兩千元，最差的也在千元左右。

這不僅說明我們的技術(shù)和實(shí)力不是專門作秀，擺樣子給人家看的，而是能夠保證持久的大批量的生產(chǎn)，也說明我們的開店經(jīng)營、服務(wù)已提升到經(jīng)得起任何市場風(fēng)浪的名牌企業(yè)。

問：加盟者還擔(dān)心，學(xué)會了技術(shù)，但從沒開過店，怕經(jīng)營不起來。生意場上常有人就是因?yàn)椴粫?jīng)營，硬把一個(gè)很好的項(xiàng)目做砸了。

答：這正是厚德福最能解決的優(yōu)勢所在。12個(gè)直銷店的長期經(jīng)營，不僅使我們的技術(shù)培訓(xùn)最實(shí)用，最經(jīng)得起生產(chǎn)中遇到的各種難題和新情況的考驗(yàn)，尤其使我們的開店經(jīng)驗(yàn)日趨豐富，日趨成熟，從而成為加盟者能夠直接借鑒學(xué)習(xí)的最好老師，能夠幫助加盟者解決經(jīng)營中遇到的所有難題，因?yàn)槲覀兌冀?jīng)歷過。

僅拿選店址來說，我就能帶領(lǐng)學(xué)員到直銷店，逐個(gè)講解為何選在這些地方；選位置時(shí)怎樣考察同行賣得如何；在繁華地段應(yīng)設(shè)多大柜臺，一般地段設(shè)多大柜臺；選好地址后，在農(nóng)貿(mào)市場或超市里，那么多位置，柜臺設(shè)在哪最搶眼；選擇什么季節(jié)開店人們對醬肉最有食欲 ；店面應(yīng)朝哪面，柜臺燈光忌諱什么色調(diào)；開業(yè)那天貨量應(yīng)擺多大能引人注意，采取點(diǎn)什么促銷手段，如免費(fèi)品嘗還是買一贈一，每個(gè)環(huán)節(jié)都有訣竅。營業(yè)員的儀表，工作服的整潔程度，精神狀態(tài)，微笑服務(wù)怎么做？店內(nèi)衛(wèi)生有無死角，玻璃和鏡子有無污漬；食物盤、調(diào)料缸、菜板是否干凈；貨物擺放ABC三類是否搭配合理，怎樣主次分明，都大有講究。向顧客推薦醬肉時(shí)，老年的，年輕的，小孩，或中年男子，年輕女人，如何區(qū)別對待。秤好后，不同品種，怎樣切拌；剩貨處理是難題，如豬蹄、肘子、鴨子、雞腿，怎么加工改制，還保證味道最佳，方法是啥……這些可說是教科書上絕對學(xué)不到的無價(jià)寶啊！不開店的人誰能積累這么豐富的經(jīng)驗(yàn)？講得這么細(xì)致？指導(dǎo)得這么實(shí)用？

問：厚德福醬肉的形、色、味這么些年能夠一直品牌不倒，靠的是什么？

答：這個(gè)可叫學(xué)員來回答（趙經(jīng)理叫來了正在學(xué)習(xí)的牟保貴和姜麗）。

我叫牟保貴，家住青海西寧市東區(qū)南川東路青海第二機(jī)床廠家屬院。我是在《現(xiàn)代營銷》讀者節(jié)上免費(fèi)受助者，學(xué)習(xí)厚德福1800元項(xiàng)目的。我于9月3日來到長春，正趕上厚德福在“東北亞投資貿(mào)易博覽會”參展，也跟著來到那里。在厚德福展臺前，我親眼看到，帶去參展的鹿茸雞腿、人參雞腿、五香豬蹄、醬豬耳、麻辣鴨脖等醬肉，由于是免費(fèi)品嘗，人圍得里三層外三層，個(gè)個(gè)都是嘗完就買，沒人搖頭說不好的。不到下午三點(diǎn)，八九百斤、價(jià)值萬元的貨賣得一干二凈。一看賣得這么火，我心中的疑慮全沒了，回廠后當(dāng)即掏出3200元，加上免費(fèi)的1800元，以5000元學(xué)習(xí)加盟項(xiàng)目了。

（這個(gè)博覽會記者也觀察了一天，在厚德福展臺附近，沒有一家像厚德福那樣圍得水泄不通，下面記者的照片可作證明。雖說是免費(fèi)品嘗起了很大作用，但品嘗完就買，那還是口味絕佳的結(jié)果。而且企業(yè)若沒有對自己的醬肉質(zhì)量有絕對把握，敢隨便打開哪袋就讓品嘗嗎？）

