西沙捉鳥

南海諸島鳥多，西沙群島的鳥最多。西沙又以永興島、東島、北島和西沙洲的鳥多。那里魚多、礁盤多，岸上椰子樹、枇杷樹、麻瘋樹茂盛，植物郁閉度達(dá)70％以上，有良好的鳥類棲息繁殖的環(huán)境。過去，海南漁民到西沙，主要是捉魚、捉龜、捉鳥。漁民捉鳥的故事也像海鳥一樣多。

拾鰹鳥蛋取蛋黃放在缸里腌

西沙主要有鰹鳥，體形如鴨，羽毛雪白，僅在額頭及胸部有點(diǎn)淺棕色。西沙還有單鬃鳥、呷嘜鳥和強(qiáng)盜鳥。單鬃頭上有一小撮羽毛，呷嘜叫聲“呷嘜、呷嘜”，故名。秋末初冬成群結(jié)隊(duì)地從我國南方飛來。鳥蛋遍布沙灘。漁民把舊蛋打掃干凈，次日晨再拾鮮蛋，把蛋磕開，取蛋黃放在缸里腌，運(yùn)回海南串在椰子葉桿上賣。

有個(gè)漁民邊拾鳥蛋邊嘮叨：呷嘜僅比鵪鶉大，蛋卻比鵪鶉蛋大幾倍。小鳥下大蛋，當(dāng)?shù)凹彼倩觯B身猛地反彈向前重重摔在礁石上，好久緩過氣來。然后問船上的女人：你們生兒子時(shí)，也這樣嗎?女人“呸”他。

他們撿了十幾筐鳥蛋，踏著還密密匝匝的蛋離開。有人喊：“不要踩鳥蛋。”話剛說完，就“噗噗”地踩了幾個(gè)。一挪腳又踩幾個(gè)，蛋黃蛋白腥腥亮亮淌在沙灘上。

挖窟窿將身體埋下治脹蛋

在海上煮鳥蛋吃換天天吃魚蝦的口味，也是件高興的事。呷嘜鳥蛋味道似雞蛋，但吃多了會“脹蛋”。于是，沾鹽、沾醬油、油煎、水煮、做湯、火烤，變著花樣吃。打牌時(shí)輸者罰吃鳥蛋。這最讓漁民惡心。鳥蛋吃多了，消化不良，放臭屁，但大家都放屁，誰都怨不得誰。一天，有個(gè)年輕漁民輸牌，贏牌漁民說：“你再吃十個(gè)鳥蛋，我把今晚的淡水給你洗澡。……