說豬

有一種動物，貌不出眾。卻堪稱是與人關系最密切的動物之一了，它就是豬。

最早的時候，豬還是野豬，不過，就和馬、羊、雞、狗一樣，在機緣巧合下。野豬被人類馴養了，逐漸成為現在的家豬。一般認為，最早馴化野豬的是距今約一萬年前的中東地區原始人。但他們并不是馴化野豬的唯一原始人，人類的祖先至少同時在七個地區相對獨立地先后完成了這項工作。

在中國，野豬被馴化為家豬的意義，比世界上其他國家都重要，這不但因為它可能是除狗之外被中國人馴化得最早的動物，更因為它自馴化之后，就在中國歷史上占有相當重要的地位。

在古人用作啟蒙教材的《三字經》中有這么一句：“馬牛羊，雞犬豕，此六畜，人所飼”。而這“六畜”的說法，早在先秦時期就已經有了。豬不但為六畜之一。就連“推廣養豬業”也不是現代農業生產的專利。西漢時渤?？な佚徶鹁驮浺笾蜗掳傩諔魬艚责B豬，三國時魏國京兆尹顏裴(相當于現在的北京市長)也下令百姓養豬賺錢以買耕牛。那個時代的“養豬專業戶”也為數甚多。早在秦漢之時就已經出現養豬千頭以上、并以此成為大富的人家。司馬遷在《史記》中便對此發出感慨，稱這些養豬大戶的財富，“與千戶侯等”。

不過，古代的豬并不稱“豬”。而且，古人對豬的稱呼并不僅僅只限于“豕”這一個字。從《周禮》、《禮記》、《爾雅》、《說文解字》、《方言》等等古代文獻中，我們可以發現，古人竟不厭其煩地按照年齡、外表、性別等各種方式，為豬起了各種各樣的名稱：母豬為“豝”，公豬為“豭”、老公豬為“艾豭”，“豯”及“豚”指小豬，一歲的豬壽“(豕從)”，四歲的為“豜”，四蹄皆白者為“孩”……當然，更為常見的統你還是“豕”與“彘”。

我們都知道，中國人自古以來就把家庭結構倫理道德看得非常重要，我們也知道，中國人的漢字是活著的文字中歷史最悠久的象形文字。而“家”字的結構，恰恰是屋頂之下有只豬的模樣——“豕”是古人對豬的稱呼。這也正好說明，在文明發蒙之時的中原大地，豬的數量多少，已經象征著私有財產出現之后一個家庭的物質基礎。至少從那時起，中國先祖在家中養豬已經是一種居家習慣了，有家就有豬，是之謂也。

古人養豬的地方比較特別。在《史記·項羽本記》里有這么一句話：“沛公起如廁”。那么古人的廁所里有什么呢?注釋是這么描繪的：“廁，養豕圈也”。很明顯，廁所與豬圈是在一起的。這也就為另一項史籍中血腥的典故奠定了基礎：漢高祖劉邦死后，其妻呂雉成為太后，將情敵兼政敵的戚夫人處以極殘忍的刑罰后丟入廁所，號之為“人彘”。意即“人豬”。

當然，我們不能簡單地就據此認為古人如廁時是與豬為伍的，那也太不厚道了?，F代考古挖掘挖出的許多陶制豬圈證明，古人是將豬圈設在廁所下方的，人與豬絕非混跡在一起。這不但衛生，而且還有利積肥。

除了養在豬圈里，古人更喜歡把豬當牛羊馬般地放牧，賈思勰的《齊民要術》還特地將放牧作為養豬的最佳方案，提出了不少建議。漢唐時期的黃河兩岸，雖無牛馬成群，但牧豬卻蔚為風氣，漢唐時的名人大家在未發跡前多有“操鞭牧豬”當“牧豬人”的經歷。想一想，“風吹草低見豬群”，倒也饒有意趣。

現在若是有誰被他人以“豬”相稱，多半要還以顏色，認為是被侮辱了，但是古人卻并不一定會有這樣的反應。以豬為名的古人，在古代是屢見不鮮。最有代表性的人物，莫過于一代雄主漢武帝劉徹，他的乳名便是“彘”?，F在人來解釋，多數會認為這是為了好養活而起個豬名。但是在同時期的一些野史記載來看，似乎并非如此。

據說劉徹之母王美人懷孕的時候，曾經夢見太陽入懷并將此事告訴了丈夫漢景帝。漢景帝大喜，認為這預示著貴不可言。又據說漢景帝還夢見一只赤色大彘從天降入王美人所居的崇蘭閣。景帝從夢中醒來。竟還見到閣中有赤色煙霧遮門蔽戶，丹霞蒸騰于樓閣之上。更玄的是，漢高祖劉邦也在之后托夢給景帝，這個“彘”的乳名，就是劉邦在夢中的指示。

凡此種種，似乎都顯示出在那時的古人心中，豬是瑞獸吉兆。

既然豬與華夏先民關系如此密切、豬在古代又有如此地位。加之古人認為野豬性猛，足以畏之，也就不難解釋為阿在中國上古神話里，很多神怪都以豬的面貌出現了。比如說——并封：豬形，黑色，前后都有頭。合窳：狀如豬而生有人臉，出現時預示天下大水。封豬：巨大，為后羿射殺。當康：有牙的小豬狀，出現時預示豐年……

難怪就連《西游記》里也要給唐長老安排一只豬做徒兒，豬的根基實在也真是不淺哪。

編輯／姚晟