唐詩中的長安外商酒店

唐朝（公元618—907年）是中國社會發展的黃金時期，思想開放，政治統一，經濟繁榮，國威遠播。

唐代的國都長安（今西安市）是中國歷史上12個朝代的國都，是陸地“絲綢之路”的起點，人口多達百萬之眾。這個帶有異域情調的國際都市不僅是唐朝的經濟、政治、文化中心，而且也是當時世界上的國際貿易和文化中心。

當時在長安，住有數以萬計的外國官員、賓客、僧侶、傳教士、留學生、旅游者。開元年間（公元713—741年），有70多個國家、地區和唐王朝互相交往。長安城內設有鴻臚寺、典客署、禮賓院以及專門接待、管理外國賓客和僑民的機構。

我國古代稱外國人為胡人，這在唐詩中也有許多描寫：“卷發胡人眼睛綠”，“肌膚如玉鼻為錐”，“紫髯深目兩胡兒”，“君不聞胡笳聲最悲，紫髯綠眼胡人吹”……

長安城以朱雀門大街為中軸線，南北有11條街，東西有14條街。東市、西市為商業貿易區，號稱“金市”，有許多胡商開設的珠寶店、百貨店、飲食店、作坊、書鋪、酒肆……其中以波斯胡商經營的珠寶店和酒肆最多。在波斯胡人的酒肆里有胡姬當壚賣酒，提供高水平的服務。在胡姬酒肆里出售的酒有高昌產的葡萄酒和郎宮酒、西士酒、阿波酒及從波斯國引進的龍膏酒、三勒酒（用合安摩勒、比梨勒和可梨勒三種植物釀造的美酒）。唐詩中也記載有“漢家海內承年久，萬國番王皆稽首”……胡人歲獻葡萄酒的情景。

中國是詩和酒的國度。“自古文人愛美酒，酒中自有詩千首。”酒助詩興，詩增酒趣，舉杯放歌，激發靈感，產生了許多傳世佳作和千古絕唱！在歷史上有因經常參加曹丕的詩酒盛會而出名的“建安七子”，有因常帶美酒在竹林飲游的“竹林七賢”。唐王勃于重陽佳節在南昌滕王閣雅集詩酒盛會，乘酒意寫了不朽的《滕王閣序》。

自稱“醉吟先生”的白居易，落筆驚風雨，“斗酒詩百篇”，他在自己的詩中也說：……“且盡杯中酒”、“但愿長醉不愿醒”、“夢中往往游仙山……壺中別有日月天”、“百年三萬六千日，一日須傾三百杯”。作為胡姬酒肆的貴客，李白在詩中多次出現過描寫胡姬酒肆的妙筆華章：“五陸少年金市東，銀鞍白馬度春風，落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。”“少年酒豪”杜甫也曾在詩中詠唱：“人人傷白首，處處接金杯”、“莫思身外無窮事，且盡生前有限杯”，“每日江頭盡醉歸”。其《飲中八仙歌》更是妙筆傳神，不同凡響：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠，天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”大詩人王維也有描寫胡姬酒肆的佳句：“新豐美酒斗十千……系馬高樓楊柳邊”，“畫樓吹笛妓，金腕酒家胡”。

在唐詩中還有“將進酒，杯莫停”，“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅”，“一生大笑能幾回，斗酒相逢莫辭醉”，“共君一醉一陶然”，以及大家都能詠誦的“葡萄美酒夜光杯”。

在胡姬酒肆中不僅有佳肴美酒，還有上乘的服務，年輕美麗的“金腕”，酒肆胡女舞羅衣、轉蓮裙，身帶進口的球形香料，隨著管弦樂器的旋律和畫鼓的節奏，伴酒陪飲、談詩論畫，歌舞助興……吸引了長安城的官員、商賈、留學生和文人墨客。這里洋溢著友好、和諧、吉祥的氣氛！

唐代長安的酒樓和旅館多兩位一體，在唐詩的描寫中也有“年少鄭郎那解愁，春來閑臥酒家樓，胡姬若擬邀他宿，掛卻金鞭系紫騮”的詩句！

開放是我國對外關系史的主流。從中國四大發明的外傳到世界三大宗教的傳入，從唐代長安的胡姬酒肆到今天北京、上海、廣州的多星級的合資、獨資“大飯店”、“大賓館”、“大酒家”以及那些卡拉OK……都說明在中華民族的歷史上有許多對外來經濟、文化的引進、消化和吸引、創新，可謂洋為中用。

(責編 周邊)