曹州鏡面柿優質豐產栽培技術

菏澤鏡面柿為歷史名產曹州耿餅的生產原料，原有大柿樹由于城市開發或做園林綠化用不斷縮減，現有柿園產量不穩定，落花落果嚴重，產量遠不能滿足加工需要，為了發揮地方特產優勢，必須加大鏡面柿推廣發展力度，提高農民栽培技術水平。曹州鏡面柿果實色澤美麗味甜汁多，除供鮮食外，可制成柿餅、柿汁，柿干可加工成柿糖、柿蜜、霜糖：可代替糧食制醋、釀酒；柿的未成熟果或落果含單寧物質，可提取柿漆，作為雨傘、魚網等的涂料；柿花是良好的蜜源：柿的果實及其加工品還有醫療保健作用，可治療胃腸疾病，可止血潤便，對降血壓也有一定的作用。由于曹州鏡面柿的深加工產品種類較多，增值率高。因此。發展曹州鏡面柿及柿產品生產會給農民經濟的增長帶來很大實惠。現將豐產栽培技術總結介紹如下。

1 建園

1.1 園地的基本建設

1.1.1 小區的劃分 可根據地勢、地形及土壤情況結合道路、排灌和勞動組織情況決定小區形狀和大小。為方便機械操作，小區以長方形較好，長寬比2:1—3:1。

1.2 精心整地 選擇地勢高燥的沙壤地，行間一定要有排水溝。挖坑要求深80厘米左右，直徑1米左右，在排水溝之間以小溝相連，能排能灌。建園前精心整地，定植前后要種植綠肥。多施有機肥，改良土壤，提高保水保肥能力。

1.2 定植

1.2.1 品種的配置和配苗的選擇 根據本地自然條件、產量、產品成熟期、深加工方向的不同選擇適合的品種。一般選本地良種為主，外地良種未經試驗不能大面積栽種。……