蒲公英餛飩

我和蕙蕙愛吃蒲公英，我們之間已經達成默契，因為都住在森林里，蒲公英一尺多高，葉片二寸多寬，又肥又嫩，沒有被除草劑或者其它化學品處理過。我用蒲公英煮茶，只要兩把就能煮一鍋，然后裝入容器存放在冰箱里，可以喝幾天。采多一些，就可當菜吃。先在水里燙一下，瀝去水分，切半寸長，炒肉絲。快炒帶點苦味，很清香。炒得時間長一點，苦味便消失了。

那天我在清理菜園時，摘了一桶蒲公英，想到在德國的白蘭，有足夠的蒲公英，煮了當面條吃。于是也想試試。我把蒲公英倒在浴缸里，放滿了水，彎著腰，一片一片地清洗葉子，洗了沖，沖了再洗，花費了一個多小時。我在心里說，別看你們是免費的，服侍成本也不低啊。等我把它們燙熟了以后，面對滿滿一臉盆碧綠的葉子，突然產生了做餛飩的感覺。

為什么不用蒲公英包餛飩呢？我問自己。

呵呵，我把一塊為晚餐備用的大排骨剁碎了，切了一把蒲公英，拌勻加上調料以后，挑了一小匙放到微波爐里轉了十二秒。一嘗，心里樂開了花。那味道就像西洋菜，苦味都沒了！

“蕙蕙，”我馬上向她報喜，“用蒲公英做餛飩，很好吃，你吃不吃啊？”

“吃！”她笑著回答。

長話短說，我給蕙蕙送了餛飩去，她也說好吃。那么我的那幫愛吃餛飩的美國朋友，要不要也嘗試一下？我像給蕙蕙報喜一樣，打了幾個電話，沒想到，聽到dent-de-lion，他們都啞了。在有些事情上，洋人的見識比我們狹窄。

將近二百只蒲公英餛飩，存在我的冰箱里，有時候當早餐，有時候當夜宵，沒多久，都被我消滅了。

回國前夕，我請中國朋友來吃飯，包了很多蒲公英餛飩。他們都吃得心滿意足。其中SEBRINA是中國后裔，馬來西亞人。蕙蕙說，先別告訴她，看她喜歡不喜歡？我們會意地點頭，等著SEBRINA的反應。

好吃！SEBRINA說。她看不懂中文，只能說幾句中國話。

蕙蕙說，餡里有蒲公英。她說，誰是蒲公英？

蒲公英就是dent-de-lion，是野草。

SEBRINA恍然大悟，原來dent-de-lion這么好吃！

有趣的是，那天晚上，我的一個美國學生八點以后來訪問我。我說，正巧，來，歡迎你參加中國人的派對。蕙蕙二話沒說，等她一到就裝了一碗餛飩。她吃得津津有味。蕙蕙悄悄地問我，要不要告訴她？我猶豫了一下，然后說，不要。