日本生產(chǎn)上主栽的澀柿品種

1 漤柿品種

1.1 平核無(wú)(又名八珍)

原產(chǎn)新瀉縣，為現(xiàn)在日本澀柿的代表品種。樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)。幼樹(shù)直立。成年樹(shù)開(kāi)張。發(fā)芽最早，花芽多、落果少、豐產(chǎn)(667平方米產(chǎn)1.72噸)。單性結(jié)實(shí)力極強(qiáng)。人工授粉也無(wú)種子。在新瀉縣10月中旬成熟。為了人工脫澀或加工，可在果頂著色一半時(shí)采收。果實(shí)完全著色時(shí)采收貯運(yùn)性顯著下降。果實(shí)為方形，單果重180-200克，果實(shí)整齊、果皮橙黃有光澤、商品率高。脫澀后糖度14％～16％。肉質(zhì)致、密、柔軟多汁、品質(zhì)極上。除鮮食外。也可制干。該品種的缺點(diǎn)是抗炭疽病能力差。

1.2 杉田早生

為平核無(wú)的芽變品種，主要是成熟期早。樹(shù)勢(shì)弱，樹(shù)形開(kāi)張，枝條細(xì)長(zhǎng)易下垂。萼片大、呈三角形。開(kāi)花期早，果實(shí)成熟期為9月末，比平核無(wú)早熟10天以上。單果重200-270克，澀味少，脫澀容易，為優(yōu)良的早熟品種。但需注意該品種易得星斑落葉病，噴波爾多液易產(chǎn)生藥害。刀根早生與此品種的特性相似。只是樹(shù)勢(shì)比杉田早生強(qiáng)。

1.3 西條(又名才女、西城、最上)

樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)、樹(shù)形直立，成年樹(shù)結(jié)果枝組易下垂，葉大呈波狀形、易下垂，結(jié)果晚，較豐產(chǎn)。果實(shí)成熟期為11月上旬，因著色后果頂易先熟，所以一般在10月中旬果實(shí)稍帶綠色時(shí)采收。單果重150-200克，果實(shí)橢圓形，外觀稍差。上有條溝。果蒂直立突起。果肉黏質(zhì)、纖維多。酒精脫澀后糖度可達(dá)19％，甜味濃、品質(zhì)上，制干品質(zhì)優(yōu)良。一般為無(wú)核。偶有2～3粒種子。該品種適栽地區(qū)比較狹窄。僅限于雨量少而溫暖的瀨戶內(nèi)和山隱地區(qū)，在北九州及東海地區(qū)枝條易徒長(zhǎng)、結(jié)果差，在東北寒冷地區(qū)難以徹底成熟。……