1 砧木選擇
種植黃金梨必須選擇適宜當地環境條件的砧木。如在山東的膠東地區及河北產區??梢赃x用杜梨、山梨(秋子梨,原產遼寧本溪)等;而在安徽、江蘇等南方地區。應選用豆梨和野生砂梨;在遼寧南部宜采用抗寒力較強的山梨為砧木;川貴地區則宜采用砂梨或川梨為砧木。
2 花果管理
2.1 疏除花序
在黃金梨的花序分離期(膠東地區在4月上旬)。要按15-20厘米左右的距離留一個花序。其余的花序一律疏去。
2.2 人工授粉
用混合花粉進行人工授粉,可以明顯增大黃金梨的果個。以采用果形正、果個大、全脫萼、口感好的品種(如綠寶石、圓黃、秋黃、豐水等)作為花粉來源。在梨花開放25%時開始授粉。以天氣晴朗、微風或無風。上午9:00以后效果較好。選擇花序基部的第3-4朵邊花進行授粉。
2.3 合理疏果
黃金梨一般每個果實只需10-20片葉即可正常生長發育。為了生產優質出口大果。目前在黃金梨生產上,一般要求葉果比為35:40:1。
人工疏果時。首先用疏果剪將病蟲危害的、受精不良的、形狀不正的、花萼宿存的、葉磨果、朝天果、下垂果以及縱徑較短的扁形果疏除。一個花序中的第1、2朵花結的果也應疏除,保留第3、4朵花結的果。應留位于結果枝組兩側橫向生長的幼果。
2.4 正確套袋
黃金梨需要套2次袋。第1次套小蠟紙袋。規格一般為73厘米x106厘米,最好在謝花后10天開始。謝花后15天結束。謝花后45天套大袋,以外黃內淺。黃的雙層袋為佳。規格一般為162-165厘米x198厘米。套袋時,對果萼殘存的幼果,要用小刀剔除后再套小袋?!?br>