一月茶事

茶事

安溪茶葉協會福州分會正式成立

2006年12月15日上午，安溪茶葉協會福州分會在2006中國(福州)食品博覽會開幕式上宣布正式成立，福州市以及安溪縣各級領導出席了這一行業盛事。三和名茶總經理吳榮山被推選為首任會長。

安溪茶葉協會福州分會的成立，有助于整合安溪鐵觀音的品牌資源，進一步規范安溪鐵觀音的市場行為，維護消費者權益，促進安溪茶產業的可持續發展。

馬連道攜手思茅再舉誠信大旗

在“馬幫進京一周年紀念活動”上，北京馬連道茶葉協會、思茅市茶葉協會及馬連道9大茶城負責人、思茅市15家普洱茶生產企業負責人共同向社會承諾，將通過建立和完善茶葉質量標準體系及市場準入、誠信自律、失信企業退市場等多項機制，進一步規范北京普洱茶乃至整個茶葉市場的經營行為。去年云南大馬幫進京后，僅思茅市一地，一年來銷往北京的普洱茶就達到了5000余噸，當地茶農年均收入也因此增長了約20％。

北京舉辦中國茶葉品牌發展高峰論壇

近日，“第二屆茶葉經濟年會暨中國茶葉品牌發展高峰論壇”在北京隆重召開。說起中國茶葉的品牌，給人的感覺就是太多、太雜、太亂。因此，如何建設和樹立茶葉企業品牌形象、有效提升茶葉品牌價值成為本次年會關注的焦點。會上，新華社《中國名牌》雜志社總編輯顧環宇先生、中國人民大學工商管理碩士寶山先生等人所作的有關茶葉品牌建設的演講，激起了與會人員的高度共鳴與反響。

九峰名茶擴張步伐加速

九峰名茶擴張步伐加快，閩東地區寧德店，福安店及在福州東水店裝修后在12月26日、27日、28日相繼開業。九峰名茶以銷售鐵觀音為主，同時引進云南普洱茶集團(普秀)和云南云茶集團(九玖)兩大品牌，該公司長期與宜興紫砂工藝師合作，并兼營書店，其業務模式前景看好。

“中茶”商標喜迎55周年

日前，中國土產畜產云南茶葉進出口公司為慶祝“中茶”商標注冊55周年，“中茶”商標所有人中糧集團中國茶葉股份有限責任公司于2006年12月15日在昆明主辦盛大的慶典。

“中茶”商標是中國茶葉股份有限責任公司于1951年12月15日依法注冊的，由云南省茶葉進出口公司使用。55年來經過幾代人的精心培育，“中茶”商標以其品質優良的產品和一貫堅持的信譽，在中國茶行業，特別是普洱茶界樹立了至高無上的品牌形象，成為中國茶葉品牌的優秀代表。

八馬榮磨中國馳名商標

日前，今年中國馳名商標名單公布，安溪八馬茶業有限公司的“八馬商標”榜上有名，成為福建省今年度惟一被國家認定為中國馳名商標的茶葉企業，也是安溪鐵觀音發源地首家獲中國馳名商標的茶葉企業。

蒙頂山宣言呼吁減少歧視性待遇

2006年12月12日，在第八屆國際茶文化研討會上，四川雅安市市委書記侯雄飛宣讀了備受業界矚目的《世界茶文化蒙頂山宣言》。《宣言》對產業發展提出了倡議，倡議各國要加大對茶葉生產的科技投入，促進茶葉科技進步，使茶產業發展具有更大的后勁。各國應致力于制定更合理、更具有操作性的貿易規則，對他國茶葉貿易應減少非關稅壁壘等歧視性待遇。

臺灣第一好茶價值臺幣246萬元

“2006茶與咖啡暨美酒展”近日在臺北世貿登場。一種名為“臺灣第一好茶”的茶葉，以500克要價246萬元新臺幣(約合人民幣60萬元)，拿下2006年冠軍茶的名號。展會現場除了邀請茶藝師當場泡冠軍茶外，還展示了八大制茶機器，包括晾菩機、殺菁機、揉捻機、干燥機、整型機、篩分機、拔莖機及風選機，這些比例僅為實物十分之一的小機器在開幕典禮中被現場激活。

