紅地球葡萄的優質豐產栽培技術

葡萄為多年生落葉藤本果樹，在碭山地區栽培歷史悠久，栽種較普遍，美國紅地球葡萄引進碭山栽培僅lO年左右，紅地球葡萄屬歐亞種群。粒大色艷，含糖量高，品質優，耐貯運，但抗病、抗寒性差，易衰老。近年當地引種者頗多，有成功者，也有失敗的，而官莊鎮陳屯村村民陳建鎖引進栽培的紅地球葡萄卻獲得了連年豐產豐收，經濟效益顯著，為有利于該品種在本地區的進一步推廣，現總結報道如下，供廣大果農參考。

1 果園概況

碭山地區屬于季風區半濕潤性氣候，年平均氣溫14.5℃，日極端最低氣溫-17.5％，日極端最高氣溫40.6℃。年平均日照時數2134.2℃，年平均無霜期201天，年降雨量623.5毫米(1991-2000年資料)。

葡萄園面積為0.2公頃(3畝)，土壤為故黃河沖積而成的潮土類沙質土，pH值7.7左右，土壤有機質約O.8％。2006年6月中旬自育營養袋苗定植，行株距2米×2米，南北行向。挖穴定植。穴長、寬、深各0.4米，每株施干雞糞l千克，2002年普遍掛果，近3年的產量和產值分別為：2004年5000千克、2.2萬元，2005年6000千克、2.3萬元，2006年5000千克、2.5萬元。

2 主要栽培管理技術

2.1 肥水管理

2.1.1 重施基肥：基肥分兩次施人，冬季基肥與埋土防寒結合進行，冬季落葉后，于11月中旬。在行間隔行開通溝(寬0.3米、深0.4米)，邊挖邊埋蔓防寒，然后溝內填施麥草或玉米等秸稈(900千克/667平方米)和過磷酸鈣(17.5千克/667平方米)。溝內先回填少量土，待翌年春葡萄出土上架后再回土填平：第2年春基肥，于開花前(4月15日左右)。全園撒施一遍干雞糞(1500千克/667平方米)和豆餅粉(175千克/667平方米)均勻翻入土下20厘米左右。

2.1.1 及時追肥 萌芽前，在葡萄根際挖穴追施三元復合肥(氮、磷、鉀=14:16：15)，每667平方米100千克；于葡萄粒膨大期，挖穴追施硫酸鉀和尿素每667平方米各50千克：7-8月份結合噴藥根外追肥。噴施0.3％，0.5％硫酸鉀3次，以促進果實著色。

2.1.2 灌排水 在當地，一般年份葡萄很少灌水。施基肥后，若土壤干旱時灌1次水，特別應注意大雨之后園內及時排水。

2.2 整形修剪

2.2.1 架式與整枝方式架 式為單十字“V”型多主蔓籬架形，高寬垂管理。于第2年春栽柱搭架，水泥立柱地面以上高1.8米，上部固定一根長0.7米左右的橫木，立柱間隔4米，立柱上下拉兩層鐵絲(3根)，下部l根，距地面高l米。上部橫木兩端各拉l根，兩層鐵絲垂直間距0.7米。

2.2.2 冬季修剪 栽后第1年冬季，基部留2～4芽短剪，培養主蔓2-4根，以4根較理想。第2年冬季視新梢強弱，新梢直徑在1厘米以上枝，可在1米左右處行長梢修剪，弱者行中短梢修剪，剪口均以破節剪為宜。第3年及以后，冬季修剪，以雙枝更新修剪為主，單枝更新剪為輔，以長梢、短梢剪為主，中梢剪為輔，每個主蔓留3-4個結果母枝組(枝)，約20厘米留1組，左右擺勻，全株留枝量17根左右。

2.2.3 夏季修剪 栽后留1根新梢，主干引蔓直立生長，50-80厘米摘心，以增加苗木粗度，30厘米以下副梢全部抹除，以上副梢留1-3片葉摘心，頂端延長副梢4-5葉反復摘心，其他副梢處理同上。8月中下旬新梢全部摘心，控制生長，促進枝蔓成熟。第2年春，視萌發新梢強弱，選留2～4根新梢引蔓上架生長，其他萌芽抹去，視新梢強弱，長至1-1.5米左右摘心，0.6米以下副梢及果穗全部抹除，其他副梢1-3片葉摘心，先端1-2根副梢4～5片葉反復摘心。第3年及以后每年夏剪工作：①抹芽、定梢。萌芽后及時抹芽，選留結果枝和更新枝，全樹留新梢25根左右；②摘心、去副梢和卷須。紅地球葡萄坐果率高，為減少疏粒麻煩，故一般在花后摘心，果穗以下副梢全部抹除。果穗以上及營養枝上副梢1～3片葉摘心，先端1～2個延長生長副梢4～5片葉反復摘心，其他部位的二次及以后的多次副梢全部不留；為節約養分，葡萄卷須應及時剪除。③綁縛新梢。于4月下旬至5月上旬，防止新梢被風吹掉和生長分布不勻，應及時把新梢用細麻繩均勻綁在上部兩根鐵絲上，懸吊于鐵絲下5-10厘米，先端新梢下垂，生長優勢被抑制，有利于下部枝蔓成熟和果穗生長。

