推廣南方高效簡(jiǎn)化種植養(yǎng)殖技術(shù)

一、優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”高產(chǎn)高效栽培技術(shù)簡(jiǎn)介

優(yōu)質(zhì)油菜“一菜兩用”技術(shù)，是指利用符合國(guó)家雙低（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩爾/克）優(yōu)質(zhì)油菜品種，其菜苔沒(méi)有苦澀味而可作蔬菜食用，然后通過(guò)再生分枝開(kāi)花結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，采用早播，早栽、早管早發(fā)等一整套技術(shù)體系。實(shí)踐證明，只要措施到位，一般的田塊每畝可摘菜苔250公斤，價(jià)值250～300元，而且油菜籽單產(chǎn)不減反增，是優(yōu)質(zhì)油菜的一種增產(chǎn)增效種植模式。“一菜兩用”技術(shù)操作簡(jiǎn)便，增效顯著，適宜范圍廣，可大面積推廣應(yīng)用；此外，該模式還能有效利用秋冬溫光水氣資源，增加農(nóng)民收入。

主要栽培技術(shù)

1.選用良種。選用符合雙低標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過(guò)湖北省品種審定委員會(huì)審定的優(yōu)質(zhì)油菜品種，如中油雜2號(hào)、中油雜4號(hào)、華雜6號(hào)、中雙9號(hào)、中雙10號(hào)等。

2.施足肥料。施足肥料包括苗床和大田。苗床畝施總含量為25%的復(fù)合肥50公斤加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥，定苗后結(jié)合澆水追施稀釋人糞尿或加施少量尿素。大田畝施總含量25%復(fù)合肥60公斤（或碳銨65公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，氯化鉀10公斤），加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥。“冬至”前后畝施土雜肥60擔(dān)加施尿素10公斤作臘肥。2月上旬或摘苔前一周左右畝施尿素8~10公斤作苔肥，在苗期—初花期結(jié)合防病治蟲(chóng)噴“志信”高硼加“志信”齊豐2～3次。

3.適時(shí)早播。“一菜兩用”油菜播種期要求在8月25日～9月15日。并做到足墑播種，一播全苗，畝播種量控制在400克左右，及時(shí)間苗定苗，培育大壯苗，苗齡控制在35天以?xún)?nèi)，移栽時(shí)單株綠葉7～8片。

4.早栽早管促早發(fā)。前茬收獲后及時(shí)翻耕坑土，適時(shí)耙地保墑，移栽前精細(xì)整地，移栽期安排在10月上、中旬，每畝栽足7500株以上（行距1尺，株距0.75尺），及時(shí)澆足定根水，以縮短緩苗期，活棵后及時(shí)中耕松土除草促早發(fā)，力爭(zhēng)“冬至”苗單株綠葉數(shù)達(dá)到12片以上。

5.適時(shí)適量摘苔。在2月中下旬，當(dāng)苔高達(dá)25厘米左右，及時(shí)摘去15厘米左右，畝產(chǎn)菜苔250公斤左右。注意摘苔量過(guò)大，會(huì)影響分枝再生數(shù)量而導(dǎo)致菜籽減產(chǎn)。

6.防漬防病蟲(chóng)。移栽前按廂寬4～5尺，廂溝寬1尺，深0.8尺，圍溝寬1.2尺，深1尺的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)好一套溝，開(kāi)春后及時(shí)清溝防止春雨漬害，遇春旱應(yīng)澆水防旱。苗期（包括苗床）及時(shí)搞好菜青蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)防治，注意摘苔前必須使用低毒低殘留農(nóng)藥并掌握好安全間隔期，防止食物中毒。后期搞好菌核病防治。

二、油菜免耕栽培技術(shù)

油菜免耕栽培技術(shù)，是指在前茬作物收獲后，土壤不經(jīng)過(guò)耕翻整地，板田直接播種或移栽油菜，并結(jié)合相應(yīng)的配套栽培技術(shù)，使油菜達(dá)到高產(chǎn)的一整套栽培技術(shù)體系。如稻板田板播、板栽油菜等，這是湖北省乃至南方水稻產(chǎn)區(qū)常用的油菜種植方式。免耕具有保持土壤結(jié)構(gòu)，透水透氣性好，可防漬促爽；實(shí)行早播早栽，有利于冬前早發(fā)壯苗，還可緩解茬口緊的矛盾；提高播栽質(zhì)量；省工節(jié)本，提高土地利用率；有利于抗災(zāi)奪豐收等許多優(yōu)點(diǎn)。因此，搞好油菜免耕栽培技術(shù)推廣應(yīng)用，對(duì)發(fā)揮晚茬油菜的生產(chǎn)潛力具有重要的意義。

