最好的蘋果在中國

深秋時節。河北省井陘礦區的天戶峪居委會(原天戶峪村)籠罩在一片金色的秋陽中。村內。一排排嶄新的房屋寬敞明亮：村外。紅彤彤的蘋果墜滿枝頭，果農臉上洋溢著豐收的喜悅……

如今，該村人均年收入已達4000元。還先后被評為“全省十大科技致富典型村”、“省山區開發小康建設示范村”。“這都是河北農大二十年如一日幫我們發展林果業的結果。”天戶峪村民如是說。

1 上了吉尼斯紀錄的蘋果

收獲季節的天戶峪到處彌漫著蘋果清香。充溢著豐收的喜悅。

11月1日。當記者隨河北農大的老師來到天戶峪時。很快被這里的景色感染了。

“今年又是一個好年景。”該村黨支部書記郭書成隨手摘下兩個蘋果，遞給記者和河北農大的陳海江老師。“天戶峪的蘋果能長成這樣。頭一功就得記在河北農大老師身上。”

20世紀80年代初。天戶峪開始種果樹。但由于不懂技術，天戶峪的蘋果園里只有樹不結果。絕望之中，村委會找到了河北農大。

了解到天戶峪的情況后。河北農大把這里列為該校的教學、科研、生產“三結合基地”。園藝系教授、全國著名果樹專家馬寶焜教授帶著一些師生來到了天戶峪。對果樹“會診”后認為果樹產量、質量上不去。關鍵在于管理沒跟上，他決定進行修剪、環剝、疏花。

一聽說要圍著樹剝一圈3厘米高的皮。村里人一下子急了：“人要臉樹要皮，樹沒皮還怎么活。這些老師怎么這么敗家。”

“我再多剝一截樹皮樹也不會死。如果明年樹死了，你們拿我是問。”在立下軍令狀后。馬寶焜教授帶領技術員給120棵樹進行了環剝。第2年秋天，奇跡出現了。沒剝皮的樹還是沒結果，環剝過皮的樹一下子產了幾百斤蘋果。

在事實面前。村民們豎起了大拇指。佩服歸佩服。到了冬季該給果樹剪枝時，村民們又不干了。“果是結在枝上的，把枝剪了。果往哪結呢?”有人提出了這個似乎很有道理的問題。大家一下子愣住、了。

“不是每個枝都能結果的。在自然狀態下。如果不修剪不管理。100個枝只有8個枝能結果，多數枝是無用的枝，它要消耗營養。只有把無用的枝修剪掉，才能保證果枝的營養。”馬寶焜教授深入淺出地解釋著。

“引科技上山。靠科技提水平。向科技要效益。”在無數次的碰撞與磨合后，科學技術開始在天戶峪展現出巨大的威力。蘋果由以前的幾角錢1千克賣到了幾元錢：甚至幾十元1千克。1996年，天戶峪實3見了總產值606萬元。人均純收入3500元。成為石家莊市著名的小康村。

1999年。該村產的“昊源牌”蘋果榮獲世博會銀獎。消息傳來，小山村一下子沸騰起來。大家請人在進村的山頂上用紅瓷磚砌了一個直徑4米、高6米的“紅富士蘋果”。這個“蘋果”后來上了吉尼斯世界紀錄。被稱為世界上最大的“蘋果”。

2 世界級水平的栽培體系

每年的秋天是天戶峪最熱鬧的時候，除了忙著采摘。還要忙著接待一撥又一撥從遠處前來參觀的客人。這些參觀者近的來自外市外省。遠的來自日本、荷蘭。

11月1日。當我們來到天戶峪的時候。就碰上了幾撥參觀的人。他們大多是奔著實驗園來的。

河北農大在幫助當地發展林果生產的同時。也以基地林果場為依托。先后開展了“蘋果抗寒矮化砧木的篩選與利用”、“蘋果三優一化技術構建”、“果樹籬壁樹形與示范園建設”等多項科研課題。建立了一個叉一個科技實驗示范園。

“蘋果抗寒矮化砧木的篩選與利用”是省科技廳1999年下達的科技攻關課題。其主要目標為研究及篩選適宜我省及華北地區蘋果生產中應用的既抗寒又矮化的砧木。

為了選擇一種符合條件的砧木。馬寶煜帶著課題組選了5年，搜集了國內外主要蘋果矮化砧木17種。先后建立了4個實驗示范園。對供試砧木的抗寒性、矮化性、親和性、繁殖特性及生理化基礎等方面進行了大量研究。通過研究，篩選出了3種砧木。不僅為開創“三優”栽培體系f優良砧木、優良品種、優良栽培技術奠定了物質基礎。而且為實現創新型蘋果生產提供了條件。5年來在河北、天津、陜西等地累計推廣面積376.7公頃增加經濟收入513.95萬元。

