天使愛美麗

負責過很多封面的styling，跟很多明星合作過，亦見過無數美女，但令我印象最深、合作最愉快的，必是名模Amanda S．莫屬，接近完美的天使面孔，脫俗標致得好像不吃人間煙火，有一種懾人的韻味氣質，難得的是Amanda沒有恃“靚”凌人，亦不像其他名模，為名利不斷向上爬作多線發展，多年來仍保持小女孩的天真率性。

享樂主義

認識中的Amanda是個很愛家庭生活的傳統女孩子，跟她合作過數次，每次都跟我暢談入廚之道，所以當Amanaa在電視節目《美女廚房》中大顧廚藝，實在一點也不意外，即使今次再碰面，Amanda談起“美女廚房”效應，她卻不大著緊自己人氣是否攀升，反而大談個人生活態度。“可能身邊有很多懂得享受生活的朋友，所以我亦是很enjoylife的人，對于我來說，入廚除了是一種興趣，也反映了生活品味，甚至是減壓的方法，意大利菜和甜品如creme bruIee或appletart都是我最拿手的菜式，加上很享受homeparty的溫馨氣氛，所以weekend經常相約一班朋友一起入廚，逭是我認為人生中最寫意的時間。”

健康之道

雖然Amanda天生一張精致娃娃臉，但骨子里性格卻很strong，有點男仔頭，更坦言最怕矯揉造作和女仔愛姿整的性格，所以不會像大部分女孩子花錢狂做facial和修身，即使貪靚都只選擇用健康自然的方法保持身形和皮膚。“我覺得保持健康和藉著做運動排汗最緊要，將身體毒素排走才是基本的keepfit之道，所以我平日寧愿花時間做sauna或hotyoga，再即時用凍水沖涼，感覺很amazing，而且可加速血液循環，面色都會變得紅潤。”