五花八門的軍用食品

談起軍用食品，人們往往會覺得很神秘。各國軍事后勤部門為讓士兵能“迅速而愉快地填飽肚子”，挖空心思推出了各式各樣的軍用食品，讓士兵們吃飽更要吃好。

美國：先保證分量，后保證質量

美軍目前為士兵們準備的野戰食品是1981年發布的“個人即食口糧”。這種食品每隔幾年就改良口味和菜單，從當初12種菜單發展到24種。食品大多采用“濕裹法”制作，用三層復合薄膜包裝，可在無需冷藏的情況下保存5年，吃的時候也無需加熱。食物本身富含維生素和礦物元素，而且熱量很高。軍用食品的包裝具有防摔、防彈功能，適合在降落傘的狀態下空投。

美軍對軍用食品的設計原則是，首先保證士兵吃飽。第一次世界大戰前，美國制定了基本戰地軍用食品規格。比如C型食品是基層部隊的主要食品，能給士兵提供“一天中三頓足量、滿意的飲食”。而最豪華的當屬1950年開始出現的E型食品，由7個罐頭、1個附件包和20支香煙組成。然而，盡管這些標準聽起來很不錯，但士兵吃起肉來覺得味同嚼蠟，面條、土豆吃起來則像糨糊。

英國：加熱食物不用生火

英國國防食品供應部近年來推出了新近研制的野戰口糧，其中咖喱雞肉炒飯尤其受到官兵的青睞。英國人非常重視軍用食品營養的科學搭配，而野戰口糧的最大特點是可根據戰場情況，自由組合成多種口糧。在食品加工過程中，英軍采用了輻射殺菌等工藝，使三明治在38 ℃的高溫環境中也可保存3個月不變質。英國還發明了一種能鑒別食品保質期的儀器，當食品即將過期時，食品袋上的指示燈就會亮。為減少疾病，英國還為口糧設計了別具一格的無火焰加熱器，使用時，只要拉動一根短繩，即可從一小水包內注入50毫克水，隨后加熱器便產生化學反應，放出熱量，在15分鐘內即可將一份主食加熱至45 ℃。

法國：風味罐頭搭配葡萄酒

秉承“美食王國”的傳統，法國的軍用食品風味多樣、營養齊全，被公認為“最可口的軍用食品”。

以最受歡迎的口糧為例，單日份餐的基本含量是8包硬餅干（巧克力味和咸味各一半）、兩個350克主菜罐頭以及飲料包、凈水藥丸等，士兵可以此為基礎，任意選擇如意大利式烘餡餅、熏牛肉香腸、油煎魚、迷你比薩餅等熟食作為搭配，另外，還少不了一罐易拉罐裝地中海莊園葡萄酒。主菜罐頭可謂品種豐富，有30多種口味，不管士兵是喜歡肉食還是素食，總有一款適合他們。調查結果顯示，雞肉或雞肝醬罐頭是最受歡迎的品種，但純粹為士兵提供熱量的黑巧克力條卻總被士兵丟棄，因為它的純可可含量高達43%以上，奇硬無比，沒幾個人的牙能咬得動。

俄羅斯：總少不了茶和香煙

在俄軍條例中，每個軍兵種每日食品的供應量都有據可查，而且，各兵種的伙食標準都不相同，要求也很嚴格。俄軍的菜譜十分豐富，對吃多少蔬菜、干果和新鮮水果都有明文規定。

許多人不會想到，原產于中國的茶葉早在100多年前就成為俄軍的軍用食品。據說，俄軍有一次遭遇寒流，許多士兵被凍傷，不過，喜歡喝茶的士兵卻很少生病。經過多次試驗分析后得知，原來茶葉具有改善水質、解毒止渴、清心醒腦等功效，甚至在缺少蔬菜、水果的情況下可以補充人體每天必需的維生素。于是從1886年開始，俄軍就正式把茶葉列為軍用食品，定量供給士兵。后經不斷改進，俄軍把過去飲用的普通茶葉改制成由牛奶、黃油、食鹽、糖與茶葉混合制成的茶磚。飲用時把這種茶磚磨成粉末，沖上水之后就相當于蒙古族的奶茶。