冬瓜為什么叫“冬瓜”

天一天比一天熱，陶飛克家的葫蘆架實(shí)在是個(gè)“避暑”的好地方，可是，今天，王大龍一直在發(fā)呆呢？

“發(fā)什么呆？”仇迪一巴掌拍他肩上：“在想什么呢，你？”

“昨天，我媽媽燒了一鍋冬瓜湯，說是夏天要多吃冬瓜。奇怪了，我想了個(gè)問題，”王大龍把嘴癟了癟。

“快說！”燕山也湊了過來。

“說了，你們不許笑話我！”王大龍囁嚅著。

“快，快，快！”那三個(gè)早等不急了。

“冬瓜明明在夏天成熟，而且是夏季解暑的好蔬菜，可為什么要叫冬瓜，而不是“東瓜”？或者“夏瓜”呢？”

“哈！哈！哈！”沒等王大龍說完，陶飛克差點(diǎn)笑到了地上。

“真有你的！”仇迪說：“這種問題，你也能想得出來！”

“不許笑！”王大龍急了。

“你們笑大龍，可是，你倆誰能回答他的問題呢？”燕山很認(rèn)真地說。

這下，陶飛克、仇迪都給問傻了。是啊，仔細(xì)想想大龍的問題也不無道理。我們的祖先給事物取名，喜歡“顧名思義”，按這個(gè)規(guī)律，冬瓜應(yīng)該是長在冬天里的瓜。

四個(gè)小家伙一起來到市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院尋找答案——

冬瓜屬于葫蘆科一年生攀援性草本植物，古名白瓜、水芝、枕瓜等。冬瓜的果實(shí)供食用，種子和外果皮還可入藥，可以說全身都是寶。

冬瓜原產(chǎn)于中國，其歷史可以追溯到秦漢時(shí)期，在當(dāng)時(shí)的《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有記載，稱之為“水芝”。

自古以來，冬瓜就是人們喜愛的夏季食物和藥物，明明是夏天成熟，卻為什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？

冬瓜名字的來歷主要是與人們對(duì)它本身的色彩有很大的關(guān)系。因?yàn)槎铣墒煲院螅砼粚影姿崴贫瞻籽┞溆谄渖稀Ｏ那锸顭嶂H，十分悅目，所以取名為“冬瓜”。

原來如此，就這么簡單，王大龍長長舒了口氣。

“唉！快看，大龍長得還有點(diǎn)像冬瓜呢！”陶飛克調(diào)皮地說。

“哈！哈！是很像唉！”仇迪、燕山附和著。

“你們找死！看我怎么收拾你們！”王大龍氣急敗壞地追了上去……

夏日冬瓜兒童營養(yǎng)食譜推薦

冬瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。每百克冬瓜含蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有18毫克，是西紅柿的1.2倍。另外，冬瓜中還含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體重偏高的兒童是十分有益的。這里，我們就來介紹三道以冬瓜為原料的菜肴。

冬瓜海鮮卷

原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調(diào)味料。

烹飪方式：1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調(diào)味料，包入冬瓜片內(nèi)卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。

金沙冬瓜條

原料：冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。

烹飪方式：1.冬瓜切成條后加精鹽；2.將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；3.熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時(shí)撈出，待油溫回升到七成熱時(shí)復(fù)炸至外殼香脆且色澤金黃時(shí)撈起；5.鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。

干貝煨冬瓜

原料：冬瓜400克、干貝適量

烹飪方式：1.將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；2.冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。