無公害梨果生產技術

改革開放以來，我市梨果總面積已達1.7萬公頃，質量也有了很大提高。特別是近幾年來，加強了與大專院校、果樹研究所等科研單位的聯系，如0.67萬公頃黃金梨優質無公害基地的建設、病蟲害的生物防治技術等，在國家、省、市評優中，我市梨果多次獲獎。

1 建立良性生態果園

首先選擇最適宜生長區，梨果最適宜生長區所需條件。氣候條件要求年平均氣溫7～14℃，大于或等于10℃的有效積溫不少于4200℃，年日照時數1400～1700小時。年降水量320～680毫米，無霜日為140天。土壤以土層深厚、土質疏松、有機質含量較高、排水良好的沙壤土為好。pH值5.8～8.5均可生長良好。梨樹較耐鹽堿，但是含鹽量0.3%時即表現危害。梨應生長在生態環境良好，無污染或污染物限量控制在允許范圍內的生產區域種植，遠離污染源，具體產地質量如大氣質量、灌溉水質量、土壤重金屬含量等指標必須符合無公害果品產地的環境要求。果園配套工程包括排灌系統和防護林建設，排灌系統主要是為了防止旱澇災害，而防護林建設主要是為了改善果園的生態條件，具有降低風速、減少風害、調節溫度、增加濕度、減輕凍害、提高坐果率、保護果樹正常生長發育的作用。

2 修剪技術

樹體采用開心形加網架栽培，使枝條分布均勻，果實受光更加充分，樹體生長更加健壯，抗風能力大大增強，枝干果實病害明顯減輕，營養生長和生殖生長更加協調，更有利于果品的生長，果實的內在質量和外觀質量都有很大的提高，果品的可溶性固形物增高，一級商品果率提高了20%，經濟效益提高了30%以上。

3 花果管理技術

3.1 搞好人工輔助受粉

通過人工輔助授粉可以顯著的提高果實種子的含量，提高單果重，減少歪果率，有利于生產優質高檔果品。授粉的要點：一是采集授粉品種大球期花朵制粉最好。二是混合花粉效果好。三是選擇花朵剛開放，花朵柱頭黏液多時及時授粉，根據花朵開放程度，整個花期授3～4次為宜。

3.2 蔬花蔬果

控制產量能夠提高果品質量，在生產中應該嚴格執行“三疏”。第1疏為疏花序，要求按照留果量、果距、疏去整個花序。第2疏為疏花朵，就是花序開放后，選留2～3個邊花，然后把中心花去掉。第3疏為疏果。對選留的2～3個邊果選擇一個果柄長，果實縱徑長，無病蟲危害，無枝磨葉掃果留下，其余去掉，留果量控制在盛果期樹黃金梨每667平方米8000個左右，黃冠梨15000個左右，綠寶石梨12000個左右，圓黃梨9000個左右。

3.3 果實套袋

果實套袋能提高果實外觀質量，又能防止某些病蟲危害果實，避免農藥等有害物質對果實的污染。套袋時要掌握好以下幾點：一是套袋時間不宜過晚，套小袋時間一般為謝花后10～15天，套大袋的時間如生產白皮梨宜早些，一般套小袋后20～30天．如生產綠皮梨套大袋的時間為套小袋后40天。二是注意果袋規格，果袋用紙一定要符合綠色食品要求，選擇正規廠家生產的標準紙袋。三是套袋前應細致地打一遍高效低刺激的殺蟲殺菌劑，如80％純多菌靈粉劑，75％杜邦猛殺生，10%11比蟲啉粉劑，1.8%齊螨素等。四是套袋時要注意將果袋鼓起，并將袋口綁嚴，防止蟲和農藥進入。

4 肥水管理

4.1 施肥

應以秋季施基肥為主采梨后落葉前，每667平方米地施入腐熟有機肥不少于3立方米。同時加入速效性肥料如尿素60千克1667平方米，過磷酸鈣150千克1667平方米，硫酸鉀50千克/667平方米，以及微量元素硼砂7千克/667平方米，鋅鐵肥50千克/667平方米等。施肥方法一般挖條狀溝或放射狀溝，溝深30～50厘米，寬20～40厘米。追肥一般在發芽前進行，一般每667平方米地施人尿素50千克，套袋后及時追施磷酸二銨75千克/667平方米+尿素50千克/667平方米，以后根據果樹生長情況追施。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主，施肥后應立即澆水。

4.2 頁面噴肥

葉面噴肥具有省工省力．方便快捷的特點，而且肥料不受植物養分中心的控制，有些易被土壤固定的元素如鐵、鋅、硼等，通過葉面噴施，減少土壤固定。在進行葉面噴肥時要注意嚴格肥料濃度及噴肥的時間，在夏天噴肥最好在上午10時以前或下午4時以后進行，以提高葉面肥的利用率和減少肥害。

5 病蟲害的無公害防治

經過長期的生產實踐，筆者認為通過3個環節即可以解決病蟲的發生。第1環節是通過植物檢疫不讓某些檢疫病蟲害進入該地區，其次是種植脫毒苗木、加強苗木消毒。此環節非常重要．投入產出效益比最大，所以必須加強該環節的投入管理力度，確保檢疫病蟲不發生。第2環節是對梨園已經有的病、蟲害。就要想辦法降低病原的基數。秋冬季徹底清理果園，首先清除病殘落果、枯枝落葉、雜草，其次老、粗皮是多種蟲害的越冬場所，要刮凈，再者土地深翻，深冬澆凍水，將地表層越冬的害蟲淹凍而死。以上兩項措施，可大大減少越冬病蟲基數。第3環節是根據往年的發生病、蟲情況及病蟲發生發展規律，在病、蟲防治的關鍵期及時用藥可降低病蟲害爆發成災的幾率。用藥時盡量選擇低毒、低殘留對天敵傷害低的農藥，以生產優質的安全食品。