冬天吃什么水果好等

冬季氣候干燥。常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃些生津止渴。潤喉去燥的水果。會使人頓覺清爽舒適。

冬季有保健醫療性質的水果。要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能。最適宜于冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉疼，大便燥結癥較為適宜。

現代醫學研究認為。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者。如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨。可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素。有保肝和幫助消化的作用。所以。對于肝類、肝硬化患者來說。作為醫療食品經常食用很有好處。民間流傳有“幾顆杏桃三把火。日食梨不為多”的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產后高熱煩渴等病癥有一定的療效。故有“天生復脈湯”之稱。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

但是。由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉：桔子可理氣開胃、消食化痰：香蕉清熱潤腸、降壓防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能。有防治冠狀動脈硬化的作用。

冬天飲食該注意什么?

冬季天寒地凍。人們在日常飲食中要遵循三個原則。即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。因此。人們一要注意多補充熱源食物。增加熱能的供給。以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物。如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。

二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物。以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜。如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。

三要多吃些富含維生素B2、維生素A、維生素C的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強。機體維生素代謝也發生了明顯變化。容易出現諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥。所以在飲食中要及時補充維生素B2。這主要存在于動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素A的食物則包括動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。

各種魚的保健功能

鯽魚 有益氣健脾。利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能。還可降低血液黏度，促進血液循環。 鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食。治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

鰱盤 有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。

青魚有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

黑魚有補脾利水。去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

草魚有暖胃和中平肝祛風等功能。是溫中補虛養生食品。

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之。久服可改善癥狀。

鰻魚有益氣養血、柔筋利骨等功能。

晚餐早吃少患結石

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時。若晚餐過晚。當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡。尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體。久而久之。逐漸擴大形成結石。所以。傍晚6點左右進晚餐較合適。

晚餐素吃防癌

晚餐一定要偏素。以富含碳水化合物的食物為主。而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。

但在現實生活中。由于大多數家庭晚餐準備時間充裕。吃得豐富。這樣對健康不利。據科學研究報告。晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加。一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松癥：另一方面尿中鈣濃度高。罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中。會變質，產生氨、硫化氫等毒質。刺激腸壁誘發癌癥。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2－3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素。發揮鎮靜安神作用。對失眠者尤為有益。

晚餐適量睡得香

與早餐、中餐相比。晚餐宜少吃。

晚間無其他活動。或進食時間較晚。如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高。刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌。往往造成胰島素B細胞提前衰竭。從而埋下糖尿病的禍根。此外晚餐過飽可使胃鼓脹。對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦。引起大腦活躍。并擴散到大腦皮層其他部位。誘發失眠。