列應揚：玩成專業級別

　　
　　“養錦鯉其中一個最大樂趣是尋夢。賞錦鯉除可減壓之余，每一條魚也會給你一個夢，期望將來魚會變成怎樣，讓美夢成真。”
　　
　　若不是上了癮，也很難想象像列應揚這樣一個在港島城市工作和居住的廣告公司老板，每周競要駕著他的豐田四驅車進入新界元朗或上水等鄉郊地區的魚池，為的是與一班錦鯉會魚友看魚、養魚、談魚，這些，已經是他生活的一部分。
　　
　　城市廣告商的精神寄托
　　
　　香港錦鯉會執委主席列應揚年近四十，二十年前已開始觀賞錦鯉。追溯這嗜好的由來，只因當初有個朋友要做生意，風水先生建議養些錦鯉求其風水，列應揚時常被友人叫去觀賞，自此便引起他看魚養魚的興趣。從十八歲，列應揚開始養魚，以前在家用魚缸玩玩而已，近十年對此嗜好發燒不減，與魚友在上水及元朗共有三個魚池，其中一個有180噸水量，另兩個有20噸水量，共養魚約五十至六十條，年需十萬元營運費。
　　為何舍得花這么多錢養錦鯉?列應揚說那是一種精神寄托，“自己沒什么嗜好，這是我最花錢的嗜好了。”列應揚也愛玩HlFl音響，但因音響有二手市場，故此也不算花了太多錢，他說：”魚是沒有二手市場的，若受了傷便價值全失了。養錦鯉很平和，相比養貓狗，責任心和感情付出也沒那么大，只要付出魚池，及懂得如何保養——差不多如養人般花錢，責任卻沒養人那么大。”
　　魚友是個相對狹窄的圈子，只因這是非一般人會有的嗜好，每周至少需要花一天時間去打理魚、看雜志或上網看最新信息，與魚友交流養魚的知識。列應揚和他的四個魚友養了六七池魚，每周他們都要去新界巡視每個魚池，喂魚、看魚的狀態、審視魚糧及魚的游姿，并檢查魚有否生病。
　　列應揚原是工商管理學士畢業生，在英國念完工商管理碩士，返港后加入了廣告的銷售和推廣工作，到金融風暴時期與拍檔自組廣告公司。“想不到養錦鯉也可激活個人的事業，由于香港錦鯉會的成員大部分都是做生意的，十年前自己做市場工作時，日積月累接觸做生意的人多，經他們指導下，自己也立定心志開始創業，于是事業有了很大改變。一開始公司只有二三人，乘著金融風暴的機遇，大公司要削減財政預算，自己的公司因為小卻更具彈性，反而得到了很多生意。”
　　在他看來，養錦鯉給自己帶來的好處還遠遠不止這些，“賞玩錦鯉要求眼光準確和細致，同時看錦鯉又要求盡量看它的優點，從中我學會了做人處世之道，也就是別只顧看人的壞處和挑剔，為人總是更加圓滑才好。”
　　
　　
　　回歸自然的養鯉一派
　　
　　“現在玩錦鯉的這群會友很發燒，在一般家園里造池養魚也不滿意，因為養魚也講求生態環境，像野生動物一樣，回歸自然去飼養比較好。”香港的這群愛鯉者中，最新的潮流是利用新界一些荒廢的野外泥地或魚塘放養錦鯉，靠平時流下的山泉水，用自然方法飼養，每年夏天四五月將魚放下泥塘，至十一、十二月冬天才將它們收回自己的水泥魚池。
　　“錦鯉通常可養十年，但我看過有資料說，日本有條錦鯉曾活到七十多歲。至于錦鯉的價格則如古董一樣，全由觀賞者自定。但愛好者一般都對錦鯉的大約價格心中有數……其實養錦鯉是豐儉由人，由數十港元到數十萬港元一條都有。”列應揚凝望自己的一池魚，如是說。
　　養錦鯉最終是為參加比賽，讓它們如同香港小姐選美般斗靚。錦鯉最貴的是兩三歲魚，正屬發育期或人類所說的青春少年期，由數千元至逾萬元一條，還要供應含較高蛋白質的魚糧，讓它們少食多餐。
　　在香港，每年有幾次大賽，一次是香港錦鯉品評會，邀請世界各地有牌的品評員前來評判，通常每個愛好者一次會取二十條魚參加比賽。另外還有一月的全港錦鯉大賽，不分魚型大小，所有錦鯉類均可參加。到七月，則有若鯉(五十公分長度以下的小型錦鯉)大賽。
　　
　　或者男人們都喜歡擁有并會沉迷，想將最美的魚占有在自己手心，如果自己的寵物能勝出得獎，那更可象征自己的光榮和眼光，就像列應揚說的那樣，“我養的魚多次得獎，最近是一尾長八十八公分的紅白錦鯉，在今年的香港錦鯉品評會上奪得全場冠軍。那條魚身型巨大而健碩，體態完美又年青(剛剛五歲)。它的價格不方便透露，只能說是價值不菲，現在我將它寄養在一個野外的池塘里，希望在年底的比賽中可以再度勝出。”
　　
　　香港錦鯉會
　　
　　香港錦鯉會隸屬日本愛鱗會香港支部，會費一年15000日圓(約1000港元)，已有二十年歷史，會員多數從事商業，包括貿易、玩具、服裝、紡織、保險業的資深管理層，以至上市公司老板都有。“其實錦鯉會的發展亦隨香港的經濟發展而改變，經濟最好的頂尖時期有一百多名會員，九十年代的金融風暴之后人數就有減少。但在近年經濟復蘇后，會員人數一直維持在八十人上下。”列應揚介紹說，錦鯉會的成員多在三十歲以上，每月會有一兩次聚會，每年都會組織會員一起去日本旅行，主要是去新澙(錦鯉發源地)或岡山觀看、購買錦鯉。
　　香港錦鯉會會長胡順清，是元朗聞名的勝利牛丸店老板，我們來到位于元朗大棠道近荔枝園的村屋，迎面就看見胡家花園中40多平方米，深25米的90噸魚池。主人還在魚池周圍配以整齊雅致的大盆栽，最引人矚目的便是那棵紅白杜鵑，俏立于魚池邊，鮮艷茂盛。胡順清從市中心搬入這里居住，就是為了飼養這些心愛的錦鯉。“二十年前，我的勝利牛丸店開在元朗康樂路一間水族館旁，工作之余，覺得水族館內的錦鯉很美，看多了便也自己飼養起來，最初只在住屋的窗臺上放一個3米×3米的魚缸，約一年后加入了香港錦鯉會，才發覺自己對錦鯉真是一無所知。于是下了決心，在自己的天臺上花2萬港元建了個4米×8米的纖維池，養了二三十條錦鯉。魚越養越多，只好搬家，為了它們，搬到了大棠路的村屋居住。”
　　列應揚的名片上，寫明他是日本公認審查員(Assistant Certified Judge)。原來他為養錦鯉這門嗜好，已專門學了幾年日文，現在到日本買魚和看魚，已經可以自行用日文與錦鯉界溝通。去日本的次數多了，又有了日本錦鯉會的邀請，做了若干次見習審查員，再往東京考一次試，列應揚通過后便成了“日本公認審查員”，取得了到世界各地的愛鯉會做評判的資格。“不過是沒錢收的，要自費買來回機票，當地愛鯉會只負責免費的食宿招待。”列應揚故作嚴肅地開著玩笑。（莊婉芬）