當前,隨著社會進步、經濟發展、生活水平的提高,生產綠色無公害食品已成為社會發展必然趨勢。特別是無公害、無污染、食用安全的綠色果品發展迅速,作為食品加工的釀酒葡萄也不例外。為了生產綠色釀酒葡萄,實現釀酒葡萄病蟲無公害綜合防治。特提出以下幾點技術要點供廣大釀酒葡萄種植戶參考。
1 搞好葡萄園病蟲生態防治
葡萄病蟲害防治不能單純依靠化學藥劑,噴藥次數多、藥量大。不但使葡萄污染嚴重。而且使病蟲產生抗藥性,影響防治效果。因此,必須改變病蟲害防治就是噴化學農藥的觀念,要進一步貫徹落實以預防為主,綜合防治的方針,切實把葡萄園的生態防治搞上去,所謂生態防治。就是要掌握葡萄生長發育所要求的最佳環境條件和病蟲發生的規律,人為地調節、控制葡萄園內的小氣候狀況,既為葡萄生長創造良好的環境。促其健壯生長??共∠x能力強,而又使這種環境條件不利于病蟲的發生。生態防治病蟲是綠色食品生產的重要措施,它需要做好以下幾點:
1.1合理密植,保持樹體枝蔓間不郁閉
今后釀酒葡萄栽植要改變過去那種“靠密植追產量”,越密越好,不利生態防治的做法。建園或更新時,注意合理密植,適當加寬行距,采用南北行定植,一般栽植行距不應小于2.2米,株距不小于1米,并采用起垅栽植。這樣保持樹體枝蔓間距適當,不會造成生長郁閉現象,有利病蟲防治。
1.2 合理整枝,通風透光
改單主蔓龍干整形為多主蔓扇型整形,距地面50厘米不留果枝,形成通風帶?!?br>