茶規

武夷巖茶啟用新國家標準

武夷巖茶的新國家標準(GB／T18745-2006)已于2006年12月1日起實施。主要變化為，取消了武夷巖茶原料產區的劃分和茶樹品種分類．增加了大紅袍產品的等級劃分。修訂和細化了衛生指標，取消了對保質期的限定，明確了標志標簽必須標注的內容。

陳宗懋指責德國專家誤導茶農

日前，中國工程院院士陳宗懋在全國茶葉質量安全技術培訓暨產業發展論壇上呼吁：要警惕茶葉中氰戊菊酯農殘超標抬頭。

陳宗懋說，最近在中國食品進出口商會茶葉分會組織的“輸歐茶葉質量管理培訓班”上，德國主講人推薦了在茶園中使用“來福靈”農藥來防治茶樹害蟲，這是極其錯誤和不負責任的。我國農業部在1999年就已禁止在茶樹上使用含有氰戊菊酯(包括來福靈)的農藥(包括混合制劑)。“來福靈”即高效氰戊菊酯，是氰戊菊酯兩種異構體中的有效成分。歐盟對茶葉中氰戊菊酯農殘限量要求極為嚴格，推薦“來福靈”農藥是錯誤的。

茶市

古道茶城西安開業

2006年12月，古道茶城在西安仿唐古建筑西大街上隆重開業。西安集天緣人脈，為古絲綢之路的起點。在這條茶馬古道上，又一支集新的經營理念、整合新技術資源的“駝隊”出發了。古道茶城采用對外一體化形象，統一管理，統一“古道”品牌， 從而達到品牌連鎖、全國擴張的目的，為傳承中國茶文化再添生力。

泉州理想茶行進軍全國

2006年12月17日福州六一路理想分店正式開業；12月26日，江蘇揚州分店開業；石獅市蚶江鎮理想分店、南京市橋別區理想分店、湖北襄樊市華中彩大市場理想分店和寧德市蕉城區東路理想分店也在積極地籌備中。

茶賽

富源茶業榮獲首屆海西茶王邀請賽茶王

由龍巖電視臺，龍巖市茶產業協會及中國十大名茶品牌推介會組委會共同舉辦的首屆“海西茶王邀請賽”上，福建富源茶業有限公司選送的“滴水”牌鐵觀音在本次茶王賽事上榮獲五星級茶王。

本次賽事得到了福建地區眾多知名茶業的積極參與，茶王賽一共收到了120多個有效茶樣，經過評審專家嚴格評定，福建富源茶業有限公司選送的“滴水”牌鐵觀音一舉奪得本次賽事的最高榮譽五星級茶王。

國際名茶評比天福喜獲豐收

在2006年“第六屆國際名茶評比”中，由漳州天福茶業有限公司選送的梁峰翠玉獲得“國際名茶金獎”、梁峰金萱獲得“國際名茶銀獎”、和平使者紀念茶和喇嘛貢茶獲得“國際名茶優質產品獎”。其中丹峰烏龍茶，榮獲“世界佳茗大獎”，成為大陸惟一獲此殊榮的烏龍茶。該產品特選種植于福建省漳浦縣花崗巖林立的丹山山巒上，茶葉翠綠油潤勻整，湯色金黃明亮，滋味醇爽，香氣高雅持久，含有較豐富的鈣、鎂、錳等礦物質，是烏龍茶中的一顆奇葩。

茶娛：

茶文化引入沈陽小學課堂

仿古的木制四腳桌、地道的古雅茶具、醇香撲鼻的茶香……這不是在茶館，而是在小學生的課堂上。日前，沈陽市大東區和睦路小學將中國傳統的茶文化引入學生課堂，為學生開設了茶藝課。

該校負責教授茶藝的李澤老師認為，開設茶藝課，是為了讓學生學習中國的茶文化，豐富學生的知識和內涵，同時讓學生們養成良好的文明禮儀習慣。

杭州出現茶婚宴

近日，一對新人把結婚喜宴擺進了杭州青藤茶館。新郎新娘互敬的“交杯酒”被改成了“交杯茶”，眾賓客也都以茶代酒表示祝賀，隨后，新郎新娘一起向客人挨個敬茶，整個過程隨意、簡單，但不失時尚、溫馨。

