沂蒙山區的優良無核黑棗

黑棗學名君遷子(Diospyros lotusLinn)。屬柿樹科君遷子屬，別名軟棗、牛奶棗、野柿子等。

沂蒙山區無核黑棗，集中分布于山東省臨沂市的沂水、蒙陰、平邑等西北部山地丘陵，是當地農民多年篩選繁育的幾個獨特地方良種。因其果實近似球形、卵圓形或長橢圓形，熟后黑色，無種或少種。故名無核黑棗。品種具有果個整齊，無核率高，肉厚味甜，質地細嫩，果汁少，口感好，耐貯運，抗病蟲害，適應性強等優良特性。無核黑棗成熟期正是果品淡季，且兼有營養與藥用價值，既能鮮食，又可加工。開發價值高，市場潛力大，是當地山區農民致富的搖錢樹。2004年本區栽培面積已達500公頃，并有繼續擴展之趨勢。

1 主栽品種特性

1.1沂蒙黑棗

樹姿開張，樹勢中庸，成齡樹高可達6～10米。多單性花，雄花2-3朵簇生，雌花單生;結果枝大多由結果母枝的頂芽及頂芽以下1-4個側芽發生，再以下的側芽發生短而弱的生長枝，枝頭結果后易下垂；果實卵圓形，平均單果重(10月中旬)3.26克。無核率51.3％，1核率32.6％，可食率95.7％。果實霜降前綠黃色，澀味重。霜降后變為褐黑色，逐漸脫澀變甜，立冬前采收。耐貯性近于柿餅，常溫下可存放5個月。該品種抗病能力強，特別適于青石山區栽種。樹體壽命長。管理簡便，主產區現存20年以上大樹3000余株，年株產黑棗60～100千克。嫁接苗栽后3年見果。5年豐產，每667平方米產果1500千克。是該區已重點推廣的優良品種。

1.2牛奶黑棗

幼樹干性較強，進入盛果期樹姿開張，樹高一般5-7米。分枝角度在45。一650之間。樹形為圓頭形或自然半圓形。……