沿海地區(qū)春大棚番茄扁豆立體栽培技術(shù)

2006年?yáng)|臺(tái)沿海地區(qū)應(yīng)用大棚番茄、扁豆合理套種技術(shù)，栽培番茄、扁豆236 hm²，667m²番茄產(chǎn)量4500～5000kg，扁豆產(chǎn)量1300～1500kg，667m²收入在萬(wàn)元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 選用良種，培育壯苗

1.1 番茄

春大棚早熟栽培，本地選擇市場(chǎng)適銷的合作906、東圣1號(hào)、中雜9號(hào)粉果型品種，11月上旬采用大棚套小棚育苗，每667m²大田備種40～50g。播前曬種并用50℃溫水浸種30min(分鐘)，殺死種子表面病菌。每1m²播種6～8g，播后蓋干細(xì)土0.5～1cm，蓋土過(guò)薄種子易帶帽出苗。畦面覆蓋地膜，搭好小拱棚，保濕增溫。出苗前棚內(nèi)溫度保持白天28～30℃、夜晚18～20℃，地溫16～18℃。出苗后輕輕揭去地膜，撒干細(xì)土彌合土縫，齊苗后棚溫白天可控制在20～25℃、夜間10～15℃，以防出現(xiàn)高腳苗。幼苗2葉1心時(shí)選擇晴天分苗，栽于10cm×10cm的塑料營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽1株，保溫保濕促進(jìn)活棵。緩苗后注意通風(fēng)與控制澆水。防止幼苗徒長(zhǎng)：若遇連續(xù)陰雨天氣，幼苗徒長(zhǎng)時(shí)，可用15％多效唑粉劑5g對(duì)水10k，均勻噴灑番茄苗，控高促壯。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高適中，20～25cm，節(jié)間較短，莖稈粗壯，7～8片真葉，葉色濃綠，普遍現(xiàn)大蕾但未開(kāi)花，苗齡75～85d。

1.2 扁豆

選用市場(chǎng)適銷、食口性好的“三紅”(紅花、紅莖、紅莢)扁豆種，分別于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每缽點(diǎn)播2～3粒。育苗期間控制澆水，防止土壤低溫爛種死苗；晴天適當(dāng)通風(fēng)換氣，夜晚小棚上加蓋草苫保溫防凍：外界夜間氣溫低于-5℃時(shí)，要在小棚草苫上加蓋一層舊薄膜或無(wú)紡布保溫。

2 施足基肥，合理密植

2.1 重肥基施

鋼架大棚為南北走向，長(zhǎng)60m左右，寬5.5-6m，中間走道0.5 m。番茄定植前20～25d，每667m²施“田糧”牌生態(tài)有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥100～120kg；或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000－5000kg、雞糞1000～1500kg、45％硫酸鉀復(fù)合肥40～50kg，與土壤充分拌勻，然后覆蓋大棚膜增溫。

2.2 番茄定植

2月中旬番茄8～9片真葉時(shí)選擇晴天定植。定植前每667m²用72％都爾100mL或96％金都爾50mL對(duì)水40kg均勻噴灑畦面，防除雜草，然后畦面覆蓋地膜。一般行距50cm，株距30cm。

2.3 巧套扁豆

第1期扁豆于2月下旬套栽在大棚中間走道兩側(cè)的番茄行間，1個(gè)大棚套栽2行扁豆，株距1m，行距1m。覆蓋方式為大棚套小棚加地膜，夜間小棚增蓋草苫，形成4層覆蓋。第2期扁豆于4月上旬，大棚內(nèi)撤去小棚薄膜，番茄搭架后定植。將扁豆苗套栽于鋼管架下腳內(nèi)側(cè)15～20cm處，每根鋼腳旁栽1穴，共栽2行。整個(gè)大棚番茄間共套栽4行扁豆，每667m²栽450穴左右，

3 精細(xì)管理

3.1 溫度調(diào)節(jié)

前期適當(dāng)高溫悶棚促發(fā)棵，晴天保持棚溫白天25～28℃、夜晚15～18℃。開(kāi)花坐果期要注意通風(fēng)降濕，棚溫白天不得超過(guò)35℃，夜晚不低于15℃，否則易落花落果。