以茶代酒的婚宴形式正逐漸被許多年輕人所接受，而且“茶婚宴”的時間很充裕，可以從早上9點一直持續到傍晚5點。這場“茶婚宴”需要多少花費?茶館老板表示，肯定要比在酒店里辦酒實惠得多。

商機

茶葉網站“第一茶葉”強勢登場

2006年12月18日，中國茶葉第一門戶——“第一茶葉”(www.t0001.com)在茶葉大省福建省會福州全面改版，正式上線。有專家認為，它扭轉了以往國內茶界沒有專業門戶網站的尷尬局面。

第一茶葉以“資訊·商務·社區”三架馬車齊頭并進．共22個頻道，500多個欄目。定位為“中國茶葉綜合性門戶網站”。“我們網站的目標是成為茶資訊之海洋、茶商務之CBD、茶銷售之超市、茶人交流之沙龍。”第一茶葉總經理助理表示，“網站已初步實現了作為國內茶界資訊最豐富、快捷、權威的內容提供商；服務最貼心、周到、有效的商務運營商；互動最專業、方便與人性化的交流服務商的初衷。”

中國最大茶葉物流中心將落戶浙江紹興

總投資1.1億元的浙江“華發”茶葉物流中心項目日前正式被列入2006年國家農業綜合開發投資參股經營項目予以扶持，預計明年年初將破土動工，2008年竣工。

據了解，國家投資參股經營項目是中國實施農業綜合開發的一種新形式，國家不控股，由企業控股，國家不直接參與企業經營，但與企業利益均占，風險共擔，同股同權。“華發”建成后將成為中國最大的茶葉物流中心，世界綠茶出口的集散中心、拍賣中心也將隨即誕生。

亞洲最大網上茶葉超市近期開張

明年春節前后，一個中國乃至全亞洲最大的茶葉采購和物流配送BtoB(網上貿易模式)將首現廣州。

荔灣區包括南方茶葉市場在內的8家茶葉市場將與廣州電信分公司合作，由廣州電信為這8家市場量身訂做一個茶葉頻道，中文域名為“南方茶葉公共信息”。茶葉市場內的商戶可以將銷售的茶產品“搬”到網上進行展示。除了交易外，以后售出的茶品都會有國際條紋碼，通過這個平臺市民就可以“對號入座”，判斷是否買到假貨。

首屆中國普洱茶商務大會本月召開

首屆中國普洱茶商務大會組委會近日在昆舉行發布會，并宣布首屆中國普洱茶商務大會將于2007年1月10日在北京召開，屆時將有來自全國數百家從事普洱茶生產企業負責人參加此次盛會，并有從事茶葉經營、茶館經營、飯店經營的茶葉采購人員以及境外一些茶葉進口商到會洽談。

新品

天福集團推出“觀天下”鐵觀音

近期，天福集團隆重推出新品“觀天下”鐵觀音，直擊高端茶葉消費市場。該款鐵觀音產品主要選用安溪感德茶區上好鐵觀音之鮮葉，成品顆粒緊結勻凈，色澤翠綠青潤，香氣濃郁，滋味甘醇，回甘悠長，“觀音韻”和“蘭花香”俱佳，產品包裝選用名貴純錫罐，凈含量為每罐200克(內裝24小袋，每袋8.34克)，外盒采用高檔中纖板制作，大氣凌空，價格為3200元／罐，為高檔茶葉送禮之首選。

杭州專家開發出即飲茶

用10℃以下的冷水，也可以泡出茶香悠遠、味道天然的綠茶嗎?

杭州的茶葉專家經過長時間的研究，研制出一種特殊的茶：低溫速溶即飲茶。這種茶經過低溫提取，把茶葉中有益的化學成分保存下來，還能使茶香持久。明年，杭州市民就能買到這種像咖啡一樣，可以即沖即飲的綠茶。

“四進”推出“天然一號”

最近，“四進名茶”新推出一款鐵觀音名稱“天然一號”，茶品具有一股天然的稻花香。其原料來自安溪高山五龍山腳下，海拔1200米，山高氣爽，云霧繚繞，四季如秋，環境優美，不受污染。獨有的自然條件，加上精湛的制茶工藝，使茶葉顏色沙綠、香高、味純、湯清、易于貯藏，成為茶中極品。