在此基礎上。課題組在天戶峪建立了“三優”實驗園。開展了“三優一體化優質蘋果生產技術體系創新及應用”課題研究。課題完成后。眾多國內外果樹專家及各級領導前來參觀、視察，并給予了高度評價。原中國農科院副院長、著名果樹專家王汝謙說：“該技術及生產的效果在世界上是一流的。應該是國際領先水平。”多次前往日本考察蘋果生產的著名果樹專家、陜西銅川果樹中心主任肖寶祥說：“以前總以為最先進的栽培體系在日本。今天我看到你們的示范園。應該說最好的蘋果是在中國。這種栽培模式要超過日本，絕對是世界水平的。

2003年10月。鑒定委員會一致認為。該成果為改進我國蘋果栽培技術、提高果品質量提出了很有價值的思路和模式。具有較強的科學性和實用性，在簡化修剪、提高果品質量技術體系方面達到國際領先水平。

“近水樓臺先得月”。每個科研項目鑒定完成后。農大專家總是在天戶峪率先應用于生產實踐。轉化為現實生產力。如國內首創的抗寒矮化果樹籬壁園。既節省了投入。又提高了果品產量和品質。被省林業局評為果品示范園區。20年來。該基地共培育出70余個果樹新品種。其中“天紅一號”“天紅二號”已經有關部門認定，達到國際領先水平。市場潛力非常看好。

3 小山村走出大聯合之路

“吳源優質果品協會科技傳播站”坐落在天戶峪舊址的南頭。為了建好這個傳播站，天戶峪投入了80萬元。每年到了果樹生長的關鍵季節。這里就會聚集鄰鄉甚至鄰縣的大批果農。

20世紀90年代中期。在河北農大老師的建議下。天戶峪為自己的蘋果申請了“吳源”牌商標。并成立了“石家莊昊源優質果品開發公司”。改進了蘋果包裝。他們將蘋果分成4個檔次。分級包裝。極品果8個一箱、每箱80元，精品果lO千克一件、每件100元，特級果15千克一件、每件90元。普通果每千克6元。通過分級包裝，不但使整體效益比分級前提高了30％，也使消費者對“吳源”蘋果有了更深層次的了解。

幾年間，“昊源”蘋果先后榮獲“石家莊十佳品牌”、“河北名牌”、“世博會銀獎”、“中國名優”等殊榮。備受消費者青睞，在市場上供不應求。為了提高產量。村里擴大了山場種植面積。但對于強大的市場需求來說，這些新增山場不過是杯水車薪。

天戶峪的果品發展面臨著瓶頸。“只有把蛋糕做大，才能取得更大的利潤。”在河北農大專家的倡導和協助下。當地成立了以昊源林果場為龍頭的“井陘礦區吳源優質果品開發集團”。實行村企分開的企業化運作，為將林果產業做大做強。同時帶動周邊群眾共同致富提供了平臺。

2003年。“昊源優質果品協會”成立，該協會以河北農大專家為依托。向周圍進行技術輻射。

他們采取成人夜校、現場培訓等形式多方位培養人才外，河北農大為該村培養的40多名專業技術人員成了“二傳手”。他們組成了技術服務隊。除了完成村里的生產任務外，還到周圍縣市進行技術服務。技術能手劉蜜英告訴記者。她自村里建園時便進園工作，一直干了20年。這些年每年冬春她都要到外地進行果樹修剪等服務。光這一項也掙了不少錢。

“昊源無公害果品生產標準”逐漸得到了推廣。到2005年，昊源優質果品開發公司已在石家莊市6個縣的116個果園輻射面積達到3333.3公頃以上。年產果品12萬噸，經濟總收入2000余萬元。銷售網絡延伸到山西及京津市場。