我叫姜麗，家住內(nèi)蒙古赤峰市紅山區(qū)皮革廠家屬院六號。我和老公劉振輝是在今年4月北京的中小企業(yè)投資洽談會上認(rèn)識厚德福的。當(dāng)時(shí)厚德福展臺前人最多，擠到跟前一看，不僅是醬肉品種讓人眼花繚亂，而且柜臺古香古色的裝潢十分搶眼。嘗了一塊雞肉，感覺很有回味。人太多，沒法細(xì)品，買了四塊肝帶到賓館品嘗。第二天打聽加盟情況，知道他們不保留核心技術(shù)，全部教給你，當(dāng)時(shí)就動心了。回去在網(wǎng)上查，查到在長春的建設(shè)街、西安大路、翔云街都有直銷店。于是，我倆在9月22日到長春后，先沒給趙經(jīng)理打電話接站，而是悄然找到這三個(gè)直銷店了解情況。到那一看，柜臺裝潢全是古香古色，店員清一色滿清服裝，服務(wù)個(gè)個(gè)訓(xùn)練有素。買點(diǎn)雞翅、小肚、豬蹄，口味都不錯。這才放心地給趙經(jīng)理打電話。到廠里學(xué)習(xí)沒幾天，就完全明白了厚德福醬肉為啥形色味總能保持最佳，那可不是偶然的。因?yàn)槊總€(gè)品種的醬制都有嚴(yán)格程序，一環(huán)套一環(huán)，操作相當(dāng)嚴(yán)格。僅拿生貨處理來說，就有三個(gè)程序：清洗、做型、腌制。清洗也決不像人們想象那么簡單用水洗洗，比如雞，厚德福細(xì)致到對每只雞的氣管、嘴里的黏液都必須徹底處理，一個(gè)不許漏過。做型呢，也拿雞作例，腔膛里各部位及兩大腿如何下明刀、怎樣下暗刀，才能使大腿靈活插入腹腔，各部位還能在腌制時(shí)均勻入味，里面學(xué)問頗多。另外當(dāng)一只雞脊骨上有突起，顯形較瘦，趙經(jīng)理一處理，鼓梁立刻塌架，而使體形肥胖起來。甚至做好型的雞以什么姿勢下到鍋湯里能入味最快，都有講究。再說腌制，不僅有一般蔥姜蒜醬油鹽醋糖的精心調(diào)制，更有中草藥的精確配方……對此，姜麗夫婦深有感觸：難怪厚德福品牌常年不倒，那是以嚴(yán)格的操作程序作保證的。掌握了這些，誰加盟誰都會技高一籌，必勝同行，抓牢回頭客。

問：加盟厚德福都有些什么優(yōu)惠舉措？

答：加盟者學(xué)習(xí)期滿，可獲得如下贈品——

1、灌腸機(jī)一臺：一小時(shí)可灌制香腸五六十斤，可供一個(gè)小店銷售。

2、工作服一套、滿清店服一套、胸牌一個(gè)。

3、做生貨用的噴火槍一支。

4、做調(diào)湯引子的百年老湯兩桶（豬湯、雞湯各一桶）。

5、各種量化的配比資料和光盤。

6、獎牌七塊，這些獎牌都是國家權(quán)威部門頒發(fā)：厚德福加盟授權(quán)牌、中華老字號品牌企業(yè)一百強(qiáng)單位、中國馳名品牌、全國綠色健康放心食品、中國市場首選放心品牌、吉菜名小吃厚德福元寶肘子、厚德福熏雞。

7、可以隨時(shí)再來學(xué)習(xí)新的或沒學(xué)透的技術(shù)。

8、可以隨時(shí)電話咨詢開店時(shí)遇到的技術(shù)或經(jīng)營問題。

9、開業(yè)時(shí)，如需要可派專人指導(dǎo)。

問：都說長春冬天很冷，南方學(xué)員冬天過來學(xué)習(xí)能吃得消嗎？

答：首先說長春在東北的中部，不是最冷地區(qū)。隨著全球變暖趨勢，冬天已不是寒風(fēng)凜冽。特別是，為給南方學(xué)員創(chuàng)造一個(gè)溫暖環(huán)境，厚德福做好了物質(zhì)準(zhǔn)備。

首先是設(shè)置了能供1000平方米采暖的一噸鍋爐，其熱力足夠廠房、辦公樓、宿舍的供暖，另購置了30噸雙鴨山優(yōu)質(zhì)煤，力爭達(dá)到室溫23℃，生貨間不低于18℃。這就和春夏季節(jié)差不多了。10月13日已開栓供暖。

此外，還為學(xué)員購置了保暖性能優(yōu)良的軍用被，每人配一件厚實(shí)的軍大衣，以保證外出不冷。

屋頂上安置了太陽能熱水器，保證車間用水是熱的。

到長春車站時(shí)，有奔馳面包車接站，空調(diào)一開，何冷之有？

另外，在免費(fèi)吃住的同時(shí)，學(xué)習(xí)之余暇，可以飽覽北國的雪景，豈不是比夏季更多了一番情趣？得了一番意外收獲？要知道，不少南方人，還專門花錢旅游，到哈爾濱、長春賞雪景、坐雪爬犁呢，冷點(diǎn)有何不好？想學(xué)習(xí)的，放下顧慮，盡管來吧，北國風(fēng)光歡迎你！

相關(guān)鏈接：1800元學(xué)習(xí)班；可學(xué)28個(gè)項(xiàng)目技術(shù)，學(xué)期6天。5000元是加盟班，可學(xué)所有項(xiàng)目，學(xué)期半個(gè)月。

廠址：長春市綠園區(qū)隆化路 厚德福食品公司通訊：130062長春市綠園區(qū)郵局003號信箱

電話：0431-87921263

013943188085 013089135053

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