人到老年似“百合”

提起百合，經常光顧飯館的人會很熟悉一道最常見的素菜“西芹百合”，看起來白綠相映，素雅清純，吃起來清爽淡脆，可口宜人。然而，老年人和百合有什么聯系？也許您看了下文就會明白。

人們或許都曾聽過那首高亢嘹亮、響遏行云的陜北民歌“山丹丹那個開花吆紅艷艷”。但是，恐怕很多人都不知道，山丹花屬百合科，是百合花的一種。

記得幼年時到家鄉的太行山上拾草，在高高的山崖臺階上有幾滴泉水浸潤著一小片綠茵，其中，就有一株鮮艷奪目的山丹花。我小心翼翼地爬上臺階，用鋤頭將其刨出，用濕土包好那蒜頭一樣的根，放在筐里帶回家，栽植于向陽的窗臺下，每天早晚都要一面精心地侍弄她，一面欣賞她心花怒放的秀麗容貌。我那么熟悉她，喜歡她，卻在幾十年的歲月里，始終不知道她還有個非常典雅的芳名。直到前些年翻閱名花典籍，才恍然夢醒：原來她就是百合花。自此以后，我對百合便增生了一種感情，每當再看到含有百合的菜譜時，就想起兒童時山鄉的山丹，而平添一份親切、一份疼愛。

百合花——山丹花，多么可愛的天使呵！她把皎潔的球根與鮮紅的花朵（紅花之外還有黃花、白花等姊妹品種）那么有機地結合在一起，既圣潔，又艷麗，既供人食用，又供人觀賞，無私地給人于千百年的恩惠，難怪要受到不知幾多人的喜愛！在日本的奈良，專門有個百合節，每年的6月17日，均要在率川神社舉辦慶祝活動。那一天，一些婦女穿著里紅外白的和服，手持百合花，虔誠地繞院慢行，進行紀念儀式。

百合花有很多品種。在我國及朝鮮、日本等國，因花色、花形、花瓣不同，可分為天香百合、少女百合、鹿子百合、麝香百合、山丹、卷丹以及經過雜交培育的瑪及克愛百合、卡薩布蘭卡百合、龐貝、喀斯凱特、馬爾考保羅、馬拉巴嘉蘭等，當然也包括美麗的山丹花。她們的花色有紅、有白、有粉、有黃、有各種相間的雜色，葉片或多或少、或寬或窄、或如長舌、或似尖針，花瓣或正面、或反卷、或下垂、或側向，共同組成一個百合科大家族，成為百花園里一群奇葩，盛放著不同的芳香。

百合不僅可品可賞，還是以養陰潤肺為主旨的防治疾病的中草藥名品。用藥所取的百合，即百合科植物的鱗莖，因其瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮，故名“百合”。其味甘而微苦，性平，入心、肺經，有潤肺止咳、清心安神之功。可用于熱病后余熱未消、虛煩驚悸、神志恍惚、肺癆久咳等癥。若因過食煎、炒、油炸食品而覺得燥熱，亦可食用百合。還可醫治淚囊炎。現代醫學認為，百合主要含秋水仙堿等多種微生物堿和蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵及維生素家族等營養物，有營養滋補之功。有利于鎮靜催眠，醫治神經衰弱，并對肝癌有較強抑制作用。因此，百合日益走入家庭，成為百姓寵愛的保健食品。除了加工而成的百合粉、百合糕點之外，各式各樣的百合粥、百合湯，更是不斷推陳出新，勾人胃口。

我們的老年人又何嘗不可稱為一個“百合”群體呢？俗話說，人老是一寶。也許您離開工作崗位之后，原單位沒有了你的用武之地，家里卻成為您施展身手的平臺，您買菜做飯，擦桌墩地，含飴弄孫，儼然是支撐全家的棟梁，親人避風的港灣；也許您原從事的行當生疏了，卻又迷上了新的事體，比如在街舞的隊列中時時展現您的風采；也許您淡忘了原單位的大門，卻走進了老年大學的門檻，在那里發現、愛上了另外一個世界；也許您原先埋頭于工作與家事，根本不了解外邊的世界，現在卻瀟瀟灑灑走出了家門，走出了國門，在高闊的天空里自由地飛翔。不管您向哪一方面變化，只要您的心地像百合那樣是潔白的，您的熱血像山丹那樣是鮮紅的，您就永遠是一個對國、對家有用的人。關鍵是要調整好自己心態，把心胸放寬些，把身體練棒些，輕松愜意地度過每一天。