第二屆全國葡萄病蟲害防治技術與經驗交流會1月12日在鄭州召開

由中國農科院鄭州果樹所、中國農科院植保所和全國葡萄病蟲害防治協作網主辦，河南省農學會葡萄專業委員會、河南省園藝學會果樹分會承辦，先正達(中國)投資有限公司、江門市植保有限公司和鄭州百匯農用化學品有限公司和陜西省果業協會葡萄分會協辦的第二屆全國葡萄病蟲害防治技術與經驗交流會，于2007年1月13～14日在鄭州市商城飯店舉行。1月13日中國農科院鄭州果樹研究所喬憲生處長主持開幕式。中國農科院鄭州果樹研究所方金豹副所長致歡迎詞。著名葡萄專家羅國光教授致開幕詞。著名葡萄專家孔慶山、修德仁和中國農科院植物保護研究所王忠躍研究員、中國農科院鄭州果樹所劉崇懷研究員出席了會議。此次會議以“葡萄病蟲害的規范管理是葡萄產業健康發展的必經之路”為主題。以專題講座、經驗交流和全國知名專家答疑的形式。介紹和推廣無公害、綠色、有機葡萄的生產理念；相互借鑒經驗；推廣病蟲害的綜合防治理念和規范化管理技術，普及農藥的科學使用知識。促進安全食品的生產。來自北京、上海、天津、廣東、山東、江蘇、浙江、陜西、新疆、河南等23個省市、自治區的葡萄科研、教學和生產推廣單位的230余位代表參加了此次會議。

13日的專題講座，分別由孔慶山研究員與李世誠教授主持，羅國光、修德仁和李世誠等專家分別介紹了“澳大利亞防止葡萄根瘤蚜擴散的成功經驗”、“葡萄采后病害防治及二次污染的控制”、“葡萄上的生理病害(縮果病等)發生與防治”等專題講座。孔慶山研究員、雷志強博士和王忠躍研究員分別作了“科學合理安全的巧施農藥確保葡萄病蟲害防治效果”、“2006年我國葡萄病蟲害的發生特點與防治上的經驗、教訓”和“葡萄灰霉病的發生與防治策略”的專題報告。其間王忠躍研究員詳細地介紹了2006年發生在河北懷來。河南滑縣和新疆鄯善的幾個葡萄新病害。14日的會議分別由王忠躍研究員和修德仁研究員主持。中國農科院植保所的李世訪研究員作了“果樹類病毒種類和主要危害”的專題介紹。其后由孔慶山研究員、修德仁研究員、羅國光教授、李世誠教授等組成的專家答疑組先后解答了與會代表提出的葡萄生產中的各類問題。全國各地的葡萄界的同仁在大會上紛紛踴躍發育。分別介紹了自己的工作進展，認真聽取同行的經驗。齊心協力為葡萄產業的發展獻計獻策。下午閉幕式由修德仁研究員主持。中國農業大學羅國光教授代表老專家致辭，中國農科院植保所陳萬權副所長和中國農科院鄭州果樹所王志強副所長也分別致詞。

會議的一個重點議題是探討近幾年來對國內葡萄生產危害日趨嚴重的葡萄根瘤蚜的防治策略。葡萄根瘤蚜是葡萄上的毀滅性害蟲。是世界上第一個檢疫性有害生物。目前。根瘤蚜已廣泛分布于世界六大洲約60個國家和地區。在國內主要分布在上海、湖南等地。此次會議的舉辦對提高廣大葡萄生產企業和個人對葡萄根瘤蚜的警惕性非常及時。對葡萄生產有著很強的指導作用。因此。參會的人數也越來越多。同時會議的規模之大。也與兩位主要發起人、組織者的努力和影響是分不開的：一位是中國農學會葡萄分會副會長、河南省農學會葡萄專業委員會秘書長、中國農科院鄭州果樹所葡萄資源課題負責人劉崇懷研究員。他是10余個省、市、自治區葡萄基地的技術顧問。經常為基層葡萄種植者解惑答疑，深受果農喜愛；另一位是中國農學會葡萄分會常務理事、中國農科院植保所葡萄病蟲害研究室負責人、國家葡萄病蟲害首席專家王忠躍研究員，他常年活躍在全國大江南北的大大小小的葡萄生產區，每年在基層為葡萄種植者講課50余場，人數最多的一場有數千人，幫助各地的葡萄生產區解決了葡萄病蟲害防治中存在的許多問題。也是近年來在國內率先發現和研究葡萄根瘤蚜的，在基層極富感召力。

延續2006年第一屆全國葡萄病蟲害防治技術與經驗交流會的精神，每年一次，此次會議為全國葡萄界的同仁提供了互相學習、交流經驗的一個優質平臺，達到了預期目的。與會代表紛紛表示還要繼續參加下屆會議。