主要技術(shù)要點(diǎn)

1.播栽前開(kāi)溝排漬

在晚稻收割前7～10天，開(kāi)好圍溝，放水晾田、硬板，達(dá)到水稻收割時(shí)田面硬而不干，濕而不爛，實(shí)行齊泥割稻，結(jié)合開(kāi)畦溝覆土，削高墊低，抽溝的泥放在畦兩邊，待中耕施肥時(shí)將其打開(kāi)。同時(shí)開(kāi)好腰溝，做到深溝高畦，方便田間管理。

2.綜合防除雜草

免耕油菜田由于未經(jīng)翻耕，雜草較多，宜采用綜合措施進(jìn)行防除。一是合理輪作換茬。二是覆土除草。三是及早中耕除草。四是化學(xué)防除，在播、栽前3～5天用可蕪蹤、農(nóng)達(dá)等進(jìn)行滅生性防除；播后苗前用大惠利、丁草胺、乙草胺(禾耐斯)、殺草丹、綠麥隆等除草，方法是在播后蓋籽3天內(nèi)完成；出苗后或移栽田，宜在越冬前(12月底)進(jìn)行雜草防除，用蓋草能、威霸防除禾本科雜草，高特克防除闊葉型雜草。

3.適時(shí)播種移栽

（1）播種方法普遍采用的方法有兩種：一種是條播法，就是在水稻收獲后，開(kāi)寬為1.5～2.0米的畦，畦溝寬20厘米，深20～25厘米。按行間距30～35厘米，沿畦寬方向開(kāi)一條深為2～3厘米的播種小槽。然后順槽方向施足有機(jī)肥，依墑情澆好點(diǎn)穴水，墑情好的可免澆，再撒籽播種，蓋好灰糞。出苗后按株間距10～15厘米留苗。另一種方法為穴播法，按行間距為30～35厘米，穴間距15厘米，打穴8000～10000個(gè)，穴深為3厘米，每穴下籽5～6粒，留苗1～2株。

（2）移栽技術(shù)免耕油菜大都為遲茬類(lèi)型，要獲得高產(chǎn)，需推行育苗移栽，并且要搶時(shí)早栽。免耕油菜移栽的方法有兩種：一是鐵銑法，方法是“一銑一條縫，兩頭兩棵苗，中間按肥土，跟著踩一腳，別忘定根水”；另一種方法為條栽法，按照行距開(kāi)出一條深13厘米的三角溝，在溝內(nèi)施上基肥，然后栽種油菜，澆定根水。

4.合理密植

免耕直播油菜由于播種較遲，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較短，單株結(jié)角數(shù)較少。因此，通過(guò)增加密度來(lái)確保產(chǎn)量，一般在高肥條件下，每畝以定苗1.5萬(wàn)～2萬(wàn)株為宜；中肥條件下定苗2.5萬(wàn)株左右。對(duì)于免耕移栽油菜，由于在秧田期已培育出壯苗，也沒(méi)有延誤生長(zhǎng)季節(jié)，因此每畝移栽密度宜在1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)株，肥田、旱栽、施肥水平高的應(yīng)適當(dāng)稀一些，而瘦苗、薄田、遲栽和施肥水平低的適當(dāng)密一些。

5.科學(xué)施肥防早衰

免耕田塊有效養(yǎng)分集中在表層，前期供肥能力較強(qiáng)，后期容易出現(xiàn)脫肥早衰。因此，要堅(jiān)持基肥與追肥并重的原則，追肥比例應(yīng)占50％～60％。中上等肥力的田塊需畝施純氮15公斤，氮、磷、鉀比例為1∶0.5∶0.9。基肥要多用有機(jī)肥，追肥按照“早施苗肥，重施臘肥，早施苔肥、巧施花肥”的原則施用。切忌苔花期偏施過(guò)量氮肥，以減輕菌核病的發(fā)生。苖期—初花期用“志信”高硼加齊豐噴施2～3次，防止油菜花而不實(shí)和早衰。

6.勤中耕

免耕油菜田由于沒(méi)有翻耕，土壤較為板結(jié)，雜草也很多。因此苗期必須勤中耕，一般2～3次，以消滅雜草，疏松土壤，培土壅向根部，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。

