女人點菜

如今的女人已經愈來愈有能力為自己買單，并且能夠把男人的單買掉。但是女人在與男人的相處當中，仍然還是會很在意買單的當口男人的表現，倒并非是每個女人都想花男人一把，只是女人覺得這當口比較容易看出這個男人是不是有實力，是不是有風度，是不是善解風情。特別是當女人曉得你對她有點那個意思或她跟你已經是那個意思了，這個當口就更重要了，看你拎不拎得清。反過來，在買單的當口男人也很可以考量一下女人，看看她有多少善良厚道，有多少分寸尺度，有多少善解人意。

最常見的買單當口要數在餐館里了，這比在首飾柜臺要普遍得多，所涵蓋的男女關系也廣泛許多。女人在這種地方接受男人的買單，即使餐費夠得上買一條名牌的裙子或一根18K帶雞心的鏈子了，但不至于讓女人有感情上的負擔，吃了也就吃了，并不表明接受了這份買單也可以接受別的，因為有些單不是隨便可以讓哪個男人買的，而買飯的單寬容度就大多了。

不用說，一個女人單獨和一個男人在比較體面的餐館吃飯，多半是男人請女人的，誰來買單自然就不是問題了，但是買多少卻是一個變數，有很大的幅度呢，這就看菜是怎么點的了。

一份有燙金字樣紙面浮雕似的精美菜單，在他或她的面前無疑是一份心理試卷。通常男人都會慷慨地讓女人點菜，而實際上大多數女人并不喜歡男人把菜單朝她面前一推，你點吧。看起來大方，就怕你點的時候他心里直打鼓。碰上那種沒心沒肺的張口就叫鮑魚魚翅的，你就傻了眼了；就算饒你一把，來上兩只大閘蟹半斤三文魚什么的，你也得暗自叫苦不迭。如果是厚道體諒的女人，非要她點菜就很讓她受累了，捧著一份菜單翻過來看過去，服務生拿著筆站在邊上等了老半天還沒寫一個菜名，沒準人家心里在說到底吃得起吃不起，那一會兒不要太難過哦。

我是很怕點菜的，一大桌的倒不難，為難的就是跟一個男人坐在那種精致優雅的臺面上，你得盤算著到底讓他花多少錢是剛好合適的，讓他又體面又不覺得心疼，花了錢還很愉快。雖然不是為了下次人家還樂意請你，但至少別讓人家皮夾子里挖鈔票時就暗下決心再也不和你一起來這種地方了。所以點菜時候心思是蠻復雜的，眼睛盯著菜單，總是先看數字部分，然后再去對照菜名，一邊考慮著點哪個菜一邊肚皮里做著加法。你得揣摩對方是比較小氣的，還是一貫比較大方特別是對女人天生有一份慷慨的。如果是前者那你點起菜來就要謹慎從事，你要大概猜得出他這次的預算，不要超出那個范圍，點個家常豆腐、魚香茄子煲、蘿卜絲鯽魚湯等又下飯又不貴的菜，對方要是覺得這太樸素了點，非要你再點個上檔次的，那你可以看看當天的特價菜是什么，比如草蝦38元一斤，點個半斤才19元，桌面上就好看了許多。如果是后者會比較輕松一些，不過愈是曉得人家大方就愈是要自己拎得清，事實上沒有一個男人給女人花錢是毫不算計的（有關給老婆買單是另一回事，不在本文范圍）。別以為人家大男人不在乎隨你點個人仰馬翻，或許人家是一時激動多喝了兩口，酒醒之后再一想：你這個女人也太“斬”了！一頓飯何必留下那么惡毒的印象？還是溫良恭儉讓一些，友誼地久天長。

和男人吃飯最不舒服的是在飯桌上人家老婆打過來手機，你明明跟他沒什么，他卻對著手機不敢說實話，謊話編得讓你覺得自己怎么像個壞女人。如果看他騙老婆駕輕就熟，心里暗暗告誡自己千萬別嫁了這種男人，你不由得暗自同情他老婆，想象著在家里的飯桌上擺了碗筷等著他的女人，點起菜來絕對于心不忍。沒準兒他老婆是個很節儉的人，在外頭吃頓飯會很肉痛的，一條裙子看了幾趟都沒下決心，可這兒一盤水晶蝦仁就58元了，說不定就是他老婆看了幾趟還沒舍得買下的打到兩三折的裙子或手袋。如果看他結結巴巴一定是個怕老婆的主，就后悔莫及來赴他的宴，弄得自己跟做了什么見不得人的事似的。遇到這種情況還有什么心情點菜，最好趕緊散伙打道回府。

不是本人變了法的夸自己，實話實說：好女人點菜是一樁蠻辛苦的事。以上已經說了好幾種情況，還有一種是，當女人和自己喜歡但還有距離的男人在一起要她點菜的話，她就會不由自主地替他著想。如果說前面所說的幾種情形，更多的是為了自己的面子和形象，那么在這里的著想則是實實在在地為了對方。替他節約這是肯定的，但還不能點得太寒酸，讓他覺得沒面子，那就要考慮點幾個價鈿不太高又很上臺面的菜，比如，像一些店里的特價烤乳鴿，10元一只，裝盤用的是很工藝的小竹筐，賣相蠻靈格，也省了點冷盤；上只女性化的脆皮炸鮮奶，與乳鴿紅白相間臺面上立刻生輝；再點一道蘑菇菜心或清炒豆苗之類的時鮮菜，碧綠生青讓人看了就有胃口。當然不能忽略了對方的口味，通常女人的菜偏白，素味清淡，男人的菜偏紅，濃油赤醬，男人總喜歡有個很解饞的葷菜，比如紅燒獅子頭或東坡肉等。你吃不準對方的口味，那就留一道菜叫人家自己點；最后是要來個湯的，前面已經點得很鬧猛了，湯就簡單的來個薺菜豆腐羹，如小菜點得比較簡約，那就來個明爐鱸魚連菜帶湯。買下單來也不過100塊出點頭，說不定人家店里打折100塊錢還找你幾張零頭。和自己喜歡的男人蠻像樣地吃了一餐飯，又便宜得出乎他的意料，自己心里有種滿足就像是替他做了件好事，雖然對方可能根本就不曉得你如此用心良苦，但你本來也沒想讓他曉得。女人真正喜歡一個男人就會忍不住替他省錢，好像那錢花的就是自己的。

同比自己年幼許多的女孩子說起點菜的事，她們瞪著眼問做啥這樣吃力？不點白不點，這年頭老是為人家著想，就得餓死，借用一個書名略加篡改叫做“好女孩閉嘴上天堂，壞女孩大口走四方”。天堂在哪里？四方倒是真的呀。

為人家想自然是吃力的，但畢竟是人家買單，你點菜怎么能夠只想著哪個好吃？當然我也喜歡不讓我為他吃力的男人，至少在點菜這件事上，他不把這個犯難的事推給你。其實就算平時比較跋扈喜歡男人對自己百依百順的女人，看著酒店的大菜單也保不準有點傻，最好男人一坐到飯桌上就拿出點領袖風度，甚至可以霸氣些，結果等到菜一上來，令你暗暗叫好喜出望外。很開心同一位點甲魚的先生吃飯，每次和他一坐下來，我就根本不必發愁點菜。他會開門見山地說不要點多，少而精，然后就先點只甲魚，有時清蒸有時紅燒，好像并沒有問我喜不喜歡吃，只說這個有營養又美容，顯然他很篤定女人不會拒絕一切關于漂亮的東西。好了，有了這么一個“壓臺戲”，其它就變得很容易點了。每每他點了甲魚，我就想到一個詞：綱舉目張。