“盛世茗典”：茶人茶畫茶心的完美結合

2006年12月23日，“三和名茶首屆茶畫藝術大展”在福建省博物院舉行。三和名茶特意推出了一款“盛世茗典”紀念茶，這款極品茶選取的三和茶業的極品陳年鐵觀音“福韻”，并將著名茶畫家張尚明先生的《茶經圖》制作成典雅精致的仿真版，限量推出2008套，可謂是茶人茶畫茶心的完美結合。

國際茶事

法國茶葉采用生物降解包裝法

法國茶葉生產商LeDauphin公司近日對外界宣布，他們即將在茶葉包裝中使用德國Treofan公司研制出來的PLA膜Biophan與紙復合材料。這種鍍金屬聚乳酸(PLA)生物降解膜的香味、氧和水分的滲透性將大幅度降低，PIA膜Biophan與紙復合的包裝十分適用于含脂量高的食品。含有Biophan等物質的包裝材料的應用，預示著食品包裝逐步過渡到生物包裝的新紀元。一些公司預測，這種生物包裝技術，將主導包裝行業并有望以每年20％的速度增長占據市場。

倫敦舉行中國茶推廣活動

2006年12月14日，由中國農業部農業貿易促進中心和英中貿易協會聯合舉辦的中國茶業貿易研討會在倫敦隆重舉行，研討會吸引了在英國從事茶葉貿易的商界代表和關心中英貿易的其他人士，浙江省和福建省也參加了這次中國茶英國推廣活動。如何使中國茶適應英國飲茶習慣，在中低端市場打開銷路的同時，進一步擴大中國茶文化在英國社會的影響力，使中國茶走上英國的高端市場成為研討會的主題。

全球市場茶葉供大于求

肯尼亞副總統穆迪·阿沃里在內羅畢舉行的國際茶葉大會上呼吁茶葉生產國提高產品質量、增加本國消費，以扭轉國際市場茶葉供應過剩局面。阿沃里說，各茶葉生產國應該提高產品質量，增加產品附加值，并通過立法禁止生產和銷售低質量的茶葉。國際茶葉大會公布的數據顯示，去年全球茶葉產量達到3b。萬噸，創下歷史新高。聯合國糧農組織預計，今年茶葉供應將繼續超過需求。

英國女王公開招聘“茶博士”

據英國《每日郵報》報道，近日英國女王伊麗莎白二世刊登廣告，打算以近1.3萬英鎊(約合2.3萬美元)年薪聘請一位“茶博士”，負責為王室準備茶點。

這一職位的全稱是“茶室總管”，其主要工作是在下午茶和休息時間，為女王及王室其他成員提供茶點服務。具體工作內容包括：準備茶點等食品，正確擺放搭配陶瓷和玻璃餐具茶具，以及滿足王室成員及其客人的其他服務要求。

聲音

“茶應該作為中國的“國飲”，明年兩會的時候我將提議將喝茶泡茶寫進中小學課本，讓中國人從小就懂茶。”

——駱少君在2006年中國(廣州)國際茶葉博覽會接受采訪時說。

“品鐵觀音是享受精神上愉悅的，是很高雅的生活方式，也是區別于其他茶葉的一個重要特征。在宣傳上，安溪鐵觀音不如直接打‘雅’牌，用安溪鐵觀音的茶文化影響特定人群的飲茶方式和生活方式。不必提那些抽象的東西，都打健康牌反而沒有了特色。”

——華僑大學工商管理學院副院長曾路教授如是說。

“過去健力寶想叫板‘洋飲料’失敗了。但廣東涼茶實現了這個使命。一年來，涼茶的銷量已經超過可口可樂在中國市場的銷量!”

——在2006年中國食品博覽會上，首批入選國家級非物質文化遺產的21種涼茶品牌在該博覽會上集體亮相。廣東省食品行業協會執行會長張俊修如是說。

“一般喜歡喝茶的人只知道茶葉好喝還是不好喝，但成為評茶員或評茶師后，就知道茶葉為什么好喝，或是為什么不好喝了。這就是評茶員或評茶師和一般人的區別。”

——浙江大學茶學系教授龔淑英對評茶師的精辟論述。