油菜免耕栽培的不足之處表現(xiàn)在不利于抑制雜草，草害較重；根系分布較淺，容易倒伏；不耐漬害，春季土壤升溫緩慢；不利于深施肥料；后期油菜容易脫肥早衰等。因此，栽培上應(yīng)針對(duì)這些弱點(diǎn)采取相應(yīng)措施。

三、淡水龍蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)

1.稻田養(yǎng)龍蝦的優(yōu)點(diǎn)

（1）增產(chǎn)增收。一般養(yǎng)龍蝦的稻田每畝能增產(chǎn)10％～30%，龍蝦每畝產(chǎn)量可達(dá)250～500公斤。

（2）除草省時(shí)。稻田里的龍蝦可以吃掉田中消耗肥料的野雜草和水生生物，但不吃稻秧，不僅節(jié)省了除草勞力，還能消滅危害人畜的蚊子和其它幼蟲(chóng)。

（3）保肥增肥。龍蝦在稻田里來(lái)回不停地行動(dòng)、覓食，不僅能幫助稻田松土、活水、通氣，還可增加田水溶氧量，同時(shí)通過(guò)新陳代謝排出大量糞便，起到了增肥的效果。

2.稻田的選擇

稻田養(yǎng)龍蝦要選擇只能種一季中稻，不能種夏糧、油菜的低洼田塊，選擇水源充沛，排灌方便，不受旱澇，洪水影響，水質(zhì)清新，無(wú)污染，土壤肥沃（以壤土為好），保水性能好，陽(yáng)光充足的稻田。如實(shí)行投餌精養(yǎng)，必須在田塊四周開(kāi)挖2～4米寬、1米深的蝦溝；對(duì)面積大的稻田，要開(kāi)挖“井” 字溝或“十”字溝，溝寬0.5～0.7米，溝深0.3~0.5米。四周筑埂，使稻田能保持水深0.3～0.7米。

3.蝦種放養(yǎng)時(shí)間及密度

（1）放養(yǎng)時(shí)間。秋季中稻收割完畢，留茬0.3~0.5米，灌水不得低于0.3米，不論是放當(dāng)年的蝦苗還是抱卵親蝦應(yīng)力爭(zhēng)一個(gè)“早”字，早放可延長(zhǎng)蝦在稻田中的生長(zhǎng)時(shí)間，以充分利用稻田天然餌料資源，常規(guī)放養(yǎng)時(shí)間在每年10月份。

（2）放養(yǎng)密度。每畝放秋季產(chǎn)龍蝦幼苗1.5萬(wàn)~3萬(wàn)尾，若投放抱卵蝦，每畝投放20～30公斤，放養(yǎng)密度要根據(jù)養(yǎng)殖水域條件、養(yǎng)殖方式、餌料來(lái)源等因素綜合考慮，精養(yǎng)時(shí)要適度增加放種量。

4.飼養(yǎng)管理

（1）飼料投喂。

龍蝦食性雜，葷、精、青飼料都吃，常用飼料葷的有螺、蜆、野雜魚(yú)蝦、動(dòng)物血液、畜禽下腳料等，青飼料包括水陸草類(lèi)、瓜皮、蔬菜下腳料等，精飼料有大小麥、玉米、谷物。精養(yǎng)投餌時(shí)要合理搭配，一般每天投放2次，以下午及傍晚投喂為主。投喂量為蝦體重的3％～5%，稻田養(yǎng)蝦也要定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量投喂，平時(shí)要堅(jiān)持檢查龍蝦吃食情況，當(dāng)天投喂的餌料在2～3小時(shí)內(nèi)吃完，說(shuō)明投餌不足，應(yīng)適當(dāng)增加投喂量，如第二天還有剩餌，投餌料量要適當(dāng)減少。

（2）清除敵害。稻田養(yǎng)龍蝦敵害較多，如水斧蟲(chóng)，水蜈蚣、蛇、蛙、水老鼠、鱔魚(yú)等，由于水淺，加之龍蝦脫殼最容易成為敵害的適口餌料，還應(yīng)禁止家養(yǎng)鴨子下田，避免龍蝦損失。

（3）捕撈。捕撈龍蝦用地籠進(jìn)行重復(fù)捕撈，收獲龍蝦季節(jié)一般氣溫較高，可利用早晚進(jìn)行，避免損傷龍蝦。