紫色的歷史

“Lavendula”是薰衣草的拉丁語名屬。穗狀紫色或藍色的花朵，嬌俏可愛。它的花香聞起來很舒服，味道像帶著泥土的野花。田間整片薰衣草叢宛如深紫色的波浪層層疊疊上下起伏著，微風柔柔地飄送著芳香怡人的香氣。十八世紀約瑟皇后為拿破侖制造出的舉世聞名的“匈牙利香水”，就是以薰衣草做主要的原料。

十三、十四世紀薰衣草因其高雅和芳香與醫療功效，就已經是歐洲醫學修道院園圃中所栽培的植物。藉由羅馬人的協助，十六世紀的海爾佛夏地區的希欽開始大面積種植薰衣草，十九世紀供應商業用途。因此薰衣草也被世界上許多國家種植：保加利亞、俄羅斯、法國、英國、意大利、摩洛哥、澳大利亞以及日本等國。而法國普羅旺斯帶有葡萄園、周圍是一片藍紫色薰衣草的石頭房子地區的薰衣草品質仍為最上乘。

有意思的是，在十八世紀末，歐洲人從中國西部以及中原帶走了玫瑰的母本，卻也同時從海上絲綢之路帶來已經被馴化的薰衣草。中國的陜西、河南、河北、浙江、云南也在50年代前后廣泛大面積種植。新疆伊犁地區在60年代被國家農業部定為薰衣草種植實驗區。常常聽到種花人說，在商言商，一畝的薰衣草田能產出四百公斤左右的花量，提取約六公斤的精油。如今伊犁河谷周邊團場內的所有農民所屬地加起來，共種植出了以萬畝計的面積。而且能提煉出上百噸的薰衣草精油，也就等于是全國薰衣草總產量的85％以上。伊犁優越的生長條件使得泊來薰衣草以及其提取物達到了相當高的品質。

原產在新疆的野生薔薇(玫瑰)，依舊遍布所有山區，其中以和田玫瑰得到當地維吾爾族人民的至高寵愛，穿著蜜餞般艾德萊斯絲綢，身上的每一個弧線、每一道皺褶都散發著香氣的古麗與浸過薰衣草香氣的伊犁女孩，以及幾千年前貿易流通在古絲綢之路五彩繽紛的藥草和香料，無不千絲萬縷牽動著旅行者無謂千里的腳步，成為我們與大自然相互依戀的紐帶。