3 花果管理

3.1 疏穗

紅地球葡萄每667平方米產量宜控制在1500～2000千克，強旺結果枝留2穗，中庸枝留1穗，弱枝不留。選優去劣，每株留20穗左右。

3.2 整穗

為使果穗生長既豐滿、松緊度又適當，果粒大小一致、著色均勻，提高商品價值，在開花前應對每個花穗精細整修一遍，掐花尖1/4左右，去穗肩副穗1～2個，適當疏支穗(隔2、3個去1個)，并將直立和斜向生長的花穗順入架下面。

3.3 科學套袋

為減少農藥的污染，減少病、蟲、鳥、蜂害，坐果后應于5月底～6月初，及時套袋，果袋宜選用葡萄專用白色透氣木漿紙袋(青島裕農)，其大小為35厘米×29厘米、35厘米x32厘米兩種規格。套袋前認真細致噴l遍600倍大生M-45，隨干隨套，力爭2-3天內套完。套袋時，先將袋口端浸入水中2～3厘米，使之潤濕柔軟，便于折疊扎緊；然后將袋撐開，由下向上將果穗套入袋中間，再將袋口自兩邊折疊到果柄上。緊靠新梢，盡量少露果柄，自帶鐵絲邊口在上，壓住另半邊袋口部分，用細鐵絲將袋口扎緊，鐵絲扎線以上袋口留1厘米左右，避免喇叭口和松口，以防雨水及病蟲進入袋中。另外，操作時應盡量避免用手觸摸、揉搓果穗：生長季節還要結合其他管理，經常檢查果袋有無爛損，一旦發現，應及時更換或黏補爛處。

3.4 防日燒

紅地球葡萄葉片較小，應多留副梢和葉片，增加葉面積和光合產物，并在綁縛新梢時注意引縛遮擋果穗，以防陽光直射果穗。

3.5 控制好土壤濕度

在果實成熟期，土壤不過分干旱時，不必澆水。若需澆水，宜小水灌溉。若遇大雨應及時排水，雨后及時中耕，使地表干燥，促進漿果成熟。

3.6 摘老葉剪副梢

當葡萄粒開始著色、上糖接近成熟時，即在8月10目前后，對一些遮擋果穗新梢基部的老葉和先端副梢，逐漸適當剪除。

3.7 適時采收

當果實可溶性固形物含量已達14％以上，漿果已顯現出特有的色澤和品質后，方可帶袋采收出售，采收時輕拿、輕放、輕運。

4 病蟲害防治

紅地球葡萄主要病害有霜霉病、黑痘病、白腐病、炭疽病、蔓割病等，害蟲有綠盲蝽、小葉蟬、透翅蛾等。應以防為主，加強綜合防治。春季葡萄出土上架后，萌芽前(3月15日左右)噴1次6波美度石硫合劑：3月20日左右噴1次500倍50％退菌特可濕性粉劑+40％辛硫磷1000倍液。開花前，噴3-4次800倍80％大生M-45。視有無綠盲蝽酌加殺蟲劑。始花和花后各噴1次600倍大生1-45。套袋后，自6月20日開始，波退合劑與烯唑醇交替使用，15天左右噴1次，共噴7-8次，采收后再噴1遍(1:2:200)波爾多液。

葡萄蔓割病，多發生在2年生以上的枝蔓上，其防治方法，除在噴藥時，認真對老蔓重噴保護以外，埋土防寒及出土上架操作時，盡量避免少造成老蔓機械傷；一旦發現病斑。應及時刮治，并用石硫合劑渣子涂抹，刮下的病爛部分帶出果園集中燒毀。

葡萄透翅蛾，近年來發生漸多。已造成危害，該蟲1年發生一代。以老熟幼蟲越冬，翌年5月化蛹，6-7月上旬羽化產卵，卵散產在枝節間或嫩梢上，剛孵化出的幼蟲，由葉柄基部蛀入嫩莖內，危害髓部，在蛀口附近常堆有蟲糞，在蛀部膨大如瘤，致葉片和新梢枯黃。6、7月間和10月份應常檢查，發現有被害癥狀，可用刀子挖出幼蟲，或用針管往孔內注射600倍敵敵畏液。被害枯黃死枝剪掉燒毀。

