蛔蟲讓人發(fā)胖

Ｂ　Ｙ　趙艷燕

如果你的體型胖得過分，或許你應(yīng)該歸罪于生活在你腸子里的蛔蟲。

最新一期美國《科學(xué)》雜志刊登文章說，研究人員發(fā)現(xiàn)，一些微生物比其他人體組織更擅長吸收大餐里的卡路里。研究人員把這些高熱量的蛔蟲移植到原本體型瘦弱的小老鼠身上，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這群嚙齒動物開始發(fā)胖，這意味著微生物可能是導(dǎo)致肥胖的另一個原因。

眾所周知，基因?qū)τ谌祟惖姆逝制鹬鴽Q定性作用。但是肥胖問題不僅止于此。2004年，美國華盛頓大學(xué)的杰弗里·戈登和他的同事在小老鼠身上證實，腸道細(xì)菌同樣能讓它們發(fā)胖。一年后，在戈登實驗室工作的博士后伙伴、微生物學(xué)家魯思·雷發(fā)現(xiàn)，在瘦老鼠和胖老鼠的腸胃里有著截然不同的微生物群落。現(xiàn)在，戈登和他的同事向世人證明，人與人之間也存在類似的區(qū)別，而且通過飲食就能夠調(diào)節(jié)微生物的平衡。

一年來，魯思·雷讓12名志愿者逐漸養(yǎng)成低脂肪或低碳水化合物的飲食習(xí)慣。在固定的階段中，她對他們腸道里的成千上萬種微生物的狀況做調(diào)查。雷排列出這些微生物中含有的核糖核酸(RNA)的基因。起初，志愿者體內(nèi)一種革蘭陽性的細(xì)菌比例達(dá)到90％；而革蘭陰性的細(xì)菌僅3％。與此對照，雷發(fā)現(xiàn)在正常體重的人群中，革蘭陰性的細(xì)菌占30％。一年后，志愿者的體重減少了2％至6％，而革蘭陽性細(xì)菌的比例降至73％，而革蘭陰性細(xì)菌增加到了15％。研究人員無法弄清，肥胖的人在他們發(fā)胖之前就擁有超過限度的革蘭陽性細(xì)菌，還是當(dāng)他們發(fā)胖后，革蘭陽性細(xì)菌的比例也隨之增加。

戈登的學(xué)生彼得·托巴對兩組老鼠進(jìn)行了腸道微生物的基因組分析。在每一組實驗中，其中一只老鼠是健康的，而另一只是它的親屬，并且攜帶著兩份能讓它發(fā)胖的基因。胖老鼠身上的微生物擁有更多的加工淀粉和糖的混合物的基因，從而制造出更多的單糖和脂肪酸(就是卡路里)讓腸道吸收。當(dāng)研究人員把微生物從胖老鼠身上移植入不含微生物的老鼠身上后，不含微生物的老鼠的體重在2周后增加了47％。“與此相比，不含微生物的老鼠若移植入瘦老鼠身上的微生物，體重只增加了27％。”戈登說。

倫敦帝國理工學(xué)院的微生物學(xué)家杰里米·尼克爾森認(rèn)為，研究人員的發(fā)現(xiàn)十分有趣，并且意義深遠(yuǎn)。“肥胖如此普遍，不能僅通過人體的基因或簡單的生活方式來改變”，尼克爾森說，“應(yīng)該還有另一種動態(tài)因素，那就是腸道里的微生物。”

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