盛果時(shí)期酥梨高接豐產(chǎn)技術(shù)

為促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，于2003年在寧陵縣原種場(chǎng)進(jìn)行了75公頃盛果期酥梨高接換頭示范。引進(jìn)翠玉、圓黃梨品種，采用單芽多頭高接等技術(shù)，取得了當(dāng)年成花，2年每667平方米產(chǎn)量1500千克，3年恢復(fù)原來枝量和產(chǎn)量，每567平方米產(chǎn)量達(dá)到3000千克，年產(chǎn)新品種梨340萬(wàn)千克，產(chǎn)值560萬(wàn)元的高效益。現(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下。

1 高接品種選擇

2001—2002年，我們進(jìn)行了多個(gè)梨新品種的生長(zhǎng)特性、結(jié)果習(xí)性、抗病蟲性的定點(diǎn)考察，結(jié)合寧陵生態(tài)、生產(chǎn)條件，選擇了翠玉、圓黃梨進(jìn)行高接示范。

2 砧樹的選擇與處理

2.1 砧樹的選擇

選擇42年生的樹體生長(zhǎng)健壯、結(jié)構(gòu)合理、無嚴(yán)重枝干病蟲害的酥梨(西洋梨除外)樹作為高接換頭的砧樹。

2.2 砧樹處理

2.2.1 單層高位開心形 在原有疏散分層開心形的基礎(chǔ)上，鋸除中心干，回縮大中型輔養(yǎng)枝及結(jié)果枝組，壓低主枝高度，把樹冠高度控制在3.5米以下，使枝葉盡快布滿空間，以實(shí)現(xiàn)快速豐產(chǎn)。

2.2.2 主枝截留 根據(jù)原來株行距，為利于新接樹生長(zhǎng)通風(fēng)透光，行間留1.5～2米、株間留1～1.5米，主枝截留不超過原長(zhǎng)度的3/4，鋸口下均留根枝。

2.2.3 處理時(shí)間 大枝的處理應(yīng)在休眠期盡早進(jìn)行，若在休眠期高接，也可隨接隨處理；小枝組隨接隨剪。

3 高接時(shí)間

2月上旬至開花后20天均可進(jìn)行高接。嫁接早，接芽萌發(fā)早，當(dāng)年新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)、粗度大，利于成花結(jié)果。應(yīng)在高接前7天左右對(duì)改接樹澆1次透水。

4 高接技術(shù)

4.1 嫁接技術(shù)

4.1.1 單芽切腹接 (1)削接穗。從芽下0.3～0．5厘米處兩側(cè)分別削出兩個(gè)平面，削面長(zhǎng)1.5 ～2.0厘米，削成楔狀，并使芽下的一側(cè)略厚，留1芽在芽尖上方0.3，0.5厘米處平剪。(2)剪砧樁和剪切口，已整好形的砧樹，在要嫁接的枝上選光滑處留3～5厘米剪去：然后距斷面約3～4毫米處向下斜剪一剪口，長(zhǎng)度比接穗的長(zhǎng)削面略長(zhǎng)。(3)插接穗。在修枝剪抽出前，利用剪刃對(duì)剪口的支撐作用，將接穗與砧樁的形成層對(duì)齊，抽出剪刀。如果接穗插不到剪口底部，可用修枝剪輕輕敲擊，使接穗與砧樁接觸良好。(4)包扎。接穗插好后，要立即包扎。先用厚0.01毫米，寬3～4厘米的薄膜繞接口3周，固定接口，防止接芽松動(dòng)，然后將薄膜順接穗上繞，把接穗上剪口裹嚴(yán)，接芽露在薄膜外，再將薄膜順接穗下繞至接口，繞壓于嫁接母枝上。

4.1.2 打眼腹接 在粗壯的主枝、側(cè)枝光禿帶內(nèi)，先刮去粗皮，然后在其兩側(cè)間隔20～30厘米，用鑿子鑿成三角口，取其皮至形成層扔掉，在三角口的一角順嫁接枝方向向下豎切2～3厘米，將削成馬蹄形的接芽插入皮內(nèi)，用塑膜將其光禿帶內(nèi)所有接芽的整個(gè)嫁接枝包嚴(yán)。

4.1.3 皮下接 在其剪鋸口處，用修枝剪向下割2～3厘米至形成層，將削成馬蹄形的接芽插入皮內(nèi)，用塑膜從接芽頂部將嫁接部位纏緊(露出芽體)。此法適合于剪鋸口較粗而又沒有根枝的枝頭嫁接。

