畝產６００公斤麥田的肥水管理技術探析

冬小麥畝產達到500公斤后，如何使其產量再上一個新臺階，即畝產達到600公斤左右，是技術人員所面臨的一個新課題。2003年至2006年在河北省永年縣原種場連續進行了三年冬小麥超高產栽培技術試驗，平均畝產都達到了580公斤以上。通過試驗總結出一套綜合的栽培管理措施：首先得選用單株生產力高、株型較緊湊、抗倒伏、不早衰、綜合抗逆性強并且具有畝產600公斤的增產潛力的良種，用種衣劑包衣；及時防治病蟲害；適時收獲等。除這些常規措施外，在肥水管理上有了新的突破，并總結了一套理論。

小麥超高產階段的主要矛盾

小麥單產水平達到500公斤/畝后，群體結構已比較合理，個體發育也比較健壯，但植株個體的一些內部矛盾轉化成為阻礙單產繼續發展的主要因素。主要是光合產物的供求關系和源與庫的相對平衡關系，特別是植株后期的早衰與源和庫的關系，是在高產條件下小麥進行超高產栽培的主要限制因素。小麥屬一次性結實植物，其衰老的顯著特點是植株的衰老與籽粒的形成、灌漿及成熟的生長發育進程同步進行。小麥生育后期，根系、葉片等各器官的生理活性逐漸降低，而同時籽粒的形成與灌漿又需要大量的光合產物和其他有機物質，供需矛盾比較突出。解決好上述矛盾，是獲得超高產的關鍵，因此，采取的肥水管理措施，都應圍繞如何延緩小麥衰老進行。

超高產小麥的肥水管理

（1）選擇高肥力地塊進行超高產栽培，必須選擇具有較高的土壤肥力和良好水澆條件的地塊。永年縣原種場，因連續多年秸稈還田，地力基礎好，其土壤耕層肥力較高，有機質達到1.2%，全氮＞0.09%，堿解氮＞100毫克/公斤，速效磷（P2O5）＞25毫克/公斤，速效鉀（K2O）＞90毫克/公斤。以上土壤肥力可作為冬小麥超高產栽培選擇地塊的參考指標。

（2）配方施肥在上述地力的基礎上，畝產600公斤的超高產田，一般掌握畝施肥總量為腐熟雞糞1000公斤（上茬玉米秸稈還田的可不施。據試驗，小麥秸稈畝還田500公斤，可增加土壤有機質0.087%，玉米秸稈畝還田500公斤，可增加土壤有機質0.058%，所以我們應大力提倡秸稈還田），化肥施純氮15～17公斤，磷肥（P2O5）11～13公斤，鉀肥（K2O）12～15公斤，綠色肥料18～25公斤。這樣不僅可滿足超高產小麥對養分的需求，還使各種養分略有剩余，以培肥地力，達到可持續發展的目的。在上述施肥量中，有機肥、磷肥、雙綠肥的全部和氮肥的40%（折尿素26.1～29.6公斤）、鉀肥的50%（折硫酸鉀或氯化鉀24～30公斤）施作底肥。于耕前（禁止旋耕犁以旋代犁，耕深要達到20厘米以上）均勻撒施于地面，然后耕翻于地下。60%的純氮留作年后拔節、孕穗期追施。這是因為高肥力麥田，土壤本身具備的氮素較高，進行少量的氮素補充即可滿足小麥前期生長需要，而到了生長中后期，植株生長量劇增，為滿足其生長之必需，促進穗粒數和粒重的增加，應多施氮素。50%的鉀肥留作拔節期追施。這是因為拔節至孕穗數是小麥需鉀素最多的時期，約占總需鉀量的60%～70%，是鉀肥的最大效率期。此時追施，可對穗粒數、粒重產生良好的影響，并可提高小麥蛋白質含量。

（3）適時冬灌于11月下旬，日平均溫度降到3℃左右夜凍晝消時澆凍水。適時澆好凍水，有利于麥苗安全越冬；有利于年后早春保持較好墑情，以推遲春季第一次肥水，爭取管理主動；有利于消滅越冬害蟲。

（4）重施拔節肥水超高產麥田，在返青期、起身期不進行肥水管理，只進行鋤劃，以增溫保墑。而在拔節期要重施肥，澆足水。施拔節肥水的具體時間，應根據品種、地力水平和苗情而定。一般分蘗成穗低的大穗型品種（如豫麥66優系）、地力水平略低、群體略小的麥田，應在拔節期稍前（穗分化的小花原基分化期）或拔節初期（雌雄蕊原基分化期，基部第一節間伸出地面1.5～2厘米）追肥澆水；分蘗成穗率高的中穗型品種、地力水平剛達到超高產麥田標準、群體適宜的麥田標準、群體適宜或偏大的麥田，應在拔節后期（藥隔形成期，基部第一節間接近定長，旗葉露尖時）追肥澆水。每畝追施純氮6.8公斤（總施肥量的40%，折碳銨130～150公斤或尿素29.9～32.5公斤），氧化鉀6～7.5公斤（總施肥量的40%，折氧化鉀或硫酸鉀的24～30公斤）澆水40立方米。將小麥起身期（穗分化的二棱期）肥水推遲到拔節期（穗分化的雌雄蕊原基分化期至藥隔形成期），可以有效的控制春蘗過多增生和營養生長與生殖生長并進階段的植株生長，有利于干物質的穩健積累，減少碳水化合物的消耗，促進單株個體健壯，有利于小穗小花發育，減少不孕小穗小花數，以增加穗粒數；能夠延長上部葉片功能期，促進根系下扎，提高土壤深層根系的比重，提高生長后期的根系活力，有利于延緩衰老，有利于籽粒的形成和灌漿，以提高粒重；能夠促進小麥的生育進程，使其提前抽穗、灌漿，有利于避開后期干熱風，以增加粒重；能夠促進開花后光合產物的積累和向籽粒的運轉，有利于提高生物產量和經濟系數，以提高產量。

（5）澆好孕穗肥水畝澆水40立方米，結合澆水畝追純氮3～3.4公斤（總施肥量的20%，折尿素13～14.8公斤）。孕穗期是穗分化的四分子形成期，是小麥需水的臨界期，部分小花集中退化，此時的肥水，能夠促進花粉正常發育，增強花粉活力，有利于提高結實率，以增加穗粒數；能夠延長綠色部分的功能期，提高光合作用強度，積累較多的干物質，快速地向籽粒轉移，有利于提高灌漿速度，以增加粒重；能夠提高莖葉組織中的水合程度和保水能力，提高葉片質量，增強根系活力，有利于增強對后期不利氣候因素的抗性。實驗證明，只要前期施肥量適當，孕穗期追肥不會造成貪青晚熟。

（6）澆好灌漿水在小麥開花后10天左右澆灌漿水。灌漿期是養分轉運和積累的重要時期，對水分要求迫切，此時澆水能夠延緩小麥后期衰老，有利于提高粒重。高產麥田后期一般不澆麥黃水。這是因為一方面高產麥田根系比較深，可利用土壤深層蓄水，不致造成缺水；另一方面，澆麥黃水，會使土壤空氣不足，極易使根系窒息而死亡，造成減產，并影響小麥籽粒蛋白質含量，使品質降低。

（7）根外噴肥在揚花期前后畝用0.2%的磷酸二氫鉀加2%的尿素溶液50～75公斤均勻噴霧1～2次。經多年試驗，后期葉面噴肥，能延緩葉片衰老，提高光合能力，一般可提高千粒重2克左右。