3.2 水肥管理

番茄坐果前，土壤不干不澆水，長(zhǎng)勢(shì)差時(shí)，利用晴好天氣適當(dāng)追施稀薄有機(jī)肥提苗，澆灌糞水前要注意收聽(tīng)收看天氣預(yù)報(bào)，防止陰雨天棚內(nèi)濕度過(guò)大誘發(fā)病害：番茄第1穗坐果后，適當(dāng)增加有機(jī)液肥的濃度，每667m²增施尿素10～15kg，以后每采收1次果追1次肥。6月中旬番茄采收后期，扁豆進(jìn)人開(kāi)花結(jié)莢盛期，每667m²追施45％三元復(fù)合肥15kg加尿素10kg，以促進(jìn)豆莢快速生長(zhǎng)。

3.3 生化調(diào)節(jié)

3.3.1 番茄 番茄50％第1花穗開(kāi)花后，氣溫低于20℃時(shí)，用毛筆蘸50 mg/L防落素液(或15～20 mg/L 2.4-D)+0.1％速克靈混合液涂花柄：氣溫20～30℃，用30mg/L防落素液噴花；氣溫高于30℃，則改用10 mg/L防落索液噴花。總之，隨著氣溫升高，防落素濃度要逐步降低，注意噴花不要碰到生長(zhǎng)點(diǎn)，以防產(chǎn)生藥害。

3.3.2 扁豆 初花期選用花蕾寶3000倍液或5mg/L防落素液噴花序，每5～7d噴1次，連噴3～4次。可提高扁豆結(jié)莢率。扁豆采收嫩莢后花序較少時(shí)，可用15％多效唑8g對(duì)水10kg噴灑葉面，能增加扁豆莖粗、縮短新生蔓的節(jié)間和增加莢重。

3.4 整枝吊蔓

3.4.1 番茄 番茄開(kāi)花坐果后要注意摘除果面殘留枯花瓣，以防病菌侵染；及時(shí)抹贅芽，采取單稈整枝，適當(dāng)疏果，可提高果實(shí)商品性，

3.4.2 扁豆 第1期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用透明塑料繩吊蔓，注意不讓主蔓1次爬到棚顎，在龍頭即將到棚頂時(shí)落蔓。第2期套栽的扁豆抽蔓后，可利用番茄架牽蔓上鋼管，鋼管之間用繩拉成網(wǎng)狀，便于扁豆中后期爬蔓。通常扁豆第1花序以下的側(cè)芽全部抹去，主蔓中上部各葉腋中若花芽旁混生葉芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)將葉芽抽生的側(cè)枝打去：若無(wú)花芽只有葉芽萌發(fā)時(shí)，則只留1-2片葉摘心，側(cè)枝上即可形成1穗花序。主蔓長(zhǎng)到2m左右時(shí)摘心，促發(fā)側(cè)枝。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 番茄

番茄開(kāi)花結(jié)果期病害較多，主要有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病，除采取農(nóng)業(yè)措施外，還應(yīng)選擇適當(dāng)舶藥劑加以防治；(1)可選用65％的甲霉靈600倍液、40％施佳樂(lè)800倍液、20％銀果500倍液、50％速克靈或撲海因1000倍液或667m²用15％腐霉利煙劑300g交替防治灰霉病。(2)用40％的杜邦福星5000倍液或47％加瑞農(nóng)800倍液防治葉霉病。(3)用72％甲霜靈錳鋅或72％克露500倍液防治早疫病和晚疫病。

4.2 局豆

扁豆主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、豆莢螟等蟲(chóng)害，病害較少。(1)選用10％吡蟲(chóng)啉1000倍液防治蚜蟲(chóng)。(2)用15％掃螨凈2000倍液防治紅蜘蛛。(3)用2，5％綠色功夫菊酯1000倍液或10％除盡1500倍液或15％安打3000倍液交替噴灑防治豆莢螟、斜紋夜蛾等抗性害蟲(chóng)，上市前5～7d停止用藥。

5 及時(shí)采收

番茄果皮變白色時(shí)噴灑500～1000mg/L乙烯利催熟，注意不要噴到葉片上，否則葉片易黃化，影響光合作用。番茄4月下旬果實(shí)變粉紅色時(shí)采收上市，6月底清田。扁豆5月上旬上市，采收時(shí)以莢面豆粒處剛剛顯露而未鼓起為宜，7月底騰茬清田。

作者簡(jiǎn)介：陳寶寬，男，高級(jí)農(nóng)藝師，江蘇省東臺(tái)市蔬菜研究所所長(zhǎng)。