4.1.4 劈接 在剪鋸口處，用刀將斷面劈開，將接芽?jī)擅嫦鞒商阈危缓蟛迦肱谔?。一個(gè)斷面可以接兩個(gè)芽，形成層必須對(duì)齊，用塑膜從接芽頂部將嫁接部位包嚴(yán)纏緊。此法適合于剪鋸口較細(xì)而又沒有根枝的枝頭嫁接。

4.2 接芽數(shù)量及間距

對(duì)砧樹所保留的每個(gè)主枝、側(cè)枝，在其兩側(cè)均間隔20～30厘米接1芽，兩側(cè)接芽要交互對(duì)生，每個(gè)接芽根據(jù)嫁接部位情況不同，采取不同的嫁接方法。一般40年生大樹接芽200個(gè)左右，單株接芽越多，樹體及新梢越旺。

5 接后當(dāng)年管理

5.1 水肥管理

對(duì)改接，要在改接上年秋季或改接當(dāng)年春季發(fā)芽前施足基肥并灌水，嫁接后天氣干旱時(shí)再澆一水，使土壤有足夠的墑情和地力，保證嫁接成活率和新芽抽枝的能力。

5.2 除萌

在接芽萌發(fā)的同時(shí)，砧樹上的隱芽也大量萌發(fā)，對(duì)接芽附近的萌芽應(yīng)及時(shí)除去；對(duì)未接活部位的萌芽，可選留一個(gè)，其余除去；留下的5、6月份開角或摘心．控制其過旺生長(zhǎng)，以免影響附近新梢的生長(zhǎng)，到6、7月份在其上進(jìn)行補(bǔ)接。

5.3 綁縛固定

接芽萌發(fā)后，由于新梢旺長(zhǎng)、枝葉重、組織幼嫩，一遇大風(fēng)很易從基部斷掉。因此，當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)外圍的新梢進(jìn)行綁縛固定。

5.4 解綁

5月底以后，接口已完全愈合，此時(shí)應(yīng)及時(shí)解綁，以免薄膜束進(jìn)皮層，影響新梢生長(zhǎng)，甚至形成斷枝。其間，發(fā)現(xiàn)薄膜束進(jìn)皮層的，可用利器將薄膜劃斷。

5.5 捋枝、拉枝

進(jìn)入6月下旬，新梢長(zhǎng)到80～120厘米時(shí)，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行捋枝、開角，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)積累。

5.6 補(bǔ)接

對(duì)春季抹芽時(shí)留下需要補(bǔ)接的枝條，6月份可在新梢基部用芽接法或單芽切腹接法進(jìn)行補(bǔ)接。

5.7 噴PBO促花

為促使當(dāng)年多形成花芽，7月上旬和8月上旬必須噴2次150倍的PBO(江陰產(chǎn))促花。

5.8 病蟲防治

當(dāng)新梢長(zhǎng)到30厘米左右時(shí)，應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲、梨癭蚊，且每次要混加250倍尿素，促進(jìn)枝條加長(zhǎng)生長(zhǎng)；6～8月份防治3～4次病蟲害，同時(shí)混加200～250倍磷酸二氫鉀，促進(jìn)枝條增粗生長(zhǎng)和花芽分化。

6 接后2～3年管理

6.1 肥水管理

每667平方米秋施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000～5000千克，過磷酸鈣50千克，深施基肥后，澆一次越冬水，以后視天氣和樹體生長(zhǎng)情況灌水；果實(shí)膨大期每667平方米分次追施含氮、磷、鉀各15%的復(fù)合肥50～80千克。

6.2 修剪

按照“單層高位開心形”的要求，隨枝作形;做好結(jié)果枝組的更新復(fù)壯。

6.3 果實(shí)套袋

花后15天開始套袋，5月20日前套袋結(jié)束。選用外黃褐色或淺黃色內(nèi)黑色的雙層遮光紙袋。套袋前噴藥防治病蟲害，特別是防治黃粉蚜危害，套袋前袋口用10%吡蟲啉100倍液浸蘸3～5小時(shí)。施藥后果面藥液晾干后及時(shí)套袋；最好是當(dāng)天施藥，當(dāng)天套袋。套袋時(shí)既要固定紙袋，又不損傷果柄。

結(jié)合冬剪，徹底剪除樹冠上的病蟲枝、病蟲僵果等病蟲殘?bào)w，且全部清除出園；刮除主干、主枝、側(cè)枝、大型枝組、枝杈內(nèi)粗、老翹皮。深埋或燒毀；2月中下旬噴50～80倍機(jī)油乳劑(水：洗衣粉：機(jī)油為4:2:0.3)；萌芽前噴3～5波美度石硫合劑；之后主要防治黃粉蚜、梨木虱、蝽蟓、輪紋病、褐斑病等病蟲害。

7 采購(gòu)

7月中旬至8月中旬適時(shí)采收(以種子開始變褐為宜)。