冬季保健不可小視

“冬者，天地閉藏，水冰地坼。”從自然界萬物生長規律來看，冬季是萬物閉藏的季節，自然界是陰盛陽衰，各物都潛藏陽氣，以待來春。冬季之風為北風，其性寒。“寒”是冬季氣候變化的主要特點。因此，冬季保健就顯得更為重要。

一、冬季保健的誤區

戴口罩防冷。人體的耐寒能力應通過鍛煉來增強，若依賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。

蒙頭睡覺。把頭蒙在被窩里，感覺上暖和一些，但被窩里的氧氣會越來越少，二氧化碳和不潔氣體卻越積越多，人醒后會感到昏昏沉沉、疲乏無力。

熱水洗臉。人的面部在冷空氣的刺激下，汗腺、毛細血管呈收縮狀態。當遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發后，又恢復低溫時的狀態。毛細血管這樣一張一縮，容易使人的面部感覺不適和產生皺紋。

飲酒御寒。飲酒后有渾身發熱的感覺，這是酒精促使人體散發原有熱能的結果。酒勁過后，因大批熱量散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導致酒后寒。

手腳冷凍用火烤。手腳長期暴露在外，血管收縮、血流量減少，此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痹、失去收縮力，輕則形成凍瘡，重則造成組織壞死。所以，冷凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復正常溫度。

皮膚發癢用手抓。因干燥感到渾身發癢時，切不可用手抓搔，否則易抓破皮膚引起繼發感染。可以多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內衣。瘙癢嚴重者，可服用撲爾敏、非那根等藥物，也可涂些爐甘石洗劑或涂搽膚輕松軟膏治療。

二、冬季的飲食原則

首先應保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。蛋白質的供給量以占總熱量的15～17%為好，所供給的蛋白質應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等，這些食物所含的蛋白質，不僅便于人體消化吸收，而且富含必需的氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。

其次是擴大食物來源。冬天是蔬菜的淡季，品種也比較單調，人體往往會出現維生素不足現象，此時，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們不僅可以補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，還可選擇大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，就可補充人體對維生素的需要。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。由于消化吸收和體內代謝因素的影響，體內還會缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

三、冬季如何進補

冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年身體健康打好基礎。