5 埋土防寒與出土上架

葡萄冬季修剪后至結凍前，約在11月中旬對葡萄枝蔓下架覆土防寒。冬剪后，先清除園內枯枝落葉及雜草，再在葡萄植株l邊用土制作土枕，順行向朝北慢慢把枝蔓按壓倒在架下地面上。2-3人配合操作，邊壓倒、邊挖土埋壓、蓋嚴，結合施基肥行間開溝取土壓蔓。其壓土厚度要高出枝蔓15-20厘米，1-3年生幼樹，要全株覆土埋嚴。隨著樹齡增大，老蔓基部漸增粗，抗性增強，也不便于壓倒，冬季埋土逐年鍛煉，基部較粗部位可逐年少埋土至不埋土。冬季還應注意檢查，尤其大風過后，埋土若有裂縫和被吹薄部位應及時覆土加厚，確保枝蔓安全越冬。

春季多在3月10日前葡萄出土上架，把枝蔓從土中扒出后。宜在原處放2天，然后再上架綁縛好老蔓和結果母枝。

上莊鄉棚桃協會助農增收顯身手

“是棚桃協會使我們的大棚油桃形成了規模。打開了市場，增加了效益，每667平方米油桃的收益由原來的6000元提高到了現在的14000元。”上莊鄉平林鎮村王起銀指著自家的大棚得意的說。上莊鄉自1991年開始發展大棚油桃，為農民增收致富廣辟財源，特別是近幾年來，上莊鄉農村專業經濟協會積極發揮自身優勢，不斷擴大無公害產品生產規模，促進了農民增收，實現了鄉農業經濟的持續增長。2005年通過了省無公害產品環境產地認證。

遷安市上莊鄉是一個典型的農業大鄉和設施果菜大鄉，鄉黨委、鄉政府為切實增加農民收入，先后成立了鄉油桃、鄉棚菜和畜禽養殖等農業專業經濟協會，建立了平林鎮村棚桃協會、七里坎棚桃協會、東孟莊棚菜協會等15個村級農村專業經濟協會。在鄉棚桃協會的組織下，大力引進、示范、推廣農業新技術、新品種，傳遞科技信息，開拓市場，推進產業化經營。鄉村兩級協會圍繞棚桃生產、綠色產品等新興產業，組織50多次共1500多人次先后到山東壽光、河北省果樹研究所、河北樂亭、河南鄭州、北京農科院等地參觀考察，引進適合當地生長的優良品種，目前全鄉已引進瑞光系列油桃、艷光系列油桃、意大利紅櫻桃等25個名特優新品種。全鄉推廣152公頃，僅七里坎村就建棚300多個，增收160余萬元。同時鄉、村各農業經濟協會相互配合，在積極推廣設施桃、設施菜栽培、強的納米863生物助長劑、PBO應用等新技術，充分利用協會的網絡，最大容量的獲取信息并及時傳遞給農民的同時。各不同協會之間互相交流，相互配合，為農民增收致富出謀劃策，由過去的單一栽培變成立體栽培。實現果菜互助。充分利用空間和時間，最大限度地利用土地，實現了油桃與草莓、生菜、香瓜等立體栽培，大幅度地提高單位面積收入。

上莊鄉棚桃協會利用我市開展市院合作項目的大好時機，積極和河北省農林科學院聯系。定期聘請專家到鄉、村講課，傳授技術，開通“農民致富早班車”傳播科技知識，提高農民技術水平，進行技術跟蹤服務。狠抓果品質量，嚴格按照無公害生產標準進行生產。注冊了“民雁”牌商標，實現了統一果品質量、統一包裝、分級包裝。

此外，上莊鄉棚桃協會積極疏通流通渠道，開拓市場抓銷售，使農民與國內外市場對接。協會組織了130人的龐大經紀人隊伍。八方聯系，以桃會友，廣結客商。生產的大棚果菜不僅占領了京、津、唐、秦市場，還遠銷到深圳、廣州和東北。該鄉的油桃每年還沒等著色。北京、長春等地的客商就前來訂貨。每千克油桃批發價在5.2-6.8元，全鄉130多萬千克無一積壓，僅此一項農民純收入高達680萬元。該鄉在棚桃協會的帶動下，目前已形成了6個無公害果菜標準化生產示范區、發展無公害果品生產368公頃、示范精品100棚、高效日光溫室267公頃。