裹滿母愛的粽子

母親不僅長得漂亮，而且手也靈巧，那雙流水般的雙手能做出許多好吃的。我們兄弟仨就是被母親靈巧的雙手養得個個虎背熊腰。鄰居對母親非常敬畏，誰都不敢輕易對我家惹事生非。然而我們一家人性格卻是很弱的，幾十年下來沒有和鄰居發生過大的沖突，反而像對待家里的親戚一樣。

和鄰居處得非常好的重要原因之一，就是母親能做出很多美食送給鄰居們的孩子吃。譬如：平時做的餃子，端午節包的肉粽子，元宵節搓的元宵。特別是母親會做粽子，這是在鄰居中獨一無二的。母親是嘉興炒貨食品店老板的大女兒，解放前外公的商店已發展到7家，母親從小家境雖然富裕，但是她初中時就不得不幫助父母打理店里的一切，母親說她會做各種好吃的就是從那時學起的。

嘉興人做粽子是非常講究的，甚至講究到糯米需要什么地方、什么季節產的。然而母親在家做粽子給我們吃時，卻沒有那么多講究。我們只見她用心在包，還有就是往粽子里摻和了許多母愛。母親平時有的是閑時間，她在單位看管碼頭上的一大片倉庫，她們單位上班的班制有點怪怪的，一年中只上半年班，在整個半年中她就必須一天24小時住在倉庫里，如果母親上完了上半年的班，那么她整個下半年就可以在家休息了。因此，我們全家是隨著母親的班制而生活的，再說倉庫里的房子又寬敞，輪到母親上班時，父親和我們就搬到倉庫里去住。

母親有了許多空閑的時間后，每到端午時，她最大的樂趣就是做粽子。她從菜場上買來半肥半瘦的五花肉，在醬油中配上蔥、姜和料酒，再把洗凈的肉放入浸泡一夜。第二天母親要包上一整天的粽子。說句實話，我喜歡過端午節，不如說我喜歡吃母親做的肉粽子，母親做的那鮮肉粽子在親戚和鄰居中供不應求。母親做出來的粽子從外表上看個個都是飽滿有形、香軟兼容。記得我在南京讀大學時，從小吃慣母親做的粽子并不覺得有什么特別，等到同宿舍的室友得知眼前的粽子是我母親做的，先是吃驚，然而再吃粽子，一連串地說好。每年端午前夕，同學們都開玩笑地對我說：“我們出車費給你回家取粽子去。”幸好南京離我家只有8塊錢的火車票，車票不會要同學出的，但是每年我都要取一籃子粽子回校。后來，發展到不是非要端午節才能吃粽子，只要提前能買到粽葉，母親就包了一大堆肉粽子，她做好粽子就要我星期天回家去取。有幾次吃得甘肅的同學眼淚汪汪地想起家來。

等到母親退休后，大哥和大嫂也下崗了。一時間大哥和大嫂找不到事，母親在飯桌上對他們說：“只要你們不怕吃苦，我看還是有飯吃的。”于是母親帶他們在樓下租了個門面開了一間食品坊。平時做面包，端午賣粽子，中秋做月餅，一年四季生意就輪番轉。兩年多下來，生意還可以，特別是母親做的鮮肉粽子，定點向附近的企業食堂和學校送。最后發展到人家客戶也不分季節專門要母親做鮮肉粽子。

如今，大哥和大嫂當年下崗后的苦澀早已沒有了，他們現在開了兩家食品店和一個食品廠。今年端午節的前夕，母親突然想起來把自己的粽子注冊為：母親牌粽子。全家人都覺得這個商標好美，大家一致通過。