菏澤鏡面柿為歷史名產曹州耿餅的生產原料,原有大柿樹由于城市開發或做園林綠化用不斷縮減,現有柿園產量不穩定,落花落果嚴重,產量遠不能滿足加工需要,為了發揮地方特產優勢,必須加大鏡面柿推廣發展力度,提高農民栽培技術水平。曹州鏡面柿果實色澤美麗味甜汁多,除供鮮食外,可制成柿餅、柿汁,柿干可加工成柿糖、柿蜜、霜糖:可代替糧食制醋、釀酒;柿的未成熟果或落果含單寧物質,可提取柿漆,作為雨傘、魚網等的涂料;柿花是良好的蜜源:柿的果實及其加工品還有醫療保健作用,可治療胃腸疾病,可止血潤便,對降血壓也有一定的作用。由于曹州鏡面柿的深加工產品種類較多,增值率高。因此。發展曹州鏡面柿及柿產品生產會給農民經濟的增長帶來很大實惠。現將豐產栽培技術總結介紹如下。
1 建園
1.1 園地的基本建設
1.1.1 小區的劃分 可根據地勢、地形及土壤情況結合道路、排灌和勞動組織情況決定小區形狀和大小。為方便機械操作,小區以長方形較好,長寬比2:1—3:1。
1.2 精心整地 選擇地勢高燥的沙壤地,行間一定要有排水溝。挖坑要求深80厘米左右,直徑1米左右,在排水溝之間以小溝相連,能排能灌。建園前精心整地,定植前后要種植綠肥。多施有機肥,改良土壤,提高保水保肥能力。
1.2 定植
1.2.1 品種的配置和配苗的選擇 根據本地自然條件、產量、產品成熟期、深加工方向的不同選擇適合的品種。一般選本地良種為主,外地良種未經試驗不